チャールズ・S・ローレンス

チャールズ・S・ローレンス（1892年12月22日 - 1970年6月12日）は、バターン死の行進を生き延び、後に食品技術者協会（IFT）の初代副会長となったアメリカ陸軍 大佐である。

ジョージア州ガイトン出身のローレンスは、1915年にアメリカ陸軍に入隊し、第一次世界大戦と第二次世界大戦を含む33年間勤務した。

第二次世界大戦が始まる頃、ローレンスはアメリカ陸軍補給部隊の中佐としてフィリピンに駐留していたが、 1941年12月22日、日本軍が太平洋征服作戦の一環としてフィリピンに侵攻し、現在ではフィリピンの戦いとして知られている。この間、補給部隊（ローレンスを含む）は侵略者より長く生き延びるためにできるだけ多くの食糧を購入しようとしたが、自軍の司令官らに阻止された。ある時、その結果として米1,000万ポンドが失われた。ローレンスはタルラック補給所司令官を務めていた時、フィリピンに駐留する日本企業から約2,000ケースの缶詰（主に魚とコンビーフ）と大量の衣料品を押収する予定だったが、ダグラス・マッカーサー元帥の司令部は、ローレンスにはこれらの品物を押収する権利はないとしてこれを拒否した。実際、マッカーサーのスタッフは、中佐がそれらの物資を奪おうとすれば軍法会議にかけると脅した。結果として物資は奪取されず、後にバターンの戦いで破壊された。

戦闘中、食糧供給が非常に不足したため、兵士たちは生き延びるために狩猟を始めました。アメリカ軍とフィリピン軍は初期の戦闘で勝利を収めたものの、持ちこたえることができず、1942年4月8日にバターンが陥落しました。ローレンスは、6万人のフィリピン人とともに降伏し、バターン死の行進を強いられた1万5千人のアメリカ人の一人でした。彼は行進を生き延び、戦争の残り期間を捕虜として過ごしました。

ローレンスは、第二次世界大戦の終結後の1948年にアメリカ陸軍を除隊しました。彼は、レジオンドメリット勲章、オークリーフクラスター付きブロンズスター、オークリーフクラスター付きパープルハート勲章、メキシコ国境従軍勲章、第一次世界大戦戦勝勲章、アジア太平洋戦役勲章、第二次世界大戦戦勝勲章、アメリカ太平洋防衛勲章を受賞しました。

陸軍を退役した後、ローレンスは1949年に食品技術者協会（IFT）の初代事務局長（現副会長）となることに同意した。彼はマサチューセッツ大学アマースト校の食品技術学部長であるカール・R・フェラーズから事務局長の職を引き継ぎ、シカゴの現在の場所に全国事務所を移転した。ローレンスの事務局長としての在任期間中、IFTの会員数は1949年の3,000人から、彼がIFTを退任した1961年には6,000人にまで増加した。

IFT の後、ローレンスはシカゴの国立フローラシンス研究所の所長顧問を務め、1963 年に完全に引退しました。その後、彼と妻はウェストバージニア州ロムニーに移り、1970 年に亡くなるまでそこで暮らしました。彼はアーリントン国立墓地に埋葬されています。

• Goldblith, SA (1993)。食品科学のパイオニア、第 1 巻: Samuel Cate Prescott – MIT 学部長および先駆的食品技術者。コネチカット州トランボール: Food & Nutrition Press。p. 102。
• 「追悼: カルバート L. ウィリー」食品技術、 1994 年 6 月、20～21 ページ。

• モートン、ルイス (1953)。「第 15 章 バターン包囲戦」フィリピンの陥落。米国陸軍軍事史センター。CMH 出版 5-2。2012 年 1 月 8 日のオリジナルからアーカイブ。2010年 8 月 17 日閲覧。

• アーリントン国立墓地のローレンスに関する情報
• 第二次世界大戦における太平洋戦争の民間の英雄
• 1918 年から 1993 年にかけてのマサチューセッツ大学アマースト校における食品科学の歴史。