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カリーヌ・ゴレン | |
|---|---|
 2006年のゴレン | |
| ネイティブ名 | ヘブライ語 |
| 生まれる | 1974年5月24日 |
| 職業 | パティシエ、料理本の著者、テレビのベーキング番組の司会者 |
| 言語 | ヘブライ語 |
| 国籍 | イスラエル |
| 教育 | ハイファ大学コミュニケーション学士 |
| ジャンル | 料理 |
| 活動年数 | 2000年〜現在 |
| 主な作品 | スウィート・シークレット（2006） |
| 配偶者 | ロネン・ゴレン |
| Webサイト | |
| carine.co.il/英語 | |
カリーヌ・ゴレン（ヘブライ語：קרין גורן、1974年生まれ）[1] [2]は、イスラエルの パティシエ、ベストセラー料理本の著者、テレビタレントです。彼女は26歳のときにイスラエルの料理雑誌Al Hashulchan（Around the Table）のレシピライター兼編集者として料理のキャリアを開始し、2006年に初のデザート料理本「Sweet Secrets」を出版しました。2016年現在、子供向けを含む5冊の料理本を出版しており、同じく「Sweet Secrets 」と呼ばれる自身のベーキングテレビ番組の司会者でもあります。2016年、彼女はイスラエルの新しいリアリティ番組「Bake-Off Israel」の審査員になりました。彼女は2015年にイスラエルで最もグーグル検索された人物でした。[3]
若いころ
ハイファで育った彼女は、自動車教習所の教官と専業主婦の母親の2人の娘の1人でした。[2]カリンさんは1992年にヘブライ・レアリ学校を卒業しました。ハイファ大学でコミュニケーションの学士号を取得し、後にORTブラウデ工科大学でソフトウェア工学の理学士号を取得しました。彼女は24歳のときに高校時代の恋人であるロネン・ゴレンと結婚しました。[2]夫婦はカルミエルに移り、そこで2人ともコンピューターを学びましたが、カリンさんは満足できず、別の芸術や工芸のコースを探しました。[2]
26歳のとき、ウェブマスターの仕事を解雇され、退職金を使って12週間のペストリー作りコースを受講しました。[4]ペストリー作りが自分の天職だと決めた彼女は、イスラエルの料理雑誌「Al Hashulchan（テーブルを囲んで）」でコンピュータプログラマーとして働きながら、料理本を買い集めてデザート作りの実験を始めました。[4]彼女は自家製のデザートを同僚とシェアし、すぐにライター兼編集者に昇進し、その雑誌のためにデザートの料理本を3冊出版しました。[2] 2004年には、Maarivで毎週の食事の補足記事を書き始めました。[1]彼女は、 Erez Komarovskyの指導の下、ヘルツリーヤのLehem Erezレストラン兼コーヒーショップでケーキ、クッキー、おしゃれな焼き菓子のレシピ開発者として1年半を過ごしました。[1]
料理本
ゴレンは2006年に初のデザート料理本『 Sweet Secrets 』を自費出版した。[1] [2]後の本と同様に、この料理本には彼女がいくつかのレシピを実演しているDVDが付属している。[2]ヘブライ語版の料理本の成功により海外の読者からの需要が高まり、 2010年には英語版の『Sweet Secrets』が通信販売で購入できるようになった。[4]その後、彼女は『Sweet Secrets 2』（2011年）や、子供向けのお菓子作りの本など数冊を出版した。
家庭でパンを焼く人を対象にしたゴレンのレシピでは、近所のスーパーで手に入る「シンプルな」材料が使われる。[4]ハアレツ紙の評論家は、ベストセラーリストに何ヶ月もランクインしている彼女の本の成功は、「典型的なイスラエルのパン職人」にアピールしているからだと論じた。[5]レシピでは、「タヒナ、トフィーキャンディー、ハルヴァ、マシュマロ」など簡単に手に入る材料が使われ、どの家庭用品店でも手に入るベーキング器具が紹介されている。[5]ゴレンのレシピは、新聞の料理コラムやオンラインブログで頻繁に取り上げられている。 [4] [6] [7] [8]彼女は2015年にイスラエルで最もグーグル検索された人物だった。[9]
テレビタレント
2007年、ゴレンはチャンネル2で自身のベーキング番組「Sweet Secrets 」を開始した。[10]彼女はそれ以前にチャンネル10で「Guide to Baking with Carine Goren」の15エピソードの司会を務めた。[1] [2]
2016年4月、彼女はリアリティ番組『ベイクオフ・イスラエル』（ブリティッシュ・ベイクオフのイスラエル版）の第1シーズンに審査員として出演した。[11]
私生活
彼女は高校時代に夫のロネン・ゴレンと出会い、1998年に結婚した。[2]ロネンも彼女と同様に、最初はコンピューター業界でのキャリアを追求したが、飽きてしまい、代わりにプロのシェフになった。[2]彼はキャリアを離れ、彼女の料理本、テレビ番組、ウェブサイト、ファンフォーラムを含む彼女のブランドを管理している。[4]彼らはヘルツリーヤに住んでいる。[2]
文献
- חצי חצי [ハーフアンドハーフ] (ヘブライ語)。 2016年。
- 伝統的なユダヤのパン焼き：おばあちゃんがミキサーを持っていたら作れるレトロなレシピ。マクミラン。2016年。ISBN 978-1624142758。
- אם לסבתא היה מיקסר [おばあちゃんがミキサーを持っていたら] (ヘブライ語)。カリーヌ・ゴーレン。 2013年。
- סודות מתוקים 2 [ Sweet Secrets 2 ] (ヘブライ語)。コケムディア。 2011年。
- אפייה זה משחק ילדים [パン作りは子供の遊び] (ヘブライ語)。カリーヌ・ゴーレン。 2008年。
- סודות מתוקים [甘い秘密] (ヘブライ語)。カリーヌ・ゴーレン。 2006年。
参考文献
- ^ abcde "קרין גורן" [カリーヌ・ゴーレン] (ヘブライ語)。アル・ハシュルチャン。 2016 年 11 月 23 日にオリジナルからアーカイブされました。2016 年11 月 22 日に取得。
- ^ abcdefghijk キノン、ルーティ (2006 年 10 月 9 日)。 「על זוגיות מתוקה וספר בישול חדש」[甘い親密さと新しい料理本について]。Ynet (ヘブライ語) 。2016 年11 月 22 日に取得。
- ^ McCluskey, Megan (2015年12月30日). 「2015年に各国で最もグーグル検索された人物を見る」Time . 2016年11月22日閲覧。
- ^ abcdef Sommer、アリソン・カプラン（2011年1月24日）。「カリーヌ・ゴレン：イスラエルのパン職人の女王」ザ・フォワード。 2016年11月22日閲覧。
- ^ ab Michaeli、Efrat（2012年2月13日）。「一般大衆にアピールするための標準的なイスラエルのケーキの本」。Haaretz 。 2016年11月22日閲覧。
- ^ 「チョコレート・カタストロフ・ケーキ」。BakeSpace。2016年。 2016年11月22日閲覧。
- ^ Steinberg, Jessica (2012年10月5日). 「休暇が終わる最後の恋」. The Times of Israel . 2016年11月22日閲覧。
- ^ ゴレン、コリーヌ (2015 年 10 月 15 日)。 「קרין גורן אופה: עוגיות טחינה עם קיצורי דרך」 [カリーヌ・ゴレンが焼く: ショートカット付きのテヒナ・クッキー]。Ynet (ヘブライ語)。
- ^ McCluskey, Megan (2015年12月30日). 「2015年に各国で最もグーグル検索された人物を見る」Time . 2016年11月22日閲覧。
- ^ ジスマノヴィッツ、リナ (2011 年 9 月 25 日)。 「קפה עם קרין גורן」 [カリーヌ・ゴレンのコーヒー]。Onlife マガジン(ヘブライ語) 。2016 年11 月 22 日に取得。
- ^ スピロ、エイミー（2016年4月12日）。「A Half-Baked Offering」エルサレム・ポスト。 2016年11月22日閲覧。
外部リンク
- IMDbのカリーヌ・ゴレン
- סודות מתוקים – קרין גורן אופה עוגת תפוזים אוורירית (甘い秘密: カリーヌ・ゴーレンが風通しの良いオレンジケーキを焼く) 2011 年のビデオ
- סודות מתוקים – סופלה שוקולד חם (Sweet Secrets: Warm Chocolate Souffle) 2012 ビデオ
- クレンボマフィンのレシピ
- チョコレートカタストロフケーキのレシピ
