起源
カフェ・コン・レチェはスペイン発祥ですが、その正確な起源は不明です。[ 3 ]スペインで人気を博した後、このコーヒー飲料は他のスペイン語圏の国や地域に広まりました。カフェ・コン・レチェはスペインやラテンアメリカ、そして世界中のラテンアメリカ系移民コミュニティで非常に一般的です。
南フロリダのキューバ料理店には、カフェ・コン・レチェを提供するテイクアウト窓口（ventanita）があることが多い。[ 4 ]
現在の使用状況
カフェ・コン・レチェは、多くの国で朝食の飲み物とみなされています。牛乳が入っているため、コーヒーよりも重く、満腹感があります。[ 5 ]
この飲み物は、エスプレッソを淹れた後、スチームワンドを使って牛乳を沸騰直前まで温めることによって作られます。温めている間に砂糖を加えることもよくあります。温めた牛乳をエスプレッソに注ぎ、かき混ぜます。[ 3 ]
盛り付け方
- カフェ コン レーチェには、クラリートまたはマンチャド(ライト、ミルク多め) またはオスクリート(ダーク、ミルク少なめ) があります。[ 6 ]
- マンチャード（スペイン語で「染みのある」または「染みのあるミルク」を意味するレチェ・マンチャーダとも呼ばれる）は、スペインのミルクを主体としたコーヒー飲料で、主に温かいミルクに少量のコーヒーを軽く「染み込ませた」ものです。[ 7 ]
- 時々、少量の塩が加えられる。[ 6 ]
- カフェ・コン・レチェは通常ホットで提供されますが、アイスで作ることもできます。
- 通常は全乳が使われますが、味や食感は変わりますが、他の種類の乳製品や非乳製品ミルクも使用できます。[ 3 ]
- 砂糖の使用量にはばらつきがあります。[ 5 ]
- yo lo preparoで注文するカフェ コン レチェは、エスプレッソとスチームミルクが別々に提供され、客が混ぜるものです。[ 8 ]
ミルク入りのコーヒーカップの画像参考文献
- ↑コーヒーの覇権：スパニッシュラテ
- ↑ 「自家製カフェ・コン・レチェでスペインにいるような気分でコーヒーを飲もう」
- 1 2 3 Kanniah, Janice Chinna (2020-09-14). "カフェ・コン・レチェとは？" . Perfect Daily Grind . 2020-11-18に取得。
- ↑ 「最高のカフェ・コン・レチェ：ティンタ・イ・カフェ｜ベスト・オブ・マイアミ® 2017：街への鍵」。マイアミ・ニュー・タイムズ。 2020年11月18日取得。
- 1 2 「カフェ・コン・レチェの作り方（レシピ）」。エスプレッソ＆コーヒーガイド。2017年7月27日。 2020年11月18日取得。
- 1 2 Frías, Carlos (2018年3月21日)。「キューバコーヒー101：マイアミでコーヒーを注文する際に知っておくべきことすべて」。マイアミ・ヘラルド。 2020年11月17日取得。
- ↑ 「スペインのコーヒー：試すべきものと注文方法に関する完全ガイド」。Devour Tours 。 2025年12月13日取得。
- ↑ヴィヴィアナ・カルバロ (2004 年 5 月 19 日)。「カフェ・コン・レチェ」。オーランドセンチネル。2020年11月18日に取得。
- ↑ 「カフェ・コン・レーチェ風味のK-カップ®ポッド」。カフェ バステロ® 。2021年4月6日閲覧。
- ↑ 「カフェ・コン・レチェ 人工香料入りインスタントコーヒー飲料ミックス」。カフェ・ブステロ® 。 2021年4月6日取得。
- ↑ 「インスタントコーヒー、レシピなど｜NESCAFÉ®」。www.nescafe.com。2021年4月6日取得。
- ↑ 「カフェ・コン・レーチェ すぐに飲めるエスプレッソコーヒー」 .カフェ バステロ® 。2021年4月6日閲覧。
