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バター山は、 1970年代に始まった政府の介入主義により、欧州連合で生産されたバターの供給過剰である。余剰の規模は時間の経過とともに大きく変化し、2017年までにほとんどがなくなり、不足につながった。 [1]その他の余剰は、牛肉の山、ミルクの湖、ワインの湖、穀物の山と呼ばれた。
農業政策は農家と消費者の価格を安定させ、常に十分な農産物を確保するように設計されていたため、余剰が存在したが、生産量は年によって変動し、ほとんどの年には余剰があった。余剰分は、EU内または他の市場で安く売却されることが多かった。
歴史
1950年代の農業生産不足は、共通農業政策（CAP）を含む一連の市場介入につながった。政府は乳製品に対する最低介入価格を保証することで牛乳生産を補助した。[2]これにより穀物、牛乳、バター、関連製品の生産が急増し、1970年代後半には生産が需要を上回り、供給過剰となった。西ドイツだけでも牛乳生産量は1960年の7500万トン（8300万トン）から1979年にはほぼ1億トン（1億1000万トン）に増加した。[2]過剰生産に対抗するため、政府はCAPによって管理される 牛乳割当を導入した。
その後の数十年間、生産量は需要を上回り続け、ヨーロッパ諸国政府、後には欧州連合が何トンもの余剰農産物を購入し、いわゆる「ミルク湖」や「バター」あるいは「牛肉の山」を作り出した。[3]
「クリスマスバター」
西ドイツでは、1979年から1985年にかけて、連邦食糧農業森林省の指導の下、余剰バターが割引価格で販売され、1世帯あたり1kg（2.2ポンド）までに制限されていました。[2]パッケージには介入備蓄品としてラベルが貼られており、特に過剰供給を削減することを目的としていました。
衰退
2003年、EUは194,000トン（214,000トン）の粉ミルクと223,000トン（246,000トン）のバターを倉庫に保管していると報告された。2007年には、需要の増加と計画された改革により、牛乳とバターの供給過剰は最終的に解消されると予測された。[3] 2009年までに、乳製品の価格が急落したため、バターの山が再び現れた。[4] 2017年には、需要の増加と生産量の減少により、ヨーロッパのバター備蓄がほぼ消滅し、不足と価格上昇を引き起こしたと報告された。[1]
参照
参考文献
- ^ ab ドゥリシン、ミーガン;アルメイダ、イシス。アングヨ、無実 (2017 年 7 月 27 日)。 「ヨーロッパのバター山は溶けてしまった」。ブルームバーグニュース。ニューヨーク州ニューヨーク州。2017 年12 月 28 日に取得。
- ^ abc 「農業政治: バターのすべて」.デアシュピーゲル。 1979 年 9 月 10 日。2017 年12 月 28 日に取得。
- ^ ab Büchner、Gerold (2007 年 3 月 19 日)。 「Aus für Subventionsbiotop - Die EU korrigiert teure Fehlentwicklungen」。国会議事堂。ベルリン、ドイツ:連邦議会。 2009 年 12 月 15 日のオリジナルからアーカイブ。2017 年12 月 28 日に取得。
- ^ Castle, Stephen (2009年2月2日). 「EUのバター山が復活」.ニューヨーク・タイムズ. 2017年12月28日閲覧。