Loading article…
ライヒハルティア・オーストラリス（学名： Leichhardtia australis）は、ブッシュバナナ、シルキーペア、グリーンバインなどとも呼ばれるオーストラリア原産の植物です。中央オーストラリアと西オーストラリア全域に分布しています。 [ 2 ]オーストラリア先住民が食用とするブッシュタッカーです。 [ 3 ]
L. australis には、アボリジニの言語でさまざまな名前があります。中央オーストラリアのアレンテ語。 merne alangkwe (古い転写: elonka [ 4 ] )、merne ulkantyerrknge (花)、およびmerne altyeye (接頭辞merne は植物性食品を意味します)。カラジャリ、ニュルニュル、ヤウルでは「マガバラ」と呼ばれています。'. [ 5 ]ワルマジャリ族はそれをクルリピと呼ぶ。[ 6 ] 小さな果実はアムワーテルペと呼ばれる。カルグーリーとカールクルラ（その郊外の1つ）はどちらも「絹のような梨の場所」を意味するワンガイ語に由来する。
ブッシュバナナの植物は、今日でも砂漠地帯の先住民によってあらゆる部位が食用とされている。
花は房状に垂れ下がり、植物の主要部分（アレンテ語でaltyeye）と同様に生で食べることもできます。花の蜜を食用とする人もいれば、料理の飾りとして使う人もいます。
ブッシュバナナは、火のそばの熱い土で調理するか、若いうちに生で食べます（味は新鮮なエンドウ豆やズッキーニに似ていると言われています）。この植物の根はメルネ・アトネティエと呼ばれ、生でも調理しても食べられます。真っ白な根は、火のそばの熱い土で調理されます。若い葉はサラダに使うことができます。[ 7 ]
オーストラリアの先住民にとって重要なブッシュフードの一つであるこの食べ物は、現代の先住民アート、特に「ブッシュタッカー」に関する絵画や「ブッシュバナナドリーミング」の絵画によく描かれている。[ 8 ]
