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ビルダーズティーは、ビルダーズブリューやガファーズティーとも呼ばれ、濃いお茶を意味するイギリス英語の 口語です。[1] [2]この名前は、休憩中の労働者が一般的に飲む安価なお茶に由来しています。ビルダーズティーは通常、マグカップにティーバッグに入ったお茶（ティーポットに入れた茶葉ではなく）を入れ、お茶をかき混ぜてから、または放置して抽出してから、ミルクを加えます。ビルダーズティーは、白砂糖を小さじ1杯か2杯加えて甘くすることが多いですが、甘くせずに飲むこともできます。
ビルダーズティーは、一般的に濃厚で、濃いベージュ色をしています。[3]この名前が付けられたのは、イギリスの建築業界の労働者が通常、勤務中に何杯もお茶を飲むためです。[4] [5]この用語は、イギリスとアイルランドの両方で広く使用されています。[6] [7] [8]社会問題研究センターの調査によると、建設作業に従事する人々はお茶を「心を落ち着かせ、刺激を与える」と感じています。[9]
2013年のデイリーエクスプレスの記事では、建設作業員は以前よりもお茶を飲む量が減り、代わりにコーヒー（特にカプチーノとラテ）やソフトドリンクを好むようになったと指摘されています。[10]
参照
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参考文献
- ^ コルマン・アンドリュース（2016年11月8日）。『英国の食卓：イングランド、スコットランド、ウェールズの伝統料理の新たな見方』エイブラムス。637頁～。ISBN 978-1-61312-211-2。
- ^ Souter, K. (2013). The Tea Cyclopedia: A Celebration of the World's Favorite Drink. EBL-Schweitzer. Skyhorse Publishing. p. 77. ISBN 978-1-62873-548-2. 2018年5月28日閲覧。
- ^ エドワーズ、アダム（2001年6月23日）。「流動資産：ビルダーズティー」。テレグラフ。 2016年6月22日閲覧。
- ^ ミラー、ノーマン（2017年3月17日）。「あなたは上流階級か、それとも庶民か？カップ、階級、その他のイギリス人のこだわり」テレグラフ。 2018年5月26日閲覧。
- ^ 「英国のマイナー機関：ビルダーズティー」インディペンデント。 2011年2月19日。 2018年5月26日閲覧。
- ^ ジョン・エイト（2012年10月18日）。『ダイナーの辞典：食べ物と飲み物の語源』オックスフォード大学出版局。pp.50– 。ISBN 978-0-19-964024-9。
- ^ カレン・ベシェラー・メセニー、メアリー・C・ボードリー（2015年8月7日）。『食品の考古学：百科事典』。ローマン＆リトルフィールド出版社。pp. 176– 。ISBN 978-0-7591-2366-3。
- ^ 「ウィル・セルフ：ビルダーズティーが嫌いな理由」ニュー・ステイツマン。 2018年5月26日閲覧。
- ^ 「イギリスの2つの大きなこだわり - 紅茶とDIY - 初めての人」Sirc.org (社会問題研究センター) 。 2013年5月27日閲覧。
- ^ Sheldrick, Giles (2013年7月10日). 「ビルダーズティーはもはや建設作業員に好まれる飲み物ではない」Express.co.uk . 2018年6月5日閲覧。