ブライアン・デイビス（発明者）

ブライアン・デイビス
ブライアン・デイビスが、初期のロスト・スピリッツの老朽化したリアクターと一緒にポーズをとっている。
生まれる	( 1981-04-13 )1981年4月13日（43歳） カリフォルニア州モントレー
国籍	アメリカ人
母校	サンフランシスコ美術大学
職業	ロストスピリッツの創設者兼CEO [要出典]
知られている	デイビス式熟成酒の発明[1]

ブライアン・デイビス（1981年カリフォルニア州モントレー生まれ）は、アメリカの発明家、蒸留家。蒸留酒の樽熟成の効果の一部を実験室で再現することに成功した最初のプロセス（デイビス法）を発明し、特許を取得したことで最も有名である。 ^{[2] [3]彼は、受賞歴のある}蒸留酒製造会社ロスト・スピリッツの創設者であり、この技術を自社製品の製造に使用しているほか、第三者にライセンス供与している。^{[4] [5]}

2015年、ザ・スピリッツ・ビジネスはデイビス氏にイノベーションに対するグローバルマスター賞を授与した。^[6]

2016年現在、デイビス式スピリッツ熟成法は、ほんの一握りの生産者によってのみ使用されています。しかし、デイビスの発明は最終的にスピリッツ業界に革命をもたらす可能性があると広く推測されています。^{[7] [8] [9] [10] [11]}

デイビスの技術を使用して作られた製品は、シリアスイーツによって「2015年のベストスピリッツ」に、liquor.comによって「2014年のベストスピリッツ」に選ばれました。^{[12] [13]}この技術を使用して作られたラム酒は、2014年のマイアミラムルネッサンスブラインド審査で「クラス最高」を受賞しました。^{[14]さらに、彼の会社は、2014年に}ウィスキーマガジンによってクラフト蒸留所オブザイヤーにノミネートされました。^[15]

ブライアン・デイビスは著名な独学の学者です。^[16] 彼はサンフランシスコ美術大学で美術学士号を取得していますが、主にPubMedとWikipediaを読んで、業界で飛躍的な進歩を遂げるのに十分なほど有機化学を習得しました。^{[17] [18]}

デイビスは2010年にロストスピリッツを設立する前は、オブセロ・アブサンとポート・オブ・ドラゴンズ・ジンの共同設立者兼蒸留業者だった。^{[19] [20] [21] [22]}

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