ボデガス イラチェ

Bodegas Irache, SL は1891 年に設立されたワイナリーで、中世の都市エステラから約 2 km 離れたモンテジュラ山の麓、アイェグイ(スペイン、ナバラ州) に位置しています。

元々のブドウ畑は、1072年にナバラ王サンチョ4世によってイラチェ修道院に寄贈されました。サンティアゴ巡礼路の巡礼者病院としても機能していたこの修道院は、¹⁹世紀に閉鎖されましたが、ブドウ栽培の伝統は続いています。ワイン博物館には、200点を超える歴史的なワイナリーの設備と、有名なヴィンテージのワインのボトルが多数展示されています。

1991年、同社はサンティアゴ巡礼路沿いの巡礼路沿いにあるワイナリーの壁の1つにワインの噴水を設置しました。^{[1]この場所は、}カリクスティヌス写本によれば、12世紀にはすでに「おいしいパンと素晴らしいワインの地」として知られていました。

ワイナリーでは温度制御機能付きのステンレス製タンクを使用しています。現在、70,000 リットルのタンクが 23 個、25,000 リットルのタンクが 9 個あります。瓶詰め工場の生産能力は 1 時間あたり 6,000 本です。

6,700 m ^{2 の}大聖堂のような樽室は 1991 年に開設され、オーク樽 10,000 個を収容できます。この部屋の壁 1 つが完全に 3,000,000 本以上のボトルを保管するために使用されています。

このワイナリーは、150 ヘクタールのブドウ園を所有しており、赤ワイン用品種はテンプラニーリョ、グルナッシュ(スペイン語ではガルナッチャ)、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、白ワイン用品種はビウラ、シャルドネ、マルバシアで、すべてナバラ原産地呼称の領域内にあります。

このワイナリーでは、国際的に認知されているイラチェ、カスティージョ デ イラチェ、プラド デ イラチェ、フエンテ セラーダなどのブランドを含む、さまざまな種類のワインを製造しています。これらのワインは 68 か国で販売されています。

• http://www.irache.com
• http://www.navarrawines.com