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| この記事に関連するハラハーのテキスト | |
|---|---|
| ミシュナー： | アヴォダ・ザラー2:6 |
| バビロニア・タルムード： | アヴォダ・ザラー37b |
| シュルハン・アルーフ： | ヨレ・デア113:7、113:16、118:12 |
| その他のラビの規範: | ヤビア・オメル第5巻、レスポンサ20:7およびイグロス・モーシェ第1巻、61 |
ビシュル・イスラエル（文字通り「イスラエルの料理」、つまりユダヤ人による料理）は、ユダヤ教のカシュルートの掟の一つを表すヘブライ語である。この掟は、非ユダヤ人だけが調理した特定の食品を食べることを禁じている。[1]この用語は、この掟が禁じているビシュル・アクム（非ユダヤ人の料理）の反対語である。アクム（עכו"ם）は、文字通り「星や星座の崇拝者」を意味するオヴデイ・コハビム・ウ・マザロット（עובדי כוכבים ומזלות）の頭字語であるが、実際には非ユダヤ人を指す用語である。[2]
この規則は、非ユダヤ人との結婚を防ぐためにタルムードのラビによって制定された一連の法令の一部です。 [3]ビシュル・アクムの禁止は、他のコーシャ食品の問題がない場合であっても、非ユダヤ人によってのみ準備された正式な食事に適用されます。[4]
この禁止は、食品が非ユダヤ人によってのみ調理される場合にのみ適用されます。 [5]少量のユダヤ人の参加があれば、食品をコーシャに保つのに十分です。[3]絶対的な最小限の参加については、ラビによって異なる見解があります。セファルディム・ポスキムは、最小限の参加は火をつけて鍋をその上に置いて調理することであると述べていますが、アシュケナージムは火を付けるだけで、または非ユダヤ人によってすでにつけられた火に少し手を加えるだけでも満足です。[3]
この法律は、タルムードによれば「王の食卓にふさわしい」食品で、通常は生で食べられない食品にのみ適用される。[3]国賓晩餐会で供されない食品はビシュル・アクムの対象外であり、非ユダヤ人によって完全に調理されたとしても、コーシャ食品の他の要件がすべて満たされていればコーシャである。[1] マイモニデスは、この禁止令はもともと、ユダヤ人が非ユダヤ人から食事に招待されること（異人種間の結婚につながる可能性がある）を避けるために定められたものであり、人々は「王の食卓にふさわしくない」食品を食べながらお互いを夕食に招待しない、と説明している（マイモニデス『マアカロット・アスロット』17:15）。
現代では、マシュギチムは食事の準備を監督するとともに、ストーブの点火を手伝ったり、ビシュル・イスラエルの規則が遵守されるように調理に他の参加をしたりするのが一般的です。 [1]
参照
参考文献
- ^ abc Heinemann, Moshe (2013年8月20日). 「王にふさわしい食べ物：ビシュル・アクムとビシュル・イスロエルの法の再検討」Star-K . 2018年4月27日閲覧。
- ^ 「コーシャ食が存在しない世界でコーシャ食を守る」www.shemayisrael.co.il。2008年5月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年5月15日閲覧。
- ^ abcd ジャクター、ハワード (2003 年 2 月 1 日)。 「ビシュル・アクム」。コル・トーラ。2018 年4 月 27 日に取得。
- ^ ルバン・ヤコブ（2004年5月4日）。「Playing with Fire」。Orthodox Union 。 2018年4月27日閲覧。
- ^ ポズナー、メナヘム。「非ユダヤ人の家政婦はオーブンやストーブをつけることが許されているか？」Chabad.org 。 2018年4月27日閲覧。
外部リンク
- OUKosher.org: アイシュ・マイシュ: ビシュル・イスロエル