フィジーのビール

フィジーでのビールの商業醸造は1958年に始まったばかりで、市場はパラダイス・ビバレッジズ（フィジー）リミテッドという単一の製造業者によって独占されています。

フィジー語でビールは「bia」と言います。

フィジーには、外部からの来訪者が来るまでアルコールはありませんでした。それ以前は、ヤコナ(カバ) が男性が伝統的に儀式に飲む飲み物でした。フィジーでは、19 世紀初頭に探検家、貿易業者、捕鯨者、そしてある程度は宣教師によって、さまざまな形のアルコールが導入されました。ロンドン宣教師協会とメソジスト教会の宣教師は1830 年代に到着しました。

第二次世界大戦中、アメリカ兵が醸造と蒸留の技術を持ち込み、フィジー兵はそれに慣れ親しんだ。フィジーは1874年にイギリスの植民地となり、1970年に独立を果たした。他の太平洋諸島と同様に、アルコールの入手を規制するために許可制度が設けられた。フィジーでは、許可制度はヨーロッパ人には適用されず、フィジー人とインド人だけに適用された。

インド人、フィジー人のどちらの女性にも、また若い男性（インド人の場合は 25 歳未満、フィジー人の場合は 30 歳未満）にも許可証は発行されませんでした。1958 年に、あらゆる人種の成人男性に対するビールの入手制限が撤廃され、4 年後の 1962 年には、成人男性はあらゆるアルコール飲料を入手できるようになりました。女性へのアルコール販売の制限は 1969 年に撤廃されました。

2019年の1人当たりのアルコール消費量（15歳以上）は平均1.59リットル（0.42米ガロン）で、観光客の消費量を含めると2.6リットル（0.69米ガロン）となり、ビールが全消費アルコール量の70％を占める。2014年以降、フィジーの1人当たりビール消費量は年間0.9％減少している。消費量のピークは1990年の2.16リットル（0.57米ガロン）であった。2019年、フィジーは1人当たりビール消費量で他のすべての国の中で95位であった。^[1]

2014年以降、国内ビールの生産量は毎年5.6%増加し、着実に増加しています。2017年、フィジーは22,000トン（22,000ロングトン、24,000ショートトン）を生産し、国内ビール生産量で世界第123位にランクされました。 ^[2]フィジーは2019年に302,620米ドル相当のビールを輸出しましたが、これは前年比2%の減少であり、2017年の485,926米ドルでピークに達しました。世界では116位でした。^[3]外国ビールの輸入は2014年以降1,000トン（980ロングトン、1,100ショートトン）で安定しており、同国は世界で135位に位置しています。^[4]

フィジーでは、自家醸造がますます人気を集めています。自家醸造ビールは一般に市販ビールよりもアルコール度数が高く、時には市販ビールの3倍ものアルコール度数を含むこともあります。また、自家醸造ビールは秘密裏に作られているため、国内でどれだけの自家醸造ビールが生産されているかはほとんど知られていません。1995年、フィジーの未記録のアルコール消費量は、1人当たり（15歳以上）純アルコール1.0リットル（0.26米ガロン）と推定されています。^{[5] [6]}

国内初の地ビール醸造所であるアイランド・ブリューイング・カンパニーは2009年に操業を開始した。2014年3月にパラダイス・ビバレッジズに買収された。現在国内で唯一の独立系醸造所は2017年に設立されたカイロマ・ブリューイング・カンパニーである。同社の醸造所では現在、モクシガ・パシフィック・ラガー、クラウディーズ・サマー・エール、ブラ・ビター・ブリューの3種類のビールを生産している。現在の生産能力は週1,000リットル（260米ガロン）で、同社のビールはフィジー全土で販売されている。^{[7] [8]}

• パラダイス飲料
• サモア醸造所

• パラダイスビバレッジ公式サイト
• カイロマ・ブリューイング・カンパニーの公式ウェブサイト