バリー・ミル

バリー・ミル

スコットランド内の位置
旧名	ファイフのバルメリーノ修道院が所有
設立	1539
座標	56°30′16″N 2°45′30″W / 56.50443°N 2.75846°W / 56.50443; -2.75846
タイプ	水車
Webサイト	ミルのウェブサイト

バリー・ミルは、スコットランド東部アンガス州バリーにある、カテゴリーAに指定されている現役の 水車小屋です。スコットランド国立トラストが所有し、教育的な観光地として運営しています。バリー・バーン^{[1] （水源となる川）のそばの人里離れた場所にあるこの水車小屋は、バリー村から北に約800メートル、}カーヌスティの町の近くにあります。3階建ての建物で、食事フロア（地下）、製粉フロア、上部（または「ビンフロア」）があります。^[2]少なくとも1539年以来、いくつかの水車小屋が建てられていたバリー・ミルは、1984年まで商業的に稼働していました。その後、修復され、1992年からはナショナル・トラストによって運営されています。2009年3月に閉鎖の危機に瀕しましたが、地元の支援と外部からの資金の確保により営業を続けました。

工場では、オート麦をオートミールに加工します。（オートミールは主食であり、スコットランドでは過去には基本的な食事の一部を形成していました。^[3]）もともと、オート麦は近隣の農場から袋に入れられて届き、すでに脱穀されていました。（工場には伝統的な脱穀機が展示されています。）オート麦はその後、工場のピート燃焼窯で乾燥され、シュートからミールフロアに送られ、再び袋に入れられて集められました。今日、オート麦はすでに加工されて届きますが、残りの製粉は伝統的なスタイルで続けられています。^[4]

オート麦は工場の最上部の貯蔵庫の床まで持ち上げられ、そこからホッパーに空けられ、工場の床にある2組の石臼のうちの1つに送られる。この砂岩の石臼は穀物の殻をむき、その出力はシュートを通って地下室に送られ、そこで殻をむいたオート麦（「ひき割り」）がファンを使って殻から分離される。ひき割りは最上部の床まで持ち上げられ、2組目の石臼（フランス産のバール石で作られている）に送られる。こうしてオートミールが作られ、袋詰めのために地下室に降ろされる。^[5]

この工場はバリー川の水力で動いています。半マイル上流にダムと水路があり、そこから水が水車に流れています。水車の直径は15フィート6インチ (4.72 m) で、オーバーショット水車の下流にある水路から流れ落ちる水で動いています。工場の動力は地下室にある一連のレバー、歯車、ギアで制御されています。これらは石臼、ホイスト、籾殻から穀物を分離するファンに動力を供給します。^[6]

この場所の製粉所に関する最も古い記録は1539年に遡る。^{[1] [7]}実際、バリー・バーンには元々2つの製粉所があり、どちらもファイフのバルメリーノ修道院が所有していた。1つは穀物製粉所（「ネザー・ミル」）で、もう1つはオート麦製粉所（「オーバー・ミル」）だった。修道院の資産はスコットランド宗教改革の結果、1587年に国王に併合され、 1605年に初代バルメリーノ卿ジェームズ・エルフィンストーンに与えられた。 ^[8]製粉所は17世紀後半にロバート・ワトソンに売却され、その後1680年代にワトソンの義理の息子ロバート・ガーディンが相続した。^[9]

ネザーミルの製粉は中止され、1783年に建てられた建物は現在、店舗として使用されている。^[10] 1814年、オーバーミル（単に「バリーミル」として知られるようになった）は火災で焼失し、今日の建物は所有者であるミドルトン・アンド・バリーのトーマス・ガーディンによって再建されたものである。 ^{[1] [11]}製粉所は1926年にガン家によって購入され、1930年代にさらに拡張された。^{[1] [12]}バリーミルは1970年代後半までオートミールの生産を続けた。その後は家畜飼料の生産のみに使用され、1984年に洪水による製粉所の浸水被害により最終的に商業運転が終了しました。^[7]

廃墟となったこの製粉所は1988年にスコットランド国立トラストによって買収され^[13]、その後4年間かけて1814年当時の状態に完全に修復された。^[14]トラストによって1992年に再オープンし、それ以来デモンストレーションとして稼働している。デモンストレーションは週末や事前の手配によるパーティーで行われるが^[7] 、他の時間にも製粉所は稼働している。製粉所の厩舎はビジターセンターに改装され、製粉所自体にも製粉所と製粉業者の生活と仕事に関する展示がある。^[1]

工場と、バリー・グランジからパンブライドまでの古い道路の一部であった近くの橋^[15]は、1971年にスコットランド歴史協会によってカテゴリーBの指定建造物に指定されました。^{[16] [17]}ネザー・ミルの建物は1980年にカテゴリーCの指定建造物に指定されました。^[18]

バリー・ミルは2009年12月にカテゴリーAのリストに登録されました。^[19]

2009年、この工場はトラストの所有地の中で最も訪問者の少ない場所の1つで、年間の訪問者数は約2,000人だった。^[20] 2009年3月、財政難に直面していたトラストは、赤字続きのバリー・ミルを、外部からのスポンサーが見つからなければ即時閉鎖の危機に瀕する11の所有地の1つに挙げた。^[21]財政状況が改善するまで工場を「休止」にするつもりだった。^[22] 3月25日、公開会議で「バリー・ミルの友」が結成され、資金集めと工場救済キャンペーンを試みることとなった。^{[20] 2009年7月、トラストは、この施設は「当面の間」運営を続けると発表し、これは}アンガス評議会とギブソン・グラハム慈善トラストの支援によって可能になったと発表した。 ^[23]

ジーランド、ジリアン; ジーランド、エイドリアン (1992).バリー・ミル. スコットランド国立トラスト.

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• スコットランド国立トラストのウェブサイトにある Barry Mill 氏。