バロック（ブドウ）

バロック（Barroqueと綴られることが多い）は、主にフランス南西部のトゥルサン地方で栽培されているフランスの白ワイン用 ブドウ品種である。ナッツの風味のあるフルボディのワインを作ることができる。^[1]ブドウ栽培家は、このブドウ品種はフォル・ブランシュ（同義語のBordeleza zuriaを持つ）とソーヴィニヨン・ブランの交配種ではないかと考えている。^[2]

このブドウの正確な起源は明らかではないが、ブドウ栽培家はフランスの白ブドウであるフォル・ブランシュとソーヴィニヨン・ブランの交配種から派生したのではないかと考えている。^[2]かつてはフランス南西部全域で栽培されていたが、現在では主にランド県に限定されており、その中にはトゥルサンのVDQSワイン産地がある。20世紀には、バロックは他の多くのブドウ品種を壊滅させたうどんこ病に強いことから、ブドウ栽培者の間で人気を博した。しかし、 1980年代までにはランド県のブドウ畑が根こそぎにされ、その土地が他の農業や開発事業に転用されたため、このブドウは事実上絶滅の危機に瀕していた。 ^[3]

ワインの歴史家で専門家のジャンシス・ロビンソンは、ウジェニー・レ・バンにあるミシュラン3つ星レストラン「レ・プレ・デュジェニー」のオーナーであるシェフ、ミシェル・ゲラールの努力によってバロックが絶滅から救われたと指摘している。ゲラールは、自身と妻が所有するトゥルサンのワイナリーで、批評家が「特徴的」と評する芳香のあるフルボディのバロックベースのワインを生産し、この品種への関心を復活させた。^[3]

このブドウは、フランス南西部のワイン産地トゥルサンでほぼ独占的に栽培されており、^[3]世界の他の地域ではほとんど栽培されていません。^[2]

バロックは、アルコール度数と重量感が顕著なフルボディのワインを生産します。ソーヴィニヨン・ブランと多くの点で同じ香りの特徴を持っています。^[2]

長年にわたり、バロックには次のような同義語があります。バラケ、バロッカ、バロック、バロック、ブラン ボルドレー、ボルデレー、ボルデレー ブラン、ボルデレザ ズリア、ブーダレス、ブルデール、クラヴェリー ブラン、エスクリペット フォル、ミュスカデル ド ナテス、プティ ボルドレー、プラント ボルドレー、サブレブラン。^[4]