オーガスト・シェル・ブリューイング・カンパニー

オーガスト・シェル・ブリューイング・カンパニー

位置	1860 Schell Rd [1] ニューアルム、ミネソタ州 、アメリカ合衆国
オープン	1860
年間生産量	145,000米国ビール樽（170,000 ヘクトリットル）[2]
アクティブビール
名前 タイプ シェルズディアブランド 禁酒法以前のアメリカンラガー シェルズライト アメリカライトラガー シェルの琥珀 レッドアメリカンラガー シェルの耐火レンガ ウィーンスタイルのアンバーラガー シェルズ クリームエール クリームエール シェルズIPA インディアペールエール シェルズダーク アメリカンダークラガー シェルのローカルツイスト 小麦ビール グレインベルトプレミアム アメリカンラガー グレインベルトプレミアムライト ライトラガー グレインベルト北東部 アメリカンアンバーラガー グレインベルトエリート アメリカンラガー
季節限定ビール
名前 タイプ シェルズボック ボック シェルズ・グースタウン ゴース シェルのヘーフェヴァイツェン バイエルン小麦 シェルのオクトーバーフェスト マルゼン シェルの吹雪 毎年変更 シェルのサングリア レッドシトラスラガー グレインベルトBLU ブルーベリーラガー オーガスト・シェル・ブリューイング・カンパニー 米国国家歴史登録財 2017年の醸造所 位置 1860 Schell Rd [1] ニューアルム、ミネソタ州 NRHP参照 番号 74001007 NRHPに追加されました 1974年12月27日

オーガスト・シェル醸造会社は、ミネソタ州ニューアルムにある醸造会社で、1860年にドイツ移民のオーガスト・シェルによって設立されました。 ^[3]アメリカで2番目に古い家族経営の醸造所（ DGユイングリング＆サンに次ぐ）であり^[4] 、 2002年にグレインベルトの権利を購入してミネソタ州で最も古く最大の醸造所になりました。 ^[3] 2010年9月、醸造所は2日間のフェスティバルで150周年を祝いました。毎年、シェルズではボックフェストとオクトーバーフェストで伝統的なドイツの祝日も祝います。^[5]現在の醸造所は、1902年に設立されたミネソタ州の企業であるオーガスト・シェル醸造会社が所有および運営しています。^[6]

オーガスト・シェル（1828年2月15日、バーデン大公国ダーバッハ生まれ、1891年9月20日、ミネソタ州ニューアルム没）は、1848年に米国に移住した。ターナー協会の他の会員と共にニューアルムに移る前は、シンシナティで機械工として働いていた。ニューアルムに移り住んだ後、機械工としての経験を生かして工場を設立した。1860年、オーガスト・シェルは、この地域で増加していたドイツ人移民人口にサービスを提供するため、ヤコブ・ベルンハルトと提携してビール醸造所を設立した。オーガストとヤコブは、コットンウッド川沿いのニューアルムの中心部から2マイルの場所に場所を選んだ。 1862年のダコタ戦争でニューアルム市の大部分が被害を受けたり焼失したりしたが、ビール醸造所は無傷で残った。 1866年、アウグスト・シェルはパートナーのヤコブ・ベルナールトから醸造所の所有権を買い取り、現在まで続く家族経営の連鎖の始まりとなった。この間、醸造所は規模と生産量を拡大していった。^[7]

アウグスト・シェルは1891年に亡くなり、醸造所は妻のテレサ・シェルに引き継がれた。息子のオットーが醸造所の経営を引き継いだ。オットーはシェルの母国ドイツで醸造を学んでいた。19世紀が20世紀に変わると、オットーは醸造所に冷蔵設備を追加して醸造所の近代化を進めた。1911年は、まずオットー、続いてテレサが亡くなったため、シェル家にとって悲劇の年となった。当時、アウグストの娘エマの夫であるジョージ・マルティが醸造所の経営を引き継いだ。^[7]

1919年、アメリカ合衆国憲法修正第18条が可決され、禁酒法が施行された。オーガスト・シェル醸造会社は他の多くのアメリカの醸造所と同様に苦戦した。醸造所は「ニアビール」（禁酒法時代にも許可されていた低アルコールビール）、ソフトドリンク、キャンディーの生産に移行した。禁酒法は1933年に修正第21条が可決され廃止された。ジョージ・マーティは禁酒法時代も醸造所をうまく切り抜けたが、1934年に死去した。^[7]

ジョージの息子アルフレッド（アル）・マーティは、父の死後、醸造所の社長兼マネージャーになった。アルは1969年まで醸造所を経営し、引退後は息子のウォーレン・マーティに経営権を譲った。この頃、醸造業界は統合と激動の時期を迎えており、シェルズもその影響を受けた。一時は、醸造所の敷地内にあった大きな黒クルミの木を切り倒して木材を売ることで、なんとか営業を続けていた。ウォーレンの在任中、醸造所は顧客の好みの変化に応えて、シェルズ・エクスポート・ビール、シェルズ・ライト・ビール、1919ルートビール（禁酒法が施行された年にちなんで名付けられた）を発売した。^[7]

1984年、ウォーレンの息子テッド・マーティが醸造所の運営を引き継ぎ、1985年に社長に就任した。テッドはシーベルズ醸造研究所で学んだ後、シェルズ醸造所が提供するビールのラインアップを拡大し始めた。そのビールの一つであるシェルズ・ピルスナーは、 1988年のグレート・アメリカン・ビア・フェスティバルで金メダルを獲得した。シェルズは1990年代を通じてビールの提供を拡大し続け、その10年間で38種類のビールを醸造した。^[7]

2002年、シェルズ醸造所はグレインベルトビールのレシピとブランドを取得し、事業範囲を拡大しました。ニューアルム醸造所に生産を移した後、シェルズは2010年にグレインベルトノードイースト、2016年にグレインベルトロックアンドダム（現在は廃止）、2018年にグレインベルトBLU（数年間ミネソタ州フェアに出展した後）、2019年にグレインベルトサウスウエストセルベッサなど、グレインベルトの品種をさらに導入しました。^[7]

マルティ家の次世代は、醸造所の管理と運営への関与を増やしています。テッドの長男ジェイス・マルティは2010年に醸造長になり、シェルのノーブルスターラインのサワーベルリナーヴァイセビールの生産を主導してきました。醸造所は、ノーブルスターラインを生産するためにニューアルムの北側にスターケラー施設を開設しました。この施設には、これらのサワーエール専用のタップルームもあります。^[7] 2024年時点で、スターケラー施設は混合発酵ビールの生産には使用されなくなり、ジェイス・マルティは蒸留酒製造を追求するためにシェルを去りました。^[8]

この醸造所は、マイフェスト、シュマルツ・アルト、ピルスナーなど長年製造してきた銘柄を廃番にし、IPA、ケルシュ、クリームエールなどを追加することで、商品ラインナップを更新し続けている。2020年には、グレインベルト・ナイスブレーカーズなどのハードセルツァーのラインと、低カロリーのグレインベルト・エリートを発売する予定である。^[9]

歴史あるシェルズ醸造所は、ミネソタ州ニューアルムのコットンウッド川沿いにあります。この醸造所は、新しい技術や拡張された生産ラインを取り入れながら、数十年にわたって成長し、進化してきました。醸造所の敷地内には、生産施設としてだけでなく、歴史あるシェルズ邸宅、ギフトショップ、ビアガーデン、オジロジカの囲い場もあります。

• 樽熟成ビール

• 公式サイト
• ミネソタ州ブラウン郡ニューアルムの Twentieth Street South に保管されている Historic American Engineering Record (HAER) 文書:
  • HAER No. MN-40、「オーガスト・シェル醸造会社」、写真 11 枚、写真キャプション ページ 1 ページ
  • HAER No. MN-40-A、「オーガスト シェル ブリューイング カンパニー、シェル邸宅」、写真 2 枚、写真キャプション ページ 1 ページ
  • HAER No. MN-40-B、「オーガスト・シェル醸造会社、労働者のコテージ」、写真 1 枚、写真キャプション ページ 1 ページ

北緯44°17′20″ 西経94°27′2″ / 北緯44.28889° 西経94.45056° / 44.28889; -94.45056