アトミット

アトミットは、貧困国の飢餓と闘うために使われる栄養補助食品です。歴史的に、アトミットは産後の女性の栄養補給とサポートに定期的に使われてきました。豊富なタンパク質とカロリーは、出産の疲労と出産後の大量出血の後に、母乳の分泌を促し、母親の体力を回復させるのに役立ちます。その後、エチオピアや海外の女性に今日でも食べられているこの文化的で伝統的な料理は、世界中の栄養不足の人々をサポートするためにも使えることが分かりました。このクリーミーで栄養価の高い食べ物はエチオピア原産で、現在では重度の栄養失調や衰弱した大人や子供に食べられています。

アトミットという言葉はエチオピアに由来し、「栄養のある薄いお粥」の一種を指します。伝統的に、20 種類以上のシリアルが含まれ、レシピは多岐にわたります。^[要出典]アトミットは、オート麦、粉乳、粉砂糖、ビタミン、ミネラルから作られています。消化しやすく、タンパク質とカロリー含有量が高いです。重度の栄養失調の人は固形食を食べることができないため、アトミットは必須栄養素を摂取する理想的な方法です。

エチオピア初の女性上院議員であり、キリスト教救援団体プロジェクト・マーシー社の共同創設者でもあるマルタ・ガブレ・ツァディック氏は、米国で製造し、エチオピアやその他のアフリカ諸国に出荷するためのレシピを改良した。1985年から1986年にかけて、プロジェクト・マーシーは930トンのアトミットをエチオピアに送り、そこでワールド・ビジョンの救援活動員がそれを使って何百万もの食事を調理し、飢餓で衰弱した人々に配った。^[要出典]

慈善団体や救援団体は、このお粥のさまざまな配合を考案してきました。2005 年にニジェールに送られた末日聖徒イエス・キリスト教会のアトミットの配合は、次の材料で作られていました。

• 50%オートミール 粉
• 25%無脂肪乳
• 砂糖20%
• ビタミンとミネラル5%

この配合は2009年にさらに改良され、オート麦粉51%、脱脂粉乳23%、砂糖25%となり、残りはビタミンの保存期間を延ばし、ビタミンの劣化を抑えるために再開発された微量栄養素で構成されている。^[1]同年、末日聖徒イエス・キリスト教会はエチオピアに140万ポンドの新しいアトミット配合物を送りました。^[2]

最近、アトミットはウガンダ、スーダン、南アフリカ、ハイチ、ガザ、バングラデシュ、インドネシア、スリランカ、パキスタン、ニジェールに配布されました。

• 本物の純度フィセチンサプリメント