アスマンスハウゼン ワイナリー

アスマンスハウゼン ワイナリー
サンディ クリーク ロードから見たアスマンスハウゼン ワイナリーの建物、2015 年
位置	セリシエ ロード、トゥールバーラ、サザン ダウンズ地域、クイーンズランド、オーストラリア
座標	南緯28°10′30″ 東経151°56′20″ / 南緯28.175° 東経151.939° / -28.175; 151.939
設計期間	1870年代 - 1890年代 (19世紀後半)
構築済み	1870年頃-  1881年頃
クイーンズランド遺産登録
正式名称	アスマンスハウゼン ワイナリー アンド レジデンス (旧)、トゥールブラ ヴィンヤーズ
タイプ	国定遺産（考古学的、建造物）
指定された	1999年1月6日
参照番号	601289
重要な期間	1870年頃-  1881年頃(布地) 1864年 - 1920年、1920年 - 1940年代 (歴史的)
重要なコンポーネント	庭 - ベッド、フェンス/壁 - 周囲、ランドリー/洗濯場、住宅 - メインハウス、ワイナリー、テラス、地下室、肉屋、樹木/植栽
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アスマンスハウゼン・ワイナリーは、オーストラリア、クイーンズランド州、サザン・ダウンズ地方、ツールブラ、セリシエ・ロードにある、文化遺産に登録されたかつてのワイナリーです。1870年頃から1881年頃にかけて建設されました。ツールブラ・ヴィンヤードとしても 知られ ています。 1999年1月6日にクイーンズランド州文化遺産に登録されました。^[1]

ワーウィック近郊のサンディクリークにあるアスマンスハウゼン・ヴィンヤードは、1860年代にドイツ移民のヤコブ・キルヒャーとエリザベタ・キルヒャーによって設立されました。この2人は、この地域で最初に商業的なワイン生産を大規模に開始した人たちの1人でもあります。19世紀後半には、アスマンスハウゼンの受賞歴のあるワインはクイーンズランド州南部で知られ、このワイナリーはワーウィック地区を訪れる観光客に人気のスポットとなりました。^[1]

ジェイコブとエリザベス・キルヒャーは、 1855年3月にモートン湾に到着した、南ダーリングダウンズの初期開拓者でした。ジェイコブは、ウォリック近郊のカニングダウンズ農場で庭師として働き始めました。当時、南ダウンズの主な牧場には広大な果樹園と庭園がありました。1857年頃、キルヒャー一家はカニングダウンズを去り、ジェイコブはローゼンタール牧場でブッシュマンとして働き、その他さまざまな活動を行った後、1860年代初頭に農業を始めました。1861年12月、キルヒャーは、ウォリックの北西約7マイル (11 km) にあるサンディクリーク近くの隣接する区画238 (45エーカー (18 ha)) と239 (45エーカー (18 ha)) を81ポンドで購入しました。彼らは土地を柵で囲い、開墾し、最初は小麦栽培を試みたが、失敗が続いたためブドウ栽培に転向し、 1864年頃に最初の1,000本のブドウの木が植えられた。1870年までに彼らはアスマンスハウゼン・ワイナリーを設立した。このワイナリーの名前は、ライン川沿いの有名なワイン生産地アスマンスハウゼンにちなんで付けられた。^[1]

ワーウィック地区のブドウ栽培とワイン生産は、19 世紀半ばに主にドイツ人移民によって開拓されました。1861 年までに、ワーウィック、アロラ、レイバーンの各町とワーウィック警察管区の農村部の人口の 9.75% (217 人) がドイツ人でした。キルヒャー家と同様に、そのほとんどは 1850 年代に南ダーリング ダウンズの不法占拠者によって後援された農民でした。南ダウンズでワイン産業を開拓した人々のほとんどは、1860 年代にワーウィック保護区またはワーウィック農業保護区で選抜されました。1870 年代半ばまでに、サンディ クリーク沿い、スワン クリークとデューチャーズ クリーク、グレンガランの土地にあるジューズ リトリートに多数のブドウ園が設立されました。ほとんどの農家では小麦、トウモロコシ、アルファルファも栽培していたり​​、果樹園を設けていたりしていたが、ブドウ園の面積は10エーカー（4.0ヘクタール）を超えるものではなかった。すべての農家が敷地内でワインを醸造しており、ワイン醸造と貯蔵を行うためのセラー（一部は石造りで、2階建てで一部は地下）を建設していた。^[1]

1876年までにアスマンスハウゼンは、10エーカー（4.0ヘクタール）の畑を擁する、ワーウィック地区で主要なブドウ園とワイナリーとなっていた。古くは白ブドウ（ヴェルデーリョ、マスカット、サルヴィーナ）と赤ブドウ（ブラックスパニッシュとマタロ）が植えられていたが、最近では赤ブドウのみ、マタロとエルミタージュが植えられていた。ブドウの木のほとんどは棚仕立てで、新しいものは6×6フィート（1.8メートル×1.8メートル）ほどの間隔で植えられており、キルヒャーは馬に引かせる耕運機を発明していた。この耕運機は、馬が十分な距離を保って歩いた間にブドウの木の近くで除草や土の耕起ができるもので、その際にブドウの木が傷むのを防ぐものであった。キルヒャーは酒精強化ワイン（サトウキビの砂糖やスピリッツを加えずに作る辛口ワイン）を生産しており、ワーウィックとブリスベンの博覧会ですでに賞を獲得していた。当時のアスマンスハウゼンのワイナリーは、地下のセラー、地上の作業室、そして屋根裏部屋のある急勾配の屋根板葺きの屋根からなる、3階建ての石造りの建物だった。屋根裏は、内側にシャッターが取り付けられた12本の通気孔で換気されており、屋根裏の温度が地上よりも低く保たれていた。セラーにも6本の通気孔があり、これらの通気孔は石の壁を通り抜けて地面に傾斜していた。キルヒャーは独自のワイン製造システムを考案していた。圧搾機は地上の作業室にあり、ここからマスト（発酵していないブドウジュース）がパイプを通って屋根裏まで吸引ポンプで送られ、500英ガロンと300英ガロン（1,400リットル、360米ガロン）の大桶で発酵された後、さらにパイプを通って地下のセラーに送られ、そこで木製の樽で熟成された。^[1]

1870 年代、ワーウィック地区でブドウ栽培とワイン生産が重要な経済活動として台頭した。ワーウィックのブドウ栽培者たちは、収穫したブドウを熟成させてまろやかにできるまで保管できる段階に達しており、特にアスマンスハウゼンのワインの評判が高まっていた。1881 年までに、キルヒャーはアスマンスハウゼンに近代的なスクリュー プレス機を設置し、彼のワイナリーはクイーンズランド州で最も優れたワイナリーの 1 つと評された。この時期、プレス機は屋根裏に設置され、果汁は重力でパイプを通って 1 階に送られ、大桶で発酵された後、パイプで地下の石造りのセラーに送られて熟成された。この頃までに、地上階に木造のセラー拡張部分が建設されていた可能性がある。キルヒャーは、自宅の周囲に 11 エーカー (4.5 ヘクタール) のブドウ畑を所有し、約 0.5 マイル (0.80 km) 離れた場所に 5 エーカー (2.0 ヘクタール) のブドウ園を所有していた。彼はまた、10エーカー（4.0ヘクタール）の牧草地でオート麦を栽培し、メリノ種の羊500頭を飼育する農業も行っていた。キルヒャー家の住居（この土地での最初の家ではないと思われる）もまた印象的で、1881年のある記者は「クイーンズランドの農民や選別者が所有する住居の中で、最もきちんとしていて、最も仕上げがよく、最も快適な住居」と評し、1887年の報告書では「植民地で最も完璧な住居の1つ」と評した。^[1]

1888年後半か1889年初頭にワーウィック地区を訪れたピーター・マクリーン農務次官が作成した、クイーンズランド州南部のブドウ栽培とワイン醸造に関する1889年の報告書では、アスマンスハウゼンが大きく取り上げられている。アスマンスハウゼンは当時、同地区で最も古いブドウ園の一つであり、スコットランドにワインを輸出していたキルヒャーは、当時イギリスやヨーロッパに輸出していた唯一のクイーンズランドのワインメーカーであった。^[1]

1901 年 3 月の時点で、アスマンスハウゼンのブドウ園はまだ 10 エーカー (4.0 ヘクタール) しかなかったが、キルヒャーは一般的な農業とは別に、ほとんどの時間をワイン造りに費やしていた。ワインセラーは州内でも最高級のワインセラーの 1 つとみなされており、平均して約 18,000 英ガロン (82,000 リットル、22,000 米ガロン) のワインを貯蔵し、年間の生産量は平均 4,500 英ガロン (20,000 リットル、5,400 米ガロン) であった。アスマンスハウゼンのワインは 7 年か 8 年熟成しないとほとんど売れず、南クイーンズランド全域で需要があった。キルヒャーはワインに対して約 60 の賞や証明書を獲得しており、その中には州外やイギリス、ヨーロッパに送られた展示会で授与されたものもあった。ワイナリーとブドウ園はどちらも、キルヒャー家の養女でワーウィックのメアリー リッカートの息子であるジェイコブ クリスチャン バースが管理していた。^[1]

1902 年 3 月、アスマンスハウゼン農場、ブドウ園、ワイナリーが売りに出されました。この土地は、依然として 90 エーカー (36 ヘクタール) の一級農地 (そのうち 10 ヘクタールはブドウ畑) で構成され、8 部屋の大きな木造住宅と、3 階建ての石造りの地下室とそれに続く木造と鉄の地下室からなるワイナリーがありました。このとき、この土地は売れず、1903 年 4 月 30 日にヤコブ キルヒャーが亡くなった後、この土地は管財人の手に渡りました。キルヒャー家には子供がいませんでした。1912 年にキルヒャー夫人が亡くなった後、所有権は 1915 年にアメリカ人の甥のマイケル キルヒャーに渡りました。キルヒャーは、ヤコブの死去前の 1902 年頃からワイナリーを管理していました。 20世紀初頭、オーストラリア植民地の連邦化と州間関税の撤廃に続き、クイーンズランド州のワイン生産は、南オーストラリア州とニューサウスウェールズ州のより確立したワイン生産者との激しい競争に直面して衰退しました。ニューサウスウェールズ州のアンリ・マッコーリー・セリシエは、  1915年頃からアスマンスハウゼンと関わりを持ち、1920年にマイケル・キルヒャーからブドウ園とワイナリーを2,200ポンドで購入しました。セリシエは、成功したダボ（ニューサウスウェールズ州）のブドウ栽培者、ジャン・エミール・セリシエの息子で、オーストラリアとヨーロッパの両方でブドウ栽培とワイン造りの経験を持っていました。彼は有名なアスマンスハウゼンの名前をツールブラ・ヴィンヤーズに変更し、その多くはテーブルブドウであった大規模な新しい植樹を行いました。 1922年までに彼は約65エーカー（26ヘクタール）の畑でブドウを栽培し、そのシーズンにはポートワイン、マスカット、マデイラ、スイートシェリー、クラレット、ホックワインを中心に約20,000英ガロン（91,000リットル、24,000米ガロン）のワインを生産する予定だった。^[1]

HM セリシエは、1942年に亡くなる数年前までツールバーラ・ヴィンヤードに留まりましたが、1932年にその土地を息子のケルビン・ユージンに譲渡しました。KE セリシエは1930年代を通してツールバーラ・ヴィンヤードを維持しましたが、第二次世界大戦の勃発とともに彼がオーストラリア空軍に入隊すると、ブドウ園は衰退し、ワイナリーは1940年代初頭に生産を停止しました。ワイナリーの閉鎖後のある時期に、木造の増築部分と屋根板張りの屋根とその屋根裏部屋は取り壊されました。土地は1980年までセリシエ家が所有していました。^[1]

旧アスマンスハウゼン・ワイナリーとレジデンスは、ワーウィックの北西約11キロ（6.8マイル）のサンディ・クリーク・ロードとセリシエ・ロードの交差点のすぐ北の低い尾根に位置している。サンディ・クリーク地区は、その田園的な特徴を保っている。^[1]

ワイナリーは邸宅の少し北東、同じ低い尾根にあります。ワイナリーは東西軸に沿って縦に並んだ、地元の砂岩を整形した長方形の建物で、地上レベルの作業室と深い地下室で構成されています。屋根は亜鉛メッキ鉄板で、以前の急勾配の板葺き屋根に代わるものです。その証拠は、現存する梁や板の刻印や切り込みに見ることができます。南側には、以前の屋根の張り出しの代わりに、片流れ屋根のオープンサイドの増築部分があり、木製の柱があります。西端には、砂岩の小さな増築部分があり、独立した片流れ屋根と、地上から 1 段上に設置された大きな木製ドアがあります。この増築部分からワイナリーの両方の階に行くことができ、さらに 1 段上ると作業室、急な木製階段を下ると地下室に行けます。作業室の東端には、やはり地上から設置された大きな木製の両開きドアがあります。建物の北側には、後から増築されたレンガ造りの小さな片流れ屋根の建物がある。建物の北側と南側には、採光のためではなく換気のために、かつてはシャッターの付いた小さな窓がある。北側の窓の1つは出入り口に改造され、作業室からレンガ造りの増築部分へのアクセスを可能にしている。^[1]

内部では、建物は重厚な角材の梁や柱など、オリジナルの木材を多く残しています。作業室の床の広い木材板は地下室の天井になっています。西端の床梁は初期の割丸太で、建物の東端の床梁は後期に製材された木材です。作業室の床の南側中央には開口部があり、樽や吸殻を下の地下室に降ろすのに十分な大きさです。作業室の屋根構造は後期に製材された木材で、内張りはありません。^[1]

地下室へは建物の西端にある階段からアクセスできます。地下室は土間になっており、いくつかの窪みは樽棚が置かれていた場所を示している可能性があります。地下室の壁には 6 つの通気孔が組み込まれており、北、南、東の壁にそれぞれ 2 つずつあります。これらの通気孔は地面よりわずかに上向きに傾斜しており、温度を華氏約 50 度に一定に保つのに役立ちます。^[1]

作業室は倉庫として利用されているが、地下室は空いている。建物内にはワイン製造に関連する設備は残っていない。ワイナリー近くの尾根に沿って植えられたブドウ畑の植物は残っていない。しかし、かつて石造りの建物を囲んでいたベランダや、ワイナリーの東端に19世紀後半に増築された木造建築物の考古学的証拠を探す可能性は十分にある。^[1]

この家はセリシエ ロードの近くに位置していますが、サンディ クリーク ロードに向かって南に面しており、敷地内には成熟した木々や低木 (針葉樹やペペリン ( Schinus molle ) を含む) があり、初期のテラスがあります。住宅は木造で、亜鉛メッキ鉄の二重寄棟屋根があり、低い木の切り株の上に建てられています。木造のフレームは、外側が 8 インチの松の面取り板で覆われています。家の中心部は、後ろ (北側) と側面のベランダの北端で囲まれた深いベランダに囲まれています。これらのベランダにはメインの屋根とは別の屋根があり、囲まれていない場所では、面取りされた木製の柱と木製の柱頭で支えられています。正面と西側のベランダに沿って、ベランダの柱の間に低いベンチが作られています。以前の手すりの痕跡はありません。正面 (南側) のベランダから、石畳の小道と初期の石で縁取られた花壇のあるガーデンテラスに階段が続いています。^[1]

建物の中心部分は 4 つの部屋と、中央の正面玄関から入る広々とした玄関ホールで構成されています。玄関ホールの両側には寝室があり、正面と側面のベランダに面した大きな上げ下げ窓があります。玄関ホールの向こうには客間があります。客間の東側にはダイニング ルームがあります。これらの部屋には、ドアと窓のアーキトレーブ、コーニス、幅木、玄関ホールと客間の間の装飾的な木製アーチ、エレガントな木製暖炉の周囲など、特に素晴らしい杉材の継ぎ目があります。4 つのメイン ルームにはそれぞれ 2 つの二重煙突と暖炉があり、煙突にはオリジナルの漆喰が残っています。全体にわたって、壁と天井の元々の松材張り（8インチの深さ、ビーズの付いたさねはぎの板張りが壁に水平に敷かれていた）は、後に木製のカバーストリップと壁紙を貼ったメゾナイトシートで覆われている。いくつかのドアの上の照明には、初期の装飾的なワックスペーパーが貼られている。いくつかの部屋の窓の上には、初期の装飾的なプレス金属のコーニスまたはペルメットがある。 ^[1]

居間の西端からベランダに通じるフレンチドアがあり、ベランダは囲まれて小さな部屋になっている。後方のベランダは囲まれて拡張され、以前のキッチン棟と寝室棟に代わってモダンなキッチンとリビングルームが設けられた。後方の拡張部分へは、居間の元々の中央裏口とダイニングルームの元々の出入り口を経由してコアからアクセスできる。居間から以前の後方ベランダに通じる別のドアはシートで覆われている。東側のベランダの北端も同様に囲われて拡張され、ゲスト用寝室、浴室、ランドリーが設けられ、東側の前方の寝室にウォークインクローゼットのスペースが設けられた。ダイニングルームの横のドアがこの囲まれたベランダスペースに通じるようになった。^[1]

家の裏の敷地には、成熟した木々や低木、そして肉屋や洗濯場など、家屋敷に関連したいくつかの木造建築物がある。家の敷地はフェンスで区切られており、セリシエ ロードに面した西側の境界には、白く塗られた 3 本の柵がある木製のフェンス、南側の境界には同様の 2 本の柵、東側と北側の境界には金網フェンスがある。邸宅の庭の雰囲気に欠かせない 2 本の大きな松の木は、南側のフェンスのすぐ外側にある。^[1]

旧アスマンスハウゼンワイナリーは、以下の基準を満たしたため、1999年1月6日にクイーンズランド州文化遺産に登録されました。 ^[1]

この場所はクイーンズランド州の歴史の発展やパターンを示す上で重要です。

旧アスマンスハウゼン ワイナリー (  1870年頃) は、南ダーリング ダウンズにおける最も初期の経済活動の 1 つであるブドウ園とワイナリーの設立との関連、模範、そして現存する証拠として重要です。美しく仕上げられた家屋 (1881 年まで現存) は、ワイナリーの成功と、移住した所有者が移住先の国で定住したいという願望を物語っています。^[1]

この場所は、クイーンズランド州の文化遺産の珍しい、珍しい、または絶滅の危機に瀕している側面を示しています。

上層部が失われたにもかかわらず、砂岩のワイナリーは、その種のものとしては珍しく重要な例として現存している。^[1]

この場所は、クイーンズランド州の歴史を理解するのに役立つ情報をもたらす可能性があります。

この場所は、考古学的調査を通じて、建造物の性質に関するさらなる情報を明らかにし、クイーンズランド州のワイナリーとワイン造りについての理解に貢献する可能性もある。^[1]

その場所は、特定の種類の文化的場所の主な特徴を示す上で重要です。

この家は、初期の構造（整形された砂岩や重厚な細工の梁や柱など）や設計要素（地下の砂岩の貯蔵庫、通気孔、上階の小さなシャッター付き窓など）を多く残しており、19世紀のクイーンズランドのワイナリーの建設と機能の理解に貢献しています。設計と材料による温度調節への取り組みは特に興味深いものです。後部のキッチンと寝室の翼は失われていますが、住居の中心部は、細部までよく作り込まれた農家の主な特徴を示す上で重要なままであり、仕上げの質は通常よりもはるかに優れています。この家は初期の形状と、特に素晴らしい杉の建具や暖炉の周囲、窓の上の初期のプレス加工された金属製のコーニスなど、オリジナルの構造のほとんどを保持しています。^[1]

その場所は美的価値が高いため重要です。

ワイナリーと住宅はどちらも美的に魅力的です。初期の形状、広いベランダ、赤い屋根、白い煙突、そして成熟した木々や低木の庭園に囲まれた家は、地元のランドマークとなっています。ワイナリーは、素朴な構造、雰囲気のある地下貯蔵室、心地よい田舎の環境によって美的に魅力的に生まれています。^[1]

その場所は、社会的、文化的、または精神的な理由により、特定のコミュニティまたは文化的グループと強い、または特別なつながりを持っています。

アスマンスハウゼン・ワイナリーは社会的に大きな意義があり、当時は人気の観光名所で、アスマンスハウゼンとトゥールブラー・ヴィンヤードの名はワーウィックの歴史の中でよく知られています。^[1]

この場所は、クイーンズランド州の歴史において重要な人物、グループ、または組織の生活や仕事と特別なつながりがあります。

この場所は、1860年代から1903年に亡くなるまで、南クイーンズランドのワイン産業の発展に多大な貢献をしたヤコブ・キルヒャーと深い関わりがあることで重要であり、初期のドイツ人移民がクイーンズランドの発展と進化に大きく貢献したことを示しています。^[1]

このウィキペディアの記事は、もともと、クイーンズランド州が CC-BY 3.0 AU ライセンスで発行した「クイーンズランド遺産登録簿」(2014 年 7 月 7 日にアクセス、2014 年 10 月 8 日にアーカイブ) に基づいています。地理座標は、もともと、クイーンズランド州がCC-BY 3.0 AU ライセンスで発行した「クイーンズランド遺産登録簿の境界」(2014 年 9 月 5 日にアクセス、2014 年 10 月 15 日にアーカイブ) から計算されました。

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