アンナ・ザッハー

アンナ・ザッハー
アンナ・ザッハーと有名なブルドッグ、1908年頃
生まれる	アンナ・マリア・フックス ( 1859-01-02 )1859年1月2日 オーストリア、ウィーン
死亡	1930年2月25日(1930-02-25)（71歳） オーストリア、ウィーン
職業	ホテル経営者
配偶者	エドゥアルト・ザッハー ​ （ 1880年生まれ）
父親	ヨハン・フックス
親族	フランツ・ザッハー（義父）

アンナ・ザッハー（旧姓 フックス、1859年1月2日 - 1930年2月25日）は、オーストリアのホテル経営者であり、世界的に有名なホテル・ザッハーの経営者でもあった。^{[1] [2] [3]彼女は}フランツ・ザッハーの義理の娘であった。^[4]

アンナは1859年1月2日にオーストリアのウィーンで生まれました。彼女の父ヨハン・フックスは肉屋でした。^{[5]アンナはオーストリアの首都の2区である}レオポルトシュタットで育ち、そこで学校に通い、肉屋を営む父親を手伝っていました。^[6]

1880年、彼女はレストラン兼ホテル経営者のエドゥアルト・ザッハー（1843-1892）と結婚した。ザッハーはローザとフランツ・ザッハーの息子で、後に世界的に有名になり、ホテル・ザッハーの菓子店で作られるようになったザッハトルテを^{発明した人物である。 [7]}アンナは夫との間にエドゥアルト・ジュニア、フランツィスカ、アンナ（「アンニ」）の3人の子供をもうけた。^[8] 1876年、エドゥアルト・ザッハーはウィーン・フィルハーモニー通りにホテルを開業した。^[9]数年のうちに、ホテルは優雅さ、高級感、そして最高の美食で評価されるようになった。1892年に夫が亡くなった後、アンナは家とホテルの経営を引き継いだ。その後数十年にわたり、彼女は自身の美食の知識と独自の企業スタイルでホテル・ザッハーをヨーロッパで最も有名なホテルの1つにした。 ^[要出典]

アンナ・ザッハーはホテル支配人として料理芸術展で数々の賞を受賞した。彼女は葉巻と小型フレンチブルドッグ（いわゆる「ザッハー・ブリーズ」）を好み、自身の犬舎名「デルニエ・クリ」で自らも飼育していた。^[10] 1929年、アンナ・ザッハーはホテル経営から引退した。

アンナ・ザッハーは1930年2月25日にウィーンで亡くなりました。[ ^11]彼女はウィーンのドルンバッハ墓地に埋葬されました。

• オーストリア共和国への貢献に対する金メダル

• ホテル・ザッハー、ヘドヴィヒ・ブライブトロイが演じたアンナ・ザッハーのキャラクター（長編映画、1939年）。
• ロバート・ドーンヘルムによる「ダス・ザッハー」（2016年）。
• ウィーンの女王 – アンナ・ザッハーと彼女のホテルby ベアテ・タールバーグ (ドキュメンタリー映画、2016)。

• W. フィレク＝ヴィッティングハウゼン：「ザッハー・アンナ」。掲載: Österreichisches Biographisches Lexikon 1815–1950 (ÖBL)。 Vol. 9、オーストリア科学アカデミー、ウィーン、1988、ISBN  3-7001-1483-4、p. 366.
• イングリッド・ハスリンガー:クンデ – カイザー。 Die Geschichte der ehemaligen kuk Hoflieferanten。シュロール、ウィーン、1996 年、ISBN 3-85202-129-4。 
• ヤーノシュ・カルマール、メラ・ヴァルトスタイン: KuK Hoflieferanten Wiens。ストッカー、グラーツ、2001 年、ISBN 3-7020-0935-3。 S. 10–15。 
• Charlotte Natmeßnig (2005)、「ザッハー、アンナ」、Neue Deutsche Biographie (ドイツ語)、vol. 22、ベルリン: ダンカーとフンブロ、323–324 ページ; (全文オンライン)
• モニカ・チェルニン：Das letzte Fest des alten Europe：アンナ・ザッハーとホテル。クナウス、ミュンヘン、2014 年、ISBN 978-3-8135-0434-7 

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