アンドレ・チェリチェフ

アンドレ・チェリチェフ
生まれる	1901年12月7日 モスクワ、ロシア帝国
死亡	1994年4月5日(1994-04-05)（享年92歳） ナパ、カリフォルニア州、米国
国籍	ロシア、アメリカ
職業	ワインメーカー

アンドレ・ヴィクトロヴィッチ・チェリチェフ（ロシア語：Андрей Викторович Челищев、1901年12月7日 - 1994年4月5日）は、アメリカで禁酒法施行後に最も影響力のあったワインメーカーである。チェリチェフは、カリフォルニアの最高級ワイン、特にカベルネ・ソーヴィニヨンのスタイルを定義することに貢献したことで最もよく知られている。「アメリカのワインメーカーの長老」と呼ばれ、フィールドストーン・ワイナリーのジョン・ステイテン牧師、ロバート・モンダヴィ、ルイ・マルティーニ、ジョーダン・ヴィンヤード＆ワイナリーのロブ・デイビス、ジョエル・エイケン、オーパス・ワンのマイケル・シラッチ、エンシェント・オークのグレッグ・ラフォレット、ロドニー・ストロング・ワイン・エステーツのリック・セイヤーなどの業界の先駆者たちは、彼を指導者とみなしていた。アンドレは、1976年の「パリスの審判」ワインテイスティングで最高点を獲得した1973年のSLVカベルネソーヴィニヨンを製造したことで有名なスタッグス・リープ・ワインセラーズの立ち上げでウォーレン・ウィニアルスキーに助言しました。アンドレはまた、1991年にコンクリークワイナリーでアンソロジープログラムを立ち上げたセントミッシェルワインエステートを支援しました。^[1]

チェリチェフは1901年12月7日、ロシア帝国のモスクワで貴族の家庭に生まれた。父はロシア帝国裁判所の最高裁判所長官だった。チェリチェフはキエフの陸軍士官学校で学んだが、 1917年のロシア革命で家族がモスクワから逃れることを余儀なくされたため、家族のもとに戻った。1918年から1921年まで、チェリチェフはロシア内戦で白軍と共に戦った。1921年、吹雪の中で部隊が機関銃掃射を受け、クリミアの戦場で死んだと思われて置き去りにされた。やがて回復し、ロシアからユーゴスラビアに逃れた家族と再会した。^[1]

ロシアを出国後、チェリチェフはチェコスロバキアで農業技術を学び、その後フランスのパスツール研究所と国立農学研究所で教育を続け、そこでワイン醸造学、発酵学、微生物学を学んだ。^[1]

1938年、ボーリュー・ヴィンヤード（BV）の創設者でオーナーのジョルジュ・ド・ラトゥールは、国際的で科学的な背景を持つ新しいワインメーカーを探してフランスを訪れました。彼は、アンドレが働いていたフランス国立農学研究所で、パスツール研究所で研究をしていたチェリチェフを紹介されました。^{[1]この紹介は、}カリフォルニア大学バークレー校の名誉教授でBVのコンサルタントでもあるレオン・ボネットの支援によって行われました。チェリチェフは、すでに世界中のワインメーカーからオファーを受けていましたが、ボーリュー・ヴィンヤードに加わることに同意し、1938年9月にBVの副社長兼主任ワインメーカーとしてカリフォルニア州ナパバレー に着任しました。

チェリチェフの BV への影響は即座に大きなものとなりました。彼はカリフォルニア産の高品質なカベルネ ソーヴィニヨンのスタイルを定義することに力を注ぎ、「ジョルジュ ド ラトゥール プライベート リザーブ」というラベルを作成しました。彼は、ワインを小さなフレンチ オーク樽で熟成させるなど、この地域に新しい技術と手順を導入しました。1940 年代半ばまでに、「プライベート リザーブ」はカリフォルニア産カベルネ ソーヴィニヨンのベンチマークとして広く認知され、ホワイト ハウスの重要な行事のすべてで提供されました。小さなアメリカン オーク樽の使用への移行は、米国が第二次世界大戦に参戦した後に行われ、1989 年までチェリチェフとその後継者のもとで BV で認められた伝統となりました。

チェリシェフは、低温発酵、ブドウ園の霜防止、マロラクティック発酵の技術、そしてカルネロス、カリフォルニア、オレゴン、ワシントンのワイン醸造地域の発展に多大な貢献をしました。

彼は 1973 年に引退するまでボーリュー ヴィンヤードの副社長を務めました。その後、1976 年の初ヴィンテージからジョーダン ヴィンヤード & ワイナリーの顧問醸造家になりました。また、セント ヘレナで私設ワイン研究所を運営し、ジョセフ ハイツ、フィールド ストーン ワイナリーのジョン ステイテン牧師、マイク グルギッチ、ジョエル エイキン、ジョーダン、ネイバウム/コッポラ、ブエナ ビスタ ワイナリー、ジョージ & ピーター ルビソウ、イラス ワイナリー、セコイア グローブ、シャトーサン ミッシェル、コロンビア クレスト ワイナリーの顧問を務めました。ワシントンのシャトー サン ミッシェルの顧問を務める一方で、チェリシェフは 1991 年にコーン クリーク ワイナリーのマイク マクグラスにアンソロジー「ボルドー ブレンド」プログラムのアドバイザーを務めました。彼は甥のアレックス・ゴリッツィンにもワイン造りのアドバイスをし、ゴリッツィンはワシントン州スノホミッシュにカベルネ・ソーヴィニヨンに特化したキルセダ・クリーク・ワイナリーを設立しました。キルセダ・クリークは今も国際的に認められたカベルネ・ソーヴィニヨンの生産者であり、ワイン・アドボケート、デカンター（雑誌）、インターナショナル・ワイン・レポート、そしてワシントンの著名なワイン・ブロガー、オーウェン・バーグリーンなどの評論家から20回以上100点満点の評価を受けています。

身長4フィート11インチと小柄なチェリチェフは、機知に富み、知性も鋭く、伝説的に洗練された味覚で、カリフォルニアのワインメーカー3世代に愛され、愛情を込めて「マエストロ」と呼ばれた。チェリチェフは2007年にアメリカ料理協会のワイン醸造家の殿堂入りを果たした。 ^[2]

アンドレの甥のマーク・チェリチェフ^[1]は、アンドレについての長編映画「アンドレ・チェリチェフ：ワインの声^」[3]を制作中です。

• 1986年ワインスペクテイター優秀サービス賞受賞。
• 1990年ワイン産業技術シンポジウム、ワインマン・オブ・ザ・イヤー
• ワインスペクテイター誌2000年版、ワイン品質の向上に最も貢献した人物、読者賞
• 2004年COPIA生涯功労賞受賞。
• ヴィントナーズ ホール オブ フェイム (アメリカ料理協会が創設)、2007 年 3 月

• ワイン界の著名人一覧

• 死亡記事 (1994 年 4 月 7 日)。 サンフランシスコ クロニクル、A24 ページ
• BVの歴史。2005年1月3日閲覧。
• 「アンドレ・チェリチェフ、アメリカ最高のワインメーカー」Wayback Machineに 2007 年 9 月 26 日にアーカイブ。(2005 年 10 月 12 日)。Staten Island Advance。
• 「アンドレ・チェリシェフ、1901-1994」。(1994年5月12日)。 ワイン・スペクテイター。
• 「アンドレ：ワインの声」。アンドレ・チェリチェフに関する長編ドキュメンタリー