アムステルダムシュトゥーム スイケラフィナデリ

アムステルダムシュトゥーム スイケラフィナデリ

1874 年以前の砂糖精製所「ジャワ」
業界	砂糖
設立	1833
廃止	1875年3月22日
本部	アムステルダム 、 オランダ

アムステルダム蒸気砂糖精製所は、オランダの大手砂糖精製会社でした。サトウキビから粗糖を精製して白砂糖を生産していました。この会社は 1833 年から 1875 年まで存在し、アムステルダムの最も重要な工業会社の一つでした。

19世紀、砂糖は非常に重要な商品でした。砂糖の栽培は大西洋奴隷貿易の主な原動力であり、奴隷は主にカリブ海と南アメリカのプランテーションに輸送されました。砂糖プランテーションではサトウキビが栽培され、サトウキビ工場で加工されて粗糖が生産されました。粗糖にはまだ不純物が含まれていたため、いわゆる精製工程で抽出されました。^[1]アムステルダム蒸気砂糖精製所の前身が設立された当時、オランダはスリナムに植民地を持っていましたが、オランダ領東インドでの砂糖生産も非常に重要になっていました。

アムステルダムの伝統的な砂糖精製所は、市内の厳しく規制された住宅地の大きさに強く影響された建物でした。その多くは 9.5 x 47 メートルの大きさでした。そのような敷地で生産工程の各部分の効率的な比率を得るために、標準的な精製所は 4 つの沸騰鍋を使用し、4 階または 5 階建てでした。これにより、処理能力は年間約 600 トンの粗糖に制限されていました。^[2]これらの小規模な精製所をより効率的にすることができた革新は、鍋を加熱するために蒸気を導く管の使用でした。これにより、1 つの火だけですべての鍋を加熱でき、プロセスをより細かく制御できるようになりました。^[3]

エドワード・チャールズ・ハワードによる真空パンの発明は、伝統的な砂糖精製プロセスを変えました。それは、伝統的な精製所にはなかった多額の投資と広いスペースを必要としました。^[3]このことと他の開発により、砂糖精製所用の特殊な建物のタイプが生まれました。それは、澄んだ川か蒸気ポンプを備えた井戸の近くに設置する必要がありました。広くて耐火性があり、十分な貯蔵スペースがなければなりませんでした。何よりも、さまざまなプロセス中に砂糖液が可能な限り重力で下降し、ポンプを使用しないようにすることがほぼ絶対に必要でした。したがって、精製所は7〜8階建てでした。粗糖は上部に投入され、精製された製品は下部から排出されました。^[4]これは、アムステルダム砂糖精製所が1846〜1847年に建設した砂糖精製所ジャワの外観を説明しています。

バーレンド・ウディンク (1710-1775) はおそらくエンスヘーデ出身。1747 年までにテン・ブローク氏と共同事業を組み、西インド諸島との貿易を行っていた。バーレンドの後を継いだのは息子のマルテン (1748-1808) で、マルテンは 1774 年にランベルディナ・クーイと、1778 年にコルネーリア・マルガレータ・ラ・グランと結婚した。マルテンはテン・ブロークとともに父の事業を引き継ぎ、1785 年の契約書にもその詳細が記されている。マルテン・ウディンクの名前はいくつかの船舶取引で知られている。テン・ブロークとの共同事業は 1797 年までに終了したと思われる。マルテンはアムステルダムで著名になった。バタヴィア共和国(1795-1806) のもとでアムステルダムの代表を務め、1804 年にはアールモエゼニエール孤児院の理事長を務めた。^[5]

1808年にマルテン・ウディンクが子供を残さずに亡くなると、甥のヨアンネス・クーイ（1785-1870）が跡を継ぎました。ヨアンネスはマルテンの義理の兄弟であるバレンド・クーイの息子でした。ヨアンネスは1800年頃にはすでに海運会社で働いていたと考えられています。1808年1月1日、マルテン・ウディンク＆カンパニーという名称の共同経営会社が設立されました。これにはマルテン・ウディンク、23歳の甥のヨアンネス・クーイ、マルテンの47歳の簿記係であるヘンドリック・ナイホフが含まれていました。マルテンは8万ギルダーを持ち込み、ヨアンネス・クーイとヘンドリック・ナイホフはそれぞれ4万ギルダーをマルテンから借りました。クーイとナイホフは利益を使って共同経営会社の完全な所有権を獲得し、名前は保持したと考えられています。^[5]

1821年にM. Udink & Co.の活動の痕跡が見つかりました。当時はフリゲート艦Vrederijkがベルビツェに航行し、乗客希望者はM. Udink & Co.に連絡を取ることができました。 ^[6] 1828年と1833年には、銅張りのフリゲート艦Marco Bozzaris (1824)とZeemanshoop (1826)が同社によって管理されていたと記載されています。^[7] 1834年には、 De Oranjeboomで建造されたAdmiraal de Ruyterが同社の所有物であったと記載されています。^[8]

M. ウディンク商会の活動は海運業だけにとどまらなかった。1824年にはスリナムのコーヒー農園の一部を売却することを申し出た。^[9] 1829年には、M. ウディンク商会は2,000ギルダーを出資してNederlandsche Zee Assurantie Maatschappijの設立に参加した。^{[10] 1834年1月1日、ヨアンネス・クーイは}オランダ貿易協会の専務理事に就任したが、これは非常に利益の多い役職であった。

1834年1月1日、バレンド・クーイ・ヨアネスゾーン（1814-1855）がM.ウディンク商会の共同経営者となった。若くして共同経営者となった理由は、父親がオランダ貿易協会の理事に就任し、正式にはそのような事業に関与できなくなったためである。ウディンク商会は今や大々的な拡大期に入った。同社はネプチューン、アドミラル・ヤン・エヴェルトセン、トリトン、サラ・アリダ・マリア、ウォータールー、フィリップス・ファン・マルニックスといった大型船の建造を命じた。1841年までにクーイはオランダ領東インドへ航行するアムステルダム最大の海運会社となった。^[5]

1839年にヘンドリック・ナイホフが亡くなり、1840年2月24日に未亡人も亡くなった。^[11]しばらくして、M. ウディンク＆カンパニーの合名会社は1839年3月14日に解散した。^[12]バーレント・クーイ・ヨアネスゾーンは正式には海運会社を単独で経営していたが、父親の支援を受けていたことは間違いない。

1843年12月31日、オランダ貿易協会の会長HCファン・デル・ホーフェンが引退した。他の理事には必要なスキルが欠けているとされ、F・ファン・デル・アウデルミューレンが後任となった。ヨアンネス・クーイにとっては、これは失望だったに違いない。クーイは他の活動に関してもファン・デル・アウデルミューレンと対立し、1848年1月1日にオランダ貿易協会を引退した。クーイはその後、海運業と貿易業に再びより効果的に関与していたと推測される。^[5]

父同様、バレンド・クーイもいくつかの事業で活躍した。1851年9月にアムステルダム市議会議員となり、カイザース運河203番地にある名門カイザー・アドルフに住み、大量の絵画コレクションを保管した。^[13] 1846年、バレンドは保険会社「フェニックス」の設立に参加した。1855年に死去するまで、バレンドは海運会社が管理または所有していた10隻の船すべてに部品を所有していた。^[5]

バーレンド・クーイの砂糖精製事業の始まりは、はっきりしていません。少なくとも 3 つの砂糖精製所を所有していたことはわかっています。そのうち 2 つは蒸気動力を使用するように改造され、1856 年にアムステルダム製糖工場の一部となりました。

比較的大きな砂糖精製所「ルニオン」は、ブルームグラハトの北側、 148番地にあった。1841年4月に競売にかけられた。 ^[14] 1845年4月、この精製所の設備は売却されたが、これはおそらく、1844年2月にクーイがスホーネンバラ製糖所を買収したためだろう。^[15]ブルームグラハト150番地の家屋もこの製糖所の一部だった。1849年9月21日、ブルームグラハトの砂糖精製所「ルニオン」の建物の1つが全焼した。当時の所有者はB. クーイ Jzだった。^[16] 1849年11月、全焼した製糖所の家屋と敷地は競売にかけられた。^[17] 1856年にアムステルダムの公営企業アムステルダム・シュトゥーム・シュイケラフィナデリの一部にはならなかった。

砂糖精製所「スホーネンブルク」は、1844年2月26日にバーレンド・クーイによって買収された。この精製所は、ブルームグラハトの南側、現在の57番地に位置していた。^[18]バーレンドは、1844年3月にその在庫を競売にかけた。^[19]この競売は、おそらくこの砂糖精製所の全体的な近代化と関係があったと思われる。1856年には、この精製所は蒸気動力を使用していた。^[20]

砂糖精製所「デ・エンドラグト」は、おそらくもっと効率のよい「ジャバ」製糖所を建設した後、1849年にバレント・クーイに買収された。この製糖所は、エランド通り近くのラインバーンスグラハトに位置し、この通りに出口があった。1856年までに、この製糖所は、この通りの反対側の建物と管で結ばれた。^[20]「デ・エンドラグト」が買収された1849年当時、すでに蒸気動力が使用されていた。^[21]この製糖所の歴史は、少なくとも1841年8月にオークションにかけられた時点まで遡ることができる。^[22] 1849年7月、エンドラグトの道具がオークションにかけられた。^[23]

ジャワの蒸気製糖工場は、専用に建設された製糖工場であり、以前の通常よりもはるかに大規模に稼働していたことで有名でした。1846年と1847年に、バレンド・クーイはアムステルダムのヴェスタードックにあるビッカーセイランドにあった「デ・オランジェブーム」と「ヘット・アイランド・テルスヘリング」の造船所の建物と、「ヘット・フォルトゥイン」造船所の家屋または建物2棟を購入しました。その後、彼はこれらの敷地内にジャワの蒸気製糖工場を建設しました。^[20]ビッカーセイランドは、船を岸壁のすぐ近くに停泊させることができるウェットドックであるヴェスタードックに位置していました。実質的に、製糖工場には船が直接工場に粗糖の袋を降ろすことができる桟橋ができました。

アムステルダムにとって、砂糖精製所「ジャバ」は非常に大きな建物でした。その面積は 1,400 m2、壁の高さは 25 m でした^。建設は 1846 年 5 月 28 日に入札されました。 ^[24]発注は J. ガルマンと J. ヘルトに 16 万ギルダーで行われました。^[25] 1847 年 4 月、150 人の建設労働者が屋根が閉まったことを祝いました。^[26]その後、クーイは 1850 年 11 月 1 日から 50 年間の土地リース契約を新たに取得しました。^[20]

バレンド・クーイの死後、父のジョアンヌは海運業を縮小し始めた。1860年までに10隻のうち2隻だけが残った。1868年に最後の船が売却された。ジョアンヌ・クーイは1870年に85歳で亡くなった。^[5]

1855 年 12 月 15 日、バレンド・コーイ・ジンは 41 歳で亡くなり、未亡人のサム・ファン・デル・ミューレンにはまだ幼い 10 人の子供が残されました。^[27] 1856年4月9日、精糖事業を継続するために株式会社（オランダ法ではNaamloze vennootschap ）が設立された。株式資本は1,000ギルダーの株式で1,600,000ギルダーとなることになっていた。 B.コーイジさんの未亡人サラ・アリダ・マリア・ファン・デル・ムーレンさんは、自分と9人の未成年の子供たちのために1,000株を取得した。ジョアンネス・コーイ（バレンドの父）は170点を取った。 JHファン・デル・ムーレンの未亡人ヨハンナ・ファン・マルウェイクさんは100点を取った。 Joannes Kooij ジュニア、ロープメーカー 100。蒸気「カンディジ」製造業者のピーター・クーイ（100株）；さらに130株が9人の小株主に分配された。^[20]

クーイの未亡人は、自治体の敷地内にあるグローテ・ビッカー通りの「ジャバ」と呼ばれる蒸気製糖工場、ブルームグラハトの「スホーネンブルク」と呼ばれる蒸気製糖工場、同じくブルームグラハトの「ベルゲン」、「ドロンハイム」、「フィンマルケン」と呼ばれる3つの倉庫、そして最後にラインバーングラハトの「デ・エンドラグト」と呼ばれる蒸気製糖工場と近くの関連建物を持ち込むことで、その株式の代金を支払った。その他の株式はすべて現金で支払われた。^[20]

新会社の取締役は、ヨアンネス・クーイ・ジュニア、ピーター・クーイ、ヘルマヌス・カレル・ショルテン、アイザック・ピエール・ファン・デル・トールの4名であった。監査役会は、ヨアンネド・クーイ、デイヴィッド・ファン・デル・フリート、チャールズ・アウグスト・ファン・ヘメルトによって構成された。取締役は少なくとも15株、監査役は少なくとも10株を保有することが義務付けられていた。各株主は最大6票の投票権を有し、そのためには50株を保有する必要があった。^[20]これは少数株主の利益を保護するための措置であった。

アムステルダム砂糖精製会社の最初の5年間は順調だった。3月31日に終了した最初の事業年度に3%の配当を支払った。^[28] 1859年、1860年、1861年にも同社は配当を支払った。^{[29] [30] [31]} 1861年と1862年、オランダの製糖工場は概して非常に忙しかった。1861年には114,982,232kg、1862年には104,966,259kgの粗糖が輸入された。しかし、1861年7月から価格は下落し始めた。アムステルダム砂糖精製会社はこれに対応して、ブルームグラハトにある「スホーネンブルク」製糖工場を1861年と1862年に休止したままにした。公式出版物は、外国との不公平な競争が精製砂糖の価格低下の原因であると言及した。^[32]

最初の5年間の終わり、1862年までに、アムステルダムには20の製糖所がありました。これらのうち11は蒸気動力を使用していました。1862年には、アムステルダムの18の製糖所が76,033,090 kgの粗糖を処理しました。大手企業は、約285人の従業員で16,000,000 kgの粗糖を処理したAmsterdamsche Stoom Suikerraffinaderij、 340人の従業員で17,000,000 kgを処理したNederlandsche Suikerraffinaderij、175人の従業員で16,000,000 kgを処理したWijthoff en Zoon、230人の従業員を擁するBeuker & Hulshoff、およびSpakler & Tetterodeでした。^[32]

1862年までに、テンサイから粗糖を作る数社の製糖工場が設立されましたが、これは一見したほど重要ではありませんでした。1858年に北ブラバント州のゼーフェンベルゲンに製糖工場が建設され、交代制で約280人を雇用していました。^[33] 1861年には、蒸気機関5台と従業員250人のビート糖工場がデュッベルダムで操業を開始しました。1862年には、蒸気機関6台と従業員200人の工場がオーデンボスで操業を開始しました。また、1862年には、従業員60人の工場がフローニンゲンで操業を開始しました。^[32] 1861年から1862年にかけて、ライスウェイクにさらに1つの製糖工場が建設されました。これらの工場の従業員数と機械の数から判断すると、非常に重要な競争相手であったと思われますが、実際はそうではありません。ドゥッベルダム、ライスワイク、オーデンボッシュの人々はそれぞれその額の約半分だ。^[33]

1863年と1864年には、粗糖と精製糖の価格差がますます小さくなったため、製糖工場の全般的な状況は悪化した。1864年には、アムステルダムの12の蒸気動力製糖工場は79,531,950 kgの砂糖を加工した。蒸気動力のないアムステルダムの9つの製糖工場は、わずか1,353,359 kgしか加工しなかった。一方、ベルヘンオプゾームとハーフウェグに新しい製糖工場が設立され、これらは順調に業績を伸ばした。デルフスハーフェンには新しい大規模な製糖工場が設立された。^[34]

1865年には、全体的な状況は改善した。アムステルダム砂糖工場は1,350万kgの砂糖を加工した。 ^{[35 ]} 1867年には状況は再び悪化したが、アムステルダム砂糖工場は1,400万kgの砂糖を加工した。 [36] 1868年、オランダの精製砂糖輸出は78,407,000kgから85,400,000kgに増加した。アムステルダム砂糖工場は17,000,000kgを加工し、好価格で利益を得た。^[37] 1869年、オランダの精製砂糖輸出はさらに増加し​​、92,962,500kgとなった。^{[38] 1870年、}普仏戦争のためフランスの砂糖工場のほとんどが操業を停止した。アムステルダムシュトゥーム・スイケラフィナデリは、1870 年に 1,800 万 kg の砂糖を処理しました。^[39]

オランダの砂糖産業の好景気は1871年も続いた。^[40]しかし、1856年以来の集中化が進み、1872年8月までにアムステルダムには砂糖精製所が9つしか残っていなかった。^[41] 1872年3月、同社は配当金を支払った。^[42] 1872年11月、オランダ上院はオランダ以外の国への砂糖輸出に課せられたオランダ領インド税、Diferentieel regtを廃止することに合意した。これによりジャワ砂糖の輸出が他国に向けられることを懸念する者もいた。^[43]

1873年、砂糖市場はオランダの精製所にとって不利な状況となった。ジャワ島では、1872年にオランダ貿易協会への砂糖の強制販売が廃止された。保護貿易主義的な輸出関税Diferentieel regtは1874年1月1日に廃止され、粗糖に対するイギリスの輸入税も1874年4月1日に廃止された。 ^[44]これらの措置により、ジャワ島からの砂糖輸出は劇的に方向転換した。1873年と1874年を比較すると、オランダ領東インドからのオランダの砂糖輸入は946,958ピクルから662,852ピクルに減少した。一方、ジャワ島からイギリスおよびイギリス海峡への輸出は290,071ピクルから893,341ピクルに増加した。ジャワからの総輸出量は1873年に1,614,780ピクル、1874年には2,312,786ピクルであった。^[45]イギリスは伝統的にオランダの精製砂糖の輸出先であったが、イギリスの製糖所はオランダに砂糖を輸出し始めた。1874年にはわずか710,000kgであったが、1875年には倍増した。オランダの製糖所にとって、はるかに効率的なイギリスの製糖所と競争することは良い見通しではなかった。^[46]

1874年9月8日から9日にかけての夜、ジャワ製糖工場が全焼した。夜中の1時ごろ、上層階の1つから火災が発生し、消火不能となった。消防署は、オフィスビルとその他の周辺建物の救出以上のことはできなかった。建物には75万ギルダー、在庫には60万ギルダー、別館には7万ギルダーの保険がかけられていた。320人の従業員が職を失った。^[47] CFステムラーの書店は、火災の写真を数枚出版した。この販売は、突然収入がなくなった従業員を支援するための多くの取り組みの1つであった。^[48]

1874年12月、株主はジャワ製糖工場を再建しないことを決定した。^[49]この決定には2つの明白な理由があった。第一に、いくつかの規制が不利な市場状況を生み出しており、これらの規制が元に戻ると期待する理由がなかった。さらに、土地のリースは1900年に終了するため、新しい製糖工場への投資は不安定になるだろうということであった。

1875年3月22日、株主はアムステルダム・シュトゥーム・スイケラフィナデリの会社を清算することを決定した。^[50] 1875年5月、株主は1株につき10%の配当金を受け取った。^[51] 1876年2月5日、会社の決算を締め切り、残ったお金を分配するための最終会議が開催された。^[52]

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