阿弥寂師JJapedia 編集部|更新日: 不明 日本の調理器具 アミシャクシ 網杓子（あみじゃくし）は、日本の台所で使われるスキマーである。 [1]スキマーは細かい金網で作られており、液体から不要な食べ物の小片や泡を取り除くのに使われる。例えば、揚げ物では、網杓子は天ぷらを揚げている間に小さな衣の滴を取り除くのに使われる。別の例としては、味噌汁から泡を取り除き、より美しい見た目にすることが挙げられる。 参考文献 ^ 「日本の調理道具」ww.en.freejournal.org . 2021年8月24日閲覧。 参照 蜘蛛– 中国の道具 日本の調理器具一覧
