アメリカビーガン協会

アメリカビーガン協会
	アメリカビーガン協会のロゴ
略語	ＡＶＳ
前任者	ビーガン協会（現在も活動中）
形成	1960年; 64年前
創設者	H.ジェイ・ディンシャー
設立年	ニュージャージー州マラガ
タイプ	非営利
納税者番号	登録番号 226058533
法的地位	501(c)(3) 組織
目的	ビーガン主義の推進
本部	56 Dinshah Lane、マラガ、ニュージャージー州
座標	北緯39°34′05″ 西経75°02′51″ / 北緯39.5681° 西経75.0474° / 39.5681; -75.0474
地域	アメリカ合衆国
公用語	英語
社長	フレイヤ・ディンシャー
主要人物	アン・ディンシャー; サラ・フィリッピ・フィールド; ヴァンス・レムクール;
主な臓器	アメリカンビーガン（旧アヒンサ）
Webサイト	アメリカンビーガン

アメリカビーガン協会（AVS）は、アメリカ合衆国でビーガン主義を推進する501(c)(3) 非営利団体です。1960年にH・ジェイ・ディンシャーによって設立されました。^[1]^[2]以前のビーガン協会（英国）の設立日である11月1日は、現在では世界ビーガンデーとして毎年祝われています。

活動

この団体は、会員に送られる季刊誌『American Vegan』 (以前の号はウェブサイトで公開されている)とビーガンに関する書籍(1964年以来)を発行している。この団体はビーガン食についての教育を行っている。 ^[3]毎年11月2日、故H・ジェイ・ディンシャー(アメリカビーガン協会の共同創設者)の誕生日には、ダイナミック・ハームレスネス・デーを後援している。YouTubeチャンネルは「Powerful Vegan Messages」と「American Vegan Society」の2つ。AVS Speakers Bureau(全米各地の人気ビーガン講演者18名)とビーガン会議(最初の年次イベントは1960年に開催され、規約により毎年ビーガン会議を開催することが義務付けられている)を運営している。AVSは、料理教室、料理学生によるグルメビーガンディナー、ビーガン料理のみのイベントの開催による料理学生へのビーガン料理の習得の奨励、その他のフードイベントの運営を行っている。^[4]^[5]

現在、これはAVSが毎年調整し主催する4つのイベントであり、これらのイベントのテンプレートはアメリカ全土でますます使用されています。公開イベントでのアウトリーチ（ビーガンの本、ビーガンの文学、ビーガン主義についての講演）。直接の問い合わせに対するその他のサポート、ビーガンコミュニティアウトリーチのコンサルティング。米国中のビーガン向けのVegFestの包括的なリストを収集、集約、公開しています。^[6]インターネットの広範で広くアクセス可能な検索機能が登場する前は、アメリカビーガン協会はビーガンライフスタイルをサポートするネットワーキングおよびビジネスリソースを公開していました。

歴史

1960年、26歳のH・ジェイ・ディンシャーはアメリカ・ビーガン協会を設立した。その年の後半、ディンシャーはイギリス生まれのフレイヤ・スミスと結婚した。^[7]両親がイギリスのビーガン協会で活動していたフレイヤは、アメリカ・ビーガン協会の初期の発展に貢献し、現在はAVSの会長を務めている。アメリカ・ビーガン協会は、ニュージャージー州マラガの「サンクレスト」または「サンクレスト教育センター」と呼ばれる土地に本部を置いている。ディンシャーの生涯において、AVSはビーガンの出版と啓蒙、毎年のビーガン会議、ビーガンのアーカイブ、精神的なインスピレーション、ビーガン生活の体験の提供、ビーガン料理の調理実演、小さなビーガンガーデンの維持、広範なネットワーク作りを特徴としていた。ディンシャーはAVSの会長を務め、その出版物であるAhimsa誌（1960～2000年）の編集者を務めた。^[要出典] 2000年、ディンシャーはビーガン主義を推進する生涯を送った後、66歳で心臓発作で亡くなった。^[要出典]

1974年、この組織は、1975年にアメリカで初めて開催される世界ベジタリアン会議の準備として、北米ベジタリアン協会の設立を支援しました。会議はメイン州オロノで開催されました。^[8]

スミソニアン誌は2011年にこう書いている。「先駆者たちと同様に、ビーガン協会は肉を食べない食生活を、道徳的および環境的配慮を含む他の多くの原因と結び付けている。同団体のウェブサイトには、ビーガン主義の理由として、健康、人間と他の生き物との公平で倫理的な関係、精神的発達、人口爆発に対する実際的な解決策などが挙げられている。」^[9]

アヒンサマガジンは、慈悲深い生き方 (「アヒンサ」は「ダイナミックな無害さ」を意味する) を哲学として探求し、ビーガン生活の実践的な側面、ビーガン向けの個人的および文化的リソースを紹介する季刊誌でした。アヒンサには、ビーガンメニューとレシピ、食べ物に関するニュースが含まれていました。アメリカビーガン協会は、現在「アヒンサが道を照らす」をモットーに、アメリカンビーガンというタイトルの季刊誌を刊行し続けています。AVS は現在、会長のフレイヤディンシャーが主導および管理し、全員がビーガンである AVS 評議員会が助言し、スタッフとボランティアのチームによって運営されています。^{[引用が必要]}

アメリカビーガン協会は「思いやりがあり、健康的で、持続可能なライフスタイルを推進し、力を与えている」^[10]と、ビーガンフードの提唱者として知られている。^[11]食事は植物由来で、多様で、豊富である。倫理的、健康的、環境的、その他の理由から、（ビーガンは）食品、衣類、日用品におけるすべての動物性製品、およびスポーツや娯楽のための動物の搾取を拒否する。AVSはアヒンサー（非屠殺、非暴力）と生命への畏敬の教義に導かれ、この生き方に従い、それについて学ぶ人々にコミュニティと友情を提供する。」^[12]

イギリスのドナルド・ワトソン（おそらくは他の人たちも）は1944年に「ビーガン」という言葉を作り出した。これは完全に植物由来の食事（精神的、哲学的、倫理的根拠の有無にかかわらず）を指していた。^[13]アメリカビーガン協会はビーガンという用語をダイナミックな無害さの意味で使い、その意味と実践に身を捧げる実践ビーガンの幅広い社会基盤を築くことに成功した。

1948年、ニモとルービン・アブラモウィッツは、カリフォルニア州オセアノで米国初のビーガン団体「米国ビーガン協会」を設立した。^[14]^[15]^[16]この協会は1948年から1960年まで存続し、米国ビーガン協会の前身となった。^[17] 2人はディンシャーが1960年に設立した米国ビーガン協会に加わった。^[18]

1961年 - アメリカビーガン協会は、カナダとアメリカのさまざまな地域を含む北米全土でビーガン運動を組織し、実行しました。^[要出典]
1965年 - アメリカビーガン協会が北大西洋講演ツアー（アイスランド、イギリス、ヨーロッパ）を企画・実施。^[要出典]
1967年と1968年 - アメリカビーガン協会が国際講演ツアー（「世界一周」）を企画・実施した。^[19]

アメリカンビーガンセンター

アメリカビーガン協会は2021年9月9日、フィラデルフィアのオールドシティにあるノースセカンドストリート17番地にアメリカンビーガンセンターをオープンした。センターには書店、イベントスペース、デモンストレーションキッチン、ギフトショップがある。アメリカビーガン協会が運営する初の公共スペースとなる。ジャーナリストのヴァンス・レームクールがセンターを監督し、フィラデルフィアのビーガンの歴史を巡る75分間のウォーキング歴史ツアーを提供しており、途中でベンジャミン・レイ、ベンジャミン・フランクリン、キャロライン・アール・ホワイト、アンソニー・ベネゼットなど、シルベスター・グラハムなどの国民的著名人について話し合う。^[20]^[21]

ダイナミック無害デー

ダイナミック無害デーは毎年11月2日に祝われます。この日は、「ダイナミック無害」という言葉を生み出したアメリカビーガン協会の創設者ジェイ・ディンシャーを偲ぶ日です。^[22]

アメリカビーガン協会大会

年次会議は 1960 年から開催されています。

代替会議や大会は主に米国北東部（ニュージャージー州とニューヨーク州）で開催されてきたが、以前はカリフォルニア州、その後はカリフォルニア州（アルカタ）、コロラド州（デンバー）、オレゴン州（ポートランド）、ワシントン州（オリンピア）でも開催され、多くの場合、地元や地域のベジタリアン協会とロジスティックスの責任を分担していた。1989年から数年にわたり、大会の議事録はビデオに録画されている。^[要出典]

ディンシャー夫妻は、最初の建物（本部）が寄贈された1969年から、マラガのサンクレストで週末のワークショップ、料理教室、その他の教育プログラムを実施してきました。

1995 年、AVS は VUNA (北米ベジタリアン連合) および Vegans International (VI) と共同で、カリフォルニア州サンディエゴで第 8 回国際ビーガンフェスティバルを主催しました。

アメリカビーガン協会の大会の不完全なリスト: ^[23]

AVS ビーガン会議は 1960 年以来毎年開催されています。

これらの会議の一部は次のとおりです。

1960年 – マラガ、ニュージャージー州(?)

- 1960年代にはいくつかの年次会議がカリフォルニアで開催されました

1969 – マラガ NJ: 教育創造プログラム
1987年 –
1989 – カリフォルニア州アーケータ (ビデオ録画)
1991 – コロラド州デンバー（ビデオ録画）
1993年 – オレゴン州ポートランド（ビデオ録画）
1995年 – カリフォルニア州サンディエゴ：第8回国際ビーガンフェスティバル、VUNA（北米ベジタリアン連合）およびビーガンズインターナショナル（VI）との共催
1996年 – ?ペンシルバニア州ジョンズタウン (世界ベジタリアン会議と共に?)
1997 – ワシントン州オリンピア (ビデオテープ)
1998 – ワシントン州オリンピア (ビデオテープ)
1999年 – コロラド州ボルダー（ビデオ録画）
2000年 – トロント、オンタリオ州
2001 – ニュージャージー州マラガ (AVS 本部) – 第 41 回年次大会 (2001 年 5 月 26 日と 27 日)
2002年 – ペンシルベニア州フィラデルフィア – 中国の植物由来の栄養と料理に関する国際科学会議 – 2002年2月15日、16日、17日 (ビデオ録画)
2002 – ニュージャージー州マラガ (AVS 本部) – 第 42 回年次大会 (2002 年 5 月 26 日)
2003 – ニュージャージー州マラガ (AVS 本部) – アメリカビーガン協会第 43 回大会 (2003 年 5 月 25 日)
2004 – ニュージャージー州マラガ (AVS 本部) – アメリカビーガン協会第 44 回大会 (2004 年 5 月 30 日)
2005 – ニュージャージー州マラガ（AVS本部） – アメリカビーガン協会第45回大会
2006 – ニュージャージー州マラガ（AVS本部） – アメリカビーガン協会第46回大会
2007 – ニュージャージー州マラガ（AVS本部） – アメリカビーガン協会第47回大会
2008 – ニュージャージー州マラガ (AVS 本部) – 48 周年記念アメリカンビーガンガーデンパーティー (2008 年 5 月 25 日)
2009 – ニュージャージー州マラガ (AVS 本部) – 49 周年記念アメリカンビーガンガーデンパーティー (2009 年 5 月)
2010 – ニュージャージー州マラガ (AVS 本部) – 50 周年記念アメリカンビーガンガーデンパーティー (2010 年 5 月 30 日)
2011 – ニュージャージー州マラガ (AVS 本部) – 51 周年記念アメリカンビーガンガーデンパーティー (2010 年 5 月 29 日)

追加ワークショップ^[23]

2002年 – サウスジャージー、フィラデルフィア、ワシントンDC – ベサント・メリナ栄養士、理学療法士との1日ワークショップ
2003 – Kind Café、724 North 3rd Street、フィラデルフィア、ペンシルベニア州 – 世界ビーガンデー (2003 年 11 月 1 日)
2007 – キャンドル 79 154 E 79TH ニューヨーク NY – 世界ビーガン月間 (2007 年 11 月 17 日)
2010 – アトランティックケープコミュニティカレッジ – 春の祝賀ディナー (2010 年 3 月 23 日)

参照

参考文献

^ Fussell, BH (1978年6月11日). 「FOOD: MALAGA」.ニューヨーク・タイムズ. ISSN 0362-4331 . 2021年3月5日閲覧。
^ 「AVSについて - 創設者」。アメリカビーガン協会。 2020年8月24日閲覧。
^ マッキーニー、ケリー。「ベジタリアンとビーガンに関する事実」。デイリー・インディペンデント。2017年9月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年10月9日閲覧。
^ スタッフレポート。「ブリーフ：チョコレートフェスティバル、ビーガンディナー、シャッターバグ、著者トーク、年金受給者、HIV検査」。デイリージャーナル。 2021年3月5日閲覧。
^ アーノルド、ケンドラ。「ニュージャージーでビーガンの感謝祭ディナーが食べられる場所」MorristownGreen.com 。 2021年3月5日閲覧。
^ “VegFests in the USA”. 2018年7月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年7月17日閲覧。
^ アメリカンビーガン.13 (3):4.2013年秋。{{cite journal}}: CS1 maint: 無題の定期刊行物 (リンク)
^ カミラ、エイブリー・イェール（2020年8月16日）。「ビーガンキッチン：ちょうど45年前、メイン州はベジタリアン向けの歴史的な2週間の会議を主催しました」。プレスヘラルド。 2021年3月5日閲覧。
^ ブラメン、リサ。「ベジタリアン主義と社会活動主義の長い結婚」スミソニアンマガジン。 2021年3月5日閲覧。
^ 「AVSについて」。アメリカビーガン協会。2019年1月20日。 2024年10月9日閲覧。
^ Bromwich, Jonah Engel; Yar, Sanam (2019年7月25日). 「The Fake Meat War」 . The New York Times . ISSN 0362-4331. 2023年10月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年3月5日閲覧。
^ アメリカンビーガン.13 (3):33.2013年秋。{{cite journal}}: CS1 maint: 無題の定期刊行物 (リンク)
^ 95歳で亡くなったドナルド・ワトソンの訃報、カレン・ドーン、2005年12月8日木曜日午後6時50分
^ 「Throwback Thursday: Dr. Catherine Nimmo, Vegan Pioneer」アメリカビーガン協会。2021年10月6日閲覧。
^イアコッボ、カレン; イアコッボ、マイケル。 ( 2004)ベジタリアンアメリカ：歴史。Praeger Publishing。p. 167。ISBN 978-0-275-97519-7
^ ステパニアック、ジョアン。(2000) 『ビーガンソースブック』マグロウヒル教育社。pp. 6-7。ISBN 9780071392211
^ Inness, Sherrie A. (2005).秘密の材料: 食卓での人種、性別、階級Palgrave Macmillan. p. 156. ISBN 978-1-34-953164-6
^ “History of American Vegan Society”. 2014年8月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年1月4日閲覧。
^ ディンシャー、HJ（1973）。インドの歌。
^ 「新しいセンターはフィラデルフィアのビーガンのルーツを強調します」。WHYY 。 2022年7月5日閲覧。
^ 「アメリカンビーガンセンターがオールドシティにオープン」www.34st.com . 2022年7月5日閲覧。
^ Kiani, Tamkeen (2022年6月13日). 「ダイナミック無害デー」.ナショナル・トゥデイ. 2022年11月20日閲覧。
^ ab “AVS Events”。2012年10月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年8月3日閲覧。

外部リンク

公式サイト

[1] Fussell, BH (1978年6月11日). 「FOOD: MALAGA」.ニューヨーク・タイムズ. ISSN 0362-4331 . 2021年3月5日閲覧。

[2] 「AVSについて - 創設者」。アメリカビーガン協会。 2020年8月24日閲覧。

[3] マッキーニー、ケリー。「ベジタリアンとビーガンに関する事実」。デイリー・インディペンデント。2017年9月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年10月9日閲覧。

[4] スタッフレポート。「ブリーフ：チョコレートフェスティバル、ビーガンディナー、シャッターバグ、著者トーク、年金受給者、HIV検査」。デイリージャーナル。 2021年3月5日閲覧。

[5] アーノルド、ケンドラ。「ニュージャージーでビーガンの感謝祭ディナーが食べられる場所」MorristownGreen.com 。 2021年3月5日閲覧。

[6] “VegFests in the USA”. 2018年7月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年7月17日閲覧。

[7] アメリカンビーガン.13 (3):4.2013年秋。{{cite journal}}: CS1 maint: 無題の定期刊行物 (リンク)

[8] カミラ、エイブリー・イェール（2020年8月16日）。「ビーガンキッチン：ちょうど45年前、メイン州はベジタリアン向けの歴史的な2週間の会議を主催しました」。プレスヘラルド。 2021年3月5日閲覧。

[9] ブラメン、リサ。「ベジタリアン主義と社会活動主義の長い結婚」スミソニアンマガジン。 2021年3月5日閲覧。

[10] 「AVSについて」。アメリカビーガン協会。2019年1月20日。 2024年10月9日閲覧。

[11] Bromwich, Jonah Engel; Yar, Sanam (2019年7月25日). 「The Fake Meat War」 . The New York Times . ISSN 0362-4331. 2023年10月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年3月5日閲覧。

[12] アメリカンビーガン.13 (3):33.2013年秋。{{cite journal}}: CS1 maint: 無題の定期刊行物 (リンク)

[13] 95歳で亡くなったドナルド・ワトソンの訃報、カレン・ドーン、2005年12月8日木曜日午後6時50分

[Biography-14] 「Throwback Thursday: Dr. Catherine Nimmo, Vegan Pioneer」アメリカビーガン協会。2021年10月6日閲覧。

[15] ^イアコッボ、カレン; イアコッボ、マイケル。 ( 2004)ベジタリアンアメリカ：歴史。Praeger Publishing。p. 167。ISBN 978-0-275-97519-7

[16] ステパニアック、ジョアン。(2000) 『ビーガンソースブック』マグロウヒル教育社。pp. 6-7。ISBN 9780071392211

[17] Inness, Sherrie A. (2005).秘密の材料: 食卓での人種、性別、階級Palgrave Macmillan. p. 156. ISBN 978-1-34-953164-6

[18] “History of American Vegan Society”. 2014年8月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年1月4日閲覧。

[19] ディンシャー、HJ（1973）。インドの歌。

[20] 「新しいセンターはフィラデルフィアのビーガンのルーツを強調します」。WHYY 。 2022年7月5日閲覧。

[21] 「アメリカンビーガンセンターがオールドシティにオープン」www.34st.com . 2022年7月5日閲覧。

[22] Kiani, Tamkeen (2022年6月13日). 「ダイナミック無害デー」.ナショナル・トゥデイ. 2022年11月20日閲覧。

[:0-23] “AVS Events”。2012年10月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年8月3日閲覧。