アマトの

アマトスサンドイッチショップス株式会社

会社種別	民間企業法人
業界	外食産業、ファーストフード
設立	1902年; 122年前 （1902年）
本部	ポートランド、メイン州、アメリカ合衆国
主要人物	ジョバンニ・アマト、創設者ドミニク・レアーリ、社長 パスカーレ・トロイアーノ、CEO
製品	イタリアンサンドイッチ、ピザ、パスタ、サラダ
Webサイト	ホームページ

アマトス・サンドイッチ・ショップス社は、アメリカ合衆国ニューイングランド北部でサンドイッチ、ピザ、パスタを提供するイタリアンレストランチェーンです。メイン・イタリアン・サンドイッチでよく知られています。このサンドイッチの約半数は、本拠地であるメイン州にあります。このチェーンはバーモント州でも大きな存在感を示しており、ニューハンプシャー州内にも数店舗あります。^[1]ジョバンニは故郷に敬意を表して、このサンドイッチを「イタリアン」と名付けました。

1902年、ナポリ生まれのジョヴァンニ・アマートと妻のミシェリーナは、メイン州ポートランドのインディア通りに店を開いた。公式文書によると、アマートのサンドイッチにはハム、アメリカンチーズ、新鮮な野菜が入っており、ウォーターフロントのイタリア移民が好んでいたようだ。アマートは祖国と国民に敬意を表して、このサンドイッチを「イタリアン」と名付けた。^[2]現在、アマートのブランドで40店舗が営業している。ドミニク・レアリは、有名なリアル・イタリアンにギリシャ産オリーブ、酸っぱいピクルス、そして彼自身のオイル（オリーブと植物油のブレンド）も加えた。

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• 1959年4月、インディア・ストリートのアマトズにいるジョン・F・アマト