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アラン・リッチマン | |
|---|---|
| 生まれる | 1944年1月25日 |
| 教育 | ペンシルバニア大学 |
| 職業 | ジャーナリスト、フードライター |
アラン・リッチマン（1944年1月25日生まれ）[1]は、アメリカのジャーナリスト、フードライターである。彼はGQ誌のフード特派員であり、ジャーナリズムで16回のジェームズ・ビアード財団賞を受賞している。
幼少期と教育
リッチマンはペンシルバニア大学の優等生プログラムを卒業している。[2]彼は陸軍予備役将校訓練課程の士官候補生で、現役で大尉に昇進し、南ベトナムへの派遣を含む2度のアメリカ陸軍での任務に就き、この任務でブロンズスターを授与された。彼はまた、それ以前のアメリカによるドミニカ共和国への侵攻と占領にも従軍した。[3]
キャリア
リッチマンは1970年代にフィラデルフィアでスポーツライターとしてのキャリアを開始し、フィラデルフィア・イブニング・ブレティン紙で76ersを担当した。[4]その後、スポーツコラムニストとして働き、ペンネームを使ってモントリオール・スター紙のレストラン評論家としても活躍した。リッチマンは1986年にGQ紙に寄稿し始めた。[5]
リッチマンは料理記事の執筆で16回のジェームズ・ビアード財団ジャーナリズム賞を受賞しており、 [6] 2009年にはレシピなしの雑誌特集記事とスピリッツ、ワイン、ビールに関する記事で2回受賞している。[7] 1995年にはGQ誌に掲載された3つの記事で全米雑誌賞を受賞した。[8]
2004年、ハーパーコリンズはリッチマンの食べ物と食事に関するエッセイ集『Fork It Over: The Intrepid Adventures of a Professional Eater』を出版した。 [9]
リッチマン氏はニューヨーク市の フランス料理学校で食品ジャーナリズムの学部長を務め、「食品ライティングの技術」を教えていた。
2006年、リッチマンはニューオーリンズの料理を批判し、クレオール民族の存在に疑問を呈して論争を巻き起こした。[10]
2009年、有名シェフのデイビッド・チャンとアンソニー・ボーディンはリッチマンを「有名シェフは実際に自分のレストランで料理をしている」と批判した。[11]ボーディンの2010年の著書『Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook』には「アラン・リッチマンは嫌な奴」と題する章があり、リッチマンに対するボーディンの見解を詳しく説明している。同じ章でボーディンは、アラン・リッチマンはあまりにも嫌悪すべき人物であり、「嫌な奴と呼ばれるのに必要な威厳」が欠けているとも述べている。[12]
参考文献
- ^ ガーンステッター、ブレイク（2010年4月28日）。「それで、アラン・リッチマン、フードライターとして何をしているんですか？」メディアビストロ。 2014年11月1日閲覧。
- ^ 「結婚式; レティ・ティーグ、アラン・リッチマン」ニューヨーク・タイムズ。1994年10月2日。2010年4月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年4月23日閲覧。
- ^ 「パガーノからポップスへ」ペンシルバニア大学芸術科学部。1998年冬。
- ^ 「The Only Game in Town: The Death of Sportswriting」GQ 2007年8月。2012年2月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年10月15日閲覧。
- ^ 「アラン・リッチマン：GQの恐れを知らぬ料理とワイン評論家」GQ 2006年2月7日。
- ^ 「アラン・リッチマンに乾杯」GQ、2009年5月4日。2009年5月4日。
- ^ 「2009 James Beard Foundation Awards Winners Announced」（PDF）。James Beard Foundation。2009年5月4日。2009年5月20日時点のオリジナル（PDF）よりアーカイブ。
- ^ 「National Magazine Awards Searchable Database」。アメリカ雑誌編集者協会。2011年5月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年10月14日閲覧。
- ^ セバーソン、キム (2004 年 10 月 29 日)。「Book Capsule Review: Fork it Over」。Entertainment Weekly。
- ^ セバーソン、キム (2006 年 12 月 6 日)。「『妖精の民』がフリッターで反撃」ニューヨーク タイムズ。2010年4 月 23 日閲覧。
- ^ 「アンソニー・ボーディンとデイヴィッド・チャンが嫌う10のこと」ニューヨーク・マガジン、アレクサンドラ・ピアーズ、2009年10月10日。
- ^ Ozersky, Josh (2010年6月8日). 「In Medium Raw, Bourdain Is the Last Honest Man」. Time . 2010年6月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。
外部リンク
- GQ寄稿者ページ
- 国際料理センターの料理ライティングの技術 2010-07-29 にWayback Machineでアーカイブ
- アラン・リッチマンへのインタビュー