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アダム・リアウ | |
|---|---|
 2012年のリアウ | |
| 生まれる | 1978年9月8日 ペナン、マレーシア |
| 国籍 | オーストラリア |
| 教育 | 理学士（薬理学）、 法学士 |
| 母校 | アデレード大学、 プリンス・アルフレッド・カレッジ |
| 職業 |
|
| 前任者 | ジュリー・グッドウィン |
| 後継 | ケイト・ブラックス |
| 配偶者 | 藤塚麻美 |
| 子供たち | 3 [1] |
| 受賞歴 | マスターシェフ オーストラリア優勝 |
| Webサイト | アダムリアウ |
アダム・リアウ（中国語：廖崇明、ピンイン：Liào Chóngmíng、[2] 1978年9月8日生まれ）[要出典]は、マレーシア生まれのオーストラリアの料理人、テレビ司会者、作家である。彼は、マスターシェフ・オーストラリアの第2シーズンの優勝者であり、決勝で学生のカラム・ハンを破った。[3]リアウは、 Destination FlavourシリーズやSBS Foodのトーク＆料理番組The Cook Up with Adam Liawなど、独自の料理番組をプロデュース、執筆、司会している。[4]
若いころ
リャウはマレーシアのペナンで生まれました[5]。父はマレーシア系中国人のシアウ・リン・リャウ博士[6]、母はシンガポール生まれのイギリス人のジョイス・ヒル博士です[7]。彼は3人兄弟の2番目で、兄と妹がいます。リャウが3歳のとき、家族はアデレードに引っ越しました[5] 。両親が離婚し、母親がニュージーランドに引っ越した後、リャウは父方の祖母と一緒に暮らしました。祖母は彼の料理と人生に大きな影響を与えたと彼は考えています[8] 。
リアウは14歳でプリンス・アルフレッド・カレッジの11年生を修了し、16歳で大学に入学した。21歳でアデレード大学で科学と法学の二重学位を取得して卒業した。[9]
卒業後、リアウ氏はアデレードのケリー＆カンパニー法律事務所に就職し、テクノロジー、商法/企業法、ビジネスアドバイザリー、国際貿易の分野で働いた。また、香港オーストラリアビジネス協会の委員、法律顧問、書記を務め、[10]南オーストラリアの企業が香港や中国本土に事業を拡大するのを支援した。[要出典] 2004年、リアウ氏は日本に移住し、ウォルト・ディズニー・カンパニーでメディア法務に携わった。[11]
マスターシェフ オーストラリア
2009年9月29日、リアウはツイッターで、マスターシェフ・オーストラリアの第2シーズンのオーディションを検討していると発表した。[12] 2010年4月、彼はトップ24のファイナリストの1人に選ばれた。[13]有名シェフの料理を作るチャレンジで優勝したにもかかわらず、リアウはタイトルを獲得するのに十分な技術があるかどうか疑問に思っていた。[14]
2010年7月22日、リアウは決勝戦に進出した最初の挑戦者となった。[15] 2010年7月25日、彼は決勝戦でカラム・ハンを89対82で破り、マスターシェフ・オーストラリアの第2シーズンの優勝者に選ばれた。 [3] [16]彼の勝利は、今でもオーストラリア史上最も視聴された非スポーツ番組である。[17]
番組で優勝した後、リアウは東京を拠点とするオーストラリア人シェフで友人のマシュー・クラッブと居酒屋を開店するなど、さまざまな可能性を検討した。 [18]彼はシーズン4とシーズン6のゲスト審査員としてマスターシェフ・オーストラリアに戻った。
本と執筆
マスターシェフ・オーストラリアのシーズン2の優勝者として、リアウは自身の料理本を書く機会を得た。その本は『Two Asian Kitchens』（ISBN 9781864711356）と題され、 2011年4月にランダムハウスオーストラリアから出版された。この本は「Old Kitchen」と「New Kitchen」の2つのセクションに分かれており、リアウは自分が育ったレシピと新しい創作料理を探求している。[19]この本はオーストラリアのメディアで好評を博している。[20] [21] [22]
リアウはその後もAsian After Work（2013年）やAdam's Big Pot（2014年）やAsian Cookery School（2015年）やThe Zen Kitchen （2016年）など料理本を出版している。またフェアファックス紙のGood Food、Sunday Life誌、The Guardianにも寄稿している。[23] [24]かつてはウォールストリートジャーナルのScene Asiaにも寄稿していた。[25]
テレビ
2012年3月14日、リアウが自身の旅行・グルメ番組「Destination Flavour」の司会を務めることが発表され、同番組は2012年8月にSBSネットワークで初放送された。 [26]このシリーズでは、レニー・リムとリリー・セルナも共同司会を務めた。2013年9月、 SBS Oneで「Destination Flavour: Japan」が初放送され、リアウが単独司会を務めた。[27]このシリーズに続いて、2014年9月に「Destination Flavour: Down Under」が放送された。[28] 「Destination Flavour: Scandinavia」は2016年にSBSで初放送され、「Destination Flavour: Singapore」は2017年1月、 「Destination Flavour: China」は2018年11月に初放送された。
2017年3月、アダム・リアウの「Hidden Japan」がSBS Foodで初公開されました。2019年には、ジュリア・ゼミロのHome Deliveryの第7シーズンの最終回に出演しました。2020年後半、リアウはSBS Foodでアダム・リアウのRoad Trip for Goodの司会を務めました。 [要出典]
2021年4月、リアウはSBS Foodで「The Cook Up with Adam Liaw」と題した夜のトークと料理番組の司会を始めた。最初のシーズンは200話の契約で、SBS史上最大の委託となった。[29]このシリーズでは、リアウがコリン・ファスニッジ、ジュリー・グッドウィン、ジョック・ゾンフリロ、ユミ・スタインズ、ジェシカ・ロウ、ジミー・バーンズなどのゲストとおしゃべりしたり料理をしたりする。2021年10月、リアウはシーズン1のマスターシェフ・オーストラリア準優勝者のポー・リン・ヨーとチームを組み、2人が共有するマレーシアのルーツを探る「Adam and Poh's Malaysia in Australia」を発表した。[30]
2022年、リアウはABCのパネルショー『トゥモロー・トゥナイト』に参加した。[31]
他の
リアウ氏はユニセフ・オーストラリアの栄養大使を務めている。[32] 2016年には日本政府から日本料理の親善大使に任命された。[33]また、オーストラリア日交流基金の理事も務めている。[33]
リアウはソーシャルメディアで活躍しています。2015年、BuzzFeed Australiaは「オーストラリア人シェフ、アダム・リアウをTwitterとInstagramでフォローすべき19の理由」[34]と「オーストラリア人シェフ、アダム・リアウが2015年にソーシャルメディアで大活躍した17回」[35]を特集しました。
2017年、リアウは全日本空輸からANAオーストラリアの料理大使に任命され、同航空会社のために2つの季節限定メニューを考案した。[36]
2022年5月、リアウはAudibleで「How Taste Changed the World」という7部構成のポッドキャストシリーズを開始しました。[37]
フィルモグラフィー
参考文献
- ^ クーパー、エイミー（2019年12月2日）。「クリスマスに家族を一緒にする方法」グッドフード。
- ^ “檳名廚獲贊助百萬 澳拍片推大馬美食”.光明日報。 2020 年 8 月 12 日。2022 年9 月 13 日に取得。
- ^ ab 「アダム・リアウがマスターシェフ・オーストラリアで優勝」。ザ・スパイ・レポート。メディアスパイ。2010年7月25日。2010年7月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年7月25日閲覧。
- ^ 「The Cook Up With Adam Liaw が SBS Food で第4シーズンに戻る」。Mediaweek。2023年1月23日。 2023年4月12日閲覧。
- ^ ab 「有名シェフのアダム・リアウがオーストラリアでの幼少期を振り返る」SBSニュース。
- ^ “シアウ・リン・リャウ”. ahpra.gov.au 。2010 年7 月 27 日に取得。
- ^ 「孤児院創設者に女王が栄誉を授ける」abc.net.au 2009年6月8日2010年7月27日閲覧。
- ^ 「Adam Liaw が MasterChef Australia で優勝」masterchef.com.au 2010年7月26日。2010年7月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年7月26日閲覧。
- ^ “Adam Liaw”. masterchef.com.au . 2010年7月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年7月22日閲覧。
- ^ 「香港フォーラム」hkfederation.org.hk 2004年2010年7月26日閲覧。
- ^ マーカス、キャロライン、マクウィルター、フィオナ (2010 年 7 月 4 日)。「変身したマリオン、マスターシェフのタイトル獲得の有力候補」。adelaidenow.com.au。2010年7 月 8 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年7 月 22 日閲覧。
- ^ Liaw, Adam (2009年9月29日). 「Twitter投稿」. twitter.com . 2010年7月22日閲覧。
- ^ 「Top 24 MasterChef contestants」onfood.com.au 2010年4月27日。2010年7月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年7月22日閲覧。
- ^ 「MasterChefのアダム・リアウ、勝てないと言う」news.com.au 2010年6月9日。2010年6月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年7月22日閲覧。
- ^ Leo, Jessica (2010年7月22日). 「CallumとAdamが南オーストラリアをMasterChef決勝に導く」. adelaidenow.com.au . 2010年7月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年7月22日閲覧。
- ^ Idato, Michael (2010年7月25日). 「アダムがマスターシェフで優勝」.シドニー・モーニング・ヘラルド. 2010年7月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年7月25日閲覧。
- ^ 「マスターシェフが視聴率記録を破る」ABCニュース、2010年7月25日。 2016年1月1日閲覧。
- ^ 「Adam Liaw が熱い MasterChef の勝負の決着で Callum Hann に勝利」news.com.au 2010 年 7 月 26 日。2010 年 7 月 27 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年7 月 26 日閲覧。
- ^ Adam Liaw (2011年4月). 「Two Asian Kitchens」. Random House Australia. 2011年1月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年2月1日閲覧。
- ^ John Lethlean (2011年3月5日). 「MasterChefの優勝者がフォーク料理を調理」. The Australian . 2011年6月1日閲覧。
- ^ ヘレン・グリーンウッド (2011年4月12日). 「彼は自分自身のリアウだ」.シドニー・モーニング・ヘラルド. 2011年6月1日閲覧。
- ^ Peter Wilmoth (2011年5月13日). 「MasterChef to Mr Chef」. The Weekly Review. 2011年7月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年6月1日閲覧。
- ^ “About - adamliaw.com”. adamliaw.com . 2017年5月14日閲覧。
- ^ アダム・リアウ、www.theguardian.com
- ^ Alessia。Booktopia - Asian After Work, Simple Food for Every Day、Adam Liaw 著、9780733630545。この本は Booktopia 経由でオンラインで購入できます。
- ^ 「MasterChef Australia's 2010 winner Adam Liaw finally has own TV show Destination Flavour on SBS」dailytelegraph.com.au 2012年3月14日2012年6月13日閲覧。
- ^ 「Destination Flavour」. SBS .
- ^ 商業開発ユニット。「Destination Flavour - Down Under」。ABC ショップ。
- ^ 「放送日：アダム・リアウのクックアップ」TVトゥナイト2021年3月22日2022年5月11日閲覧。
- ^ 「放送日：アダムとポーのオーストラリアでのマレーシア」TVトゥナイト。2021年9月16日。 2022年5月11日閲覧。
- ^ “Returning: Tomorrow Tonight”. TV Tonight . 2022年2月25日. 2022年5月11日閲覧。
- ^ 「アダム・リアウ：アジアンフレーバーを主流にもたらす」リチャード・フィドラーとの対話。2015年9月24日。 2016年1月1日閲覧。
- ^ ab 「オーストラリア日本財団理事会任命」。2018年8月1日。 2022年5月18日閲覧。
- ^ 「TwitterとInstagramでオーストラリア人シェフのアダム・リアウをフォローすべき19の理由」BuzzFeed 2015年10月7日2015年12月31日閲覧。
- ^ 「オーストラリア人シェフ、アダム・リアウが2015年にソーシャルメディアで大活躍した17回」BuzzFeed 2015年12月11日2015年12月31日閲覧。
- ^ 「ANAオーストラリアの新料理大使 - アダム・リアウ」。YouTube 。 2017年9月4日閲覧。
- ^ de Graaff, Jane (2022年5月17日). 「『料理が上手くなった、そして私はよく料理をする』：アダム・リアウのおいしい新プロジェクト」. 9Honey . 2022年5月17日閲覧。
外部リンク
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