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| 会社種別 | 民間企業 |
|---|---|
| 業界 | 食品加工 |
| 設立 | 1907年[1] |
サービスエリア | フリント/トライシティーズ ランシング[2] |
主要人物 | エド・アボット CEO [1] |
| 製品 | 肉製品 |
| Webサイト | 詳しくはこちら |
アボット・ミートはミシガン州フリントにある食肉加工会社である。 コイゲルのホットドッグは、「コニー・デトロイト」の著者らによって、アボットのコニーソースと合わせてフリント風コニードッグにふさわしい唯一のホットドッグとみなされている。[3] [4]アボットのチリソースの主な材料は牛の挽き肉である。[5]
歴史
アボット・ミートは1907年にミシガン大学フリント校の駐車場跡地に設立された。1920年代にフリント風コニーが誕生すると、アボットはコニーソースの製造を開始した。[1]
2007年7月、アボット・ミート社は、大腸菌汚染の可能性があるため、26,600ポンドの肉製品を自主回収した。大腸菌は定期検査で検出されたが、疾病の報告はなかった。[2]ハロー・バーガーの全店舗は回収のため1日間閉鎖された。[6]
参考文献
- ^ abc Usealman, Kevin (2010年5月12日). 「Abbott's Meatはアメリカの異文化間の成功」NBC 25 . 2015年1月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年4月20日閲覧。
- ^ ab Bach, Matt (2007年7月24日). 「Abbott's Meatが26,600ポンドの牛肉をリコール」The Flint Journal . 2012年4月20日閲覧。
- ^ アトキンソン、スコット (2012 年 3 月 27 日)。「ミシガン コニー ドッグ プロジェクト: フリント コニーの鍵はコゲルとソース」フリント ジャーナル。2012年4 月 19 日閲覧。
- ^ アトキンソン、スコット (2012 年 3 月 22 日)。「フリント スタイルのコニーが新刊書『コニー デトロイト』で研究され定義される」。フリント ジャーナル。2012年4 月 19 日閲覧。
- ^ Bloch, Jim (2018年3月30日). 「ミシガン州のユニークで普遍的な料理の楽しみ：コニーアイランドのホットドッグ」. The Voice . Digital First Media. 2018年3月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年7月25日閲覧。
- ^ Bach, Matt (2007年7月24日). 「Halo Burger restaurants reopen after E. coli concern」. The Flint Journal . 2012年4月19日閲覧。