Ülkerはトルコのイスタンブールに本社を置くトルコの多国籍食品・飲料メーカーです。その製品は110か国に輸出されています。[ 4 ] Ülkerの主力製品はビスケット、クッキー、クラッカー、チョコレートですが、他のカテゴリーにも拡大しています。
ウルケルは2004年にヨーロッパキャンディケトルクラブから「ヨーロッパ年間最優秀キャンディ会社」賞を受賞した。[ 5 ]
2016年、Yıldız HoldingはÜlkerの株式の51%を新グローバル事業であるPladisに譲渡した。[ 6 ]

ウルケルは、クリミアからトルコに移住した両親を持つ兄弟、サブリとアスム・ウルケルによって1944年に設立され、イスタンブールで小さなパン屋として事業を開始しました。1948年には工場が開設されました。1970年代には、中東市場への輸出、チョコレートの製造、包装へと事業を拡大しました。20世紀末には、マーガリン、植物油、乳製品の製造も行っていました。2002年には炭酸飲料に事業を多角化し、2003年にはトルココーヒー、アイスクリーム、ベビーフードを製品ラインナップに追加しました。 2003年には、コカ・コーラの競合製品であるコーラ・トゥルカを発売しました。コーラ・トゥルカの広告には俳優のチェビー・チェイスが出演し、地元の情報筋によると、コーラ・トゥルカの発売の成功により、コカ・コーラは価格を10%値下げしたとのことです。 [ 4 ] 2015年にユルケルは飲料事業を売却した。[ 7 ]
親会社であるYıldız Holdingは41,000人以上を雇用しており、 2001年にはトルコで最も成功した製造業者のリストで5位にランクインしました。Ülkerの売上高は国際的に15億ドルに達しています。[ 8 ]
フルヤ・バヌ・シュリュジュは2022年1月3日に同社のCFOに任命された。[ 9 ]