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ゾラワル・カルラ | |
|---|---|
| 生まれる | 1977年5月26日 ニューデリー、インド |
| 教育 | ベントレービジネス大学、ボストン |
| 職業 | インド料理店主 |
| 知られている | マサラ ライブラリー メイド イン パンジャブ ファルジ カフェ パ パ ヤ マサラ バー コーデ BBQ'D リバーズ トゥ オーシャンズ (R2O) ボータイ ユニオン TYGR ミタイ バイ ジグス カルラ ホテル シャンハイ ボータイ スイッチ +94 ボンベイ スワン バター デリバリー ルイス バーガー レガシー (高級ケータリング) 今後のベンチャー: スライス (ピザ デリバリー) ビリヤニ バイ ジグス カルラ |
| 配偶者 | ディルディープ・カルラ[1] |
| 親 | ジグス・カルラ |
ゾラワール・カルラ（1977年5月26日生まれ）はインドのレストラン経営者。インド料理界の皇帝ジグス・カルラの息子。 [2]彼はマッシブ・レストラン・プライベート・リミテッド[3]の創設者兼マネージングディレクターで、同社はマサラ・ライブラリー、パパヤ、ファルジ・カフェ、メイド・イン・パンジャブ[4]やホテル・シャンハイと呼ばれるユニークなアジア料理店などのブランドを所有している。[5]彼はサンジーヴ・カプールに代わってマスターシェフ・インディアのシーズン5の司会を務めた。[6]
キャリア
レストラン経営に携わる家庭環境のもと、ゾラワール・カルラがニューデリーで育った間、食事は常に家族の生活の中心にあった。父親の先導に従い、2006年に最初の起業ベンチャーであるZKレストランコンセプトを立ち上げ、その後、カジュアルレストランや高級レストランを数多く成功させた。6年後、インド料理の地位を世界中で高めるためにあらゆる努力をすべきだという信念から、彼はマッシブレストランを設立した。[7] カルラは現在、8か国で9つのブランドに26のレストランを展開している。[8]
テレビ
2016年、カルラはヴィカス・カーンナやクナル・カプールとともに、オリジナルのイギリス版マスターシェフをベースにしたシリーズ、マスターシェフ・インディアの第5シーズンの司会を務めた。[9] [10]
Kalra が所有するブランドは、Masala Library、Made In Punjab、Farzi Cafe、Pa Pa Ya、Masala Bar、KODE、BBQ'D、Rivers TO Oceans、BO-TAI、YOUNION、TYGR、Mithai By Jiggs Kalra、Hotel ShangHigh、BO-TAI Switch、+94 Bombay、Swan、Butter Delivery、Louis Burgers です。
2022年7月、カルラはダンスをベースにしたリアリティ番組「Jhalak Dikhhla Jaa 10」に参加することを発表した。[11]
フィルモグラフィー
テレビ
参考文献
- ^ 「『人間関係は時間とともに進化する』：デリー初の食品ファミリーに会う」www.newindianexpress.com。2020年3月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年12月13日閲覧。
- ^ 「インド料理界の帝王、ジグス・カルラ氏が72歳で死去」www.hindustantimes.com 2019年6月4日。
- ^ 「伝統的なインド料理が失われつつある：ゾラワール・カルラ」www.outlookindia.com。2020年12月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年12月13日閲覧。
- ^ Khosla, Varuni. 「Massiveが12の新しいレストランを追加」。The Economic Times。2020年12月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年12月13日閲覧。
- ^ 「ムンバイの新しいレストランでは、ショーとともに素晴らしい中華料理を提供しています」。www.vogue.in。2020年1月9日。2020年12月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年12月13日閲覧。
- ^ “Zorawar Kalra、MasterChef IndiaでSanjeev Kapoorの後任となる男”. www.hindustantimes.com . 2016年9月30日. 2017年9月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年12月13日閲覧。
- ^ 「Extraordinary Journeys: Zorawar Kalra On Why His New Restaurant Will Shake Up The London Scene」www.forbes.com。2020年12月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年12月13日閲覧。
- ^ “Zorawar Kalra: World on a platter”. www.forbesindia.com . 2020年12月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年12月13日閲覧。
- ^ 「独占：MasterChef India 5：シェフVikas KhannaとシェフKunal Kapurが新シーズンの見どころを明かす」The Indian Express。2016年10月10日。 2021年6月13日閲覧。
- ^ Shreya Goswami (2016年9月13日). 「MasterChef India 5の審査員初見：Vikas Khanna、Kunal Kapur、Zorawar Kalra」. India Today . 2021年6月13日閲覧。
- ^ 「Jhalak Dikhhla Jaa 10：シェフのゾラワル・カルラがニア・シャルマ、ニティ・テイラーとともに番組に参加 - タイムズ・オブ・インディア」。タイムズ・オブ・インディア。2022年7月25日。
- ^ 「『MasterChef India』シーズン5では料理が真剣勝負 - Times of India」。The Times of India。2016年10月。
- ^ 「Jhalak Dikhhla Jaa 10：シェフのゾラワル・カルラがニア・シャルマ、ニティ・テイラーとともに番組に参加 - タイムズ・オブ・インディア」。タイムズ・オブ・インディア。2022年7月25日。
- ^ サービス、トリビューンニュース。 「ゾラワル・カルラ、ジャラク・ディフラ・ジャーを出る」。トリビューンインディア ニュース サービス。