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| 会社種別 | プライベート |
|---|---|
| 設立 | 1991 |
| 創設者 | ジョー・セルニグリア、バリー・ブレイク、グレッグ・フェイリング |
| 本部 | |
| Webサイト | https://www.woodchuck.com/ |
ウッドチャック・ハードサイダーは、バーモント州ミドルベリーにあるバーモント・ハードサイダー・カンパニーLLCが製造するハードサイダーのブランドです。[1] [2] 2011年には米国で 最も売れているハードサイダーとなり、[3]国内のハードサイダー市場の約47%を占めました。[4]
歴史
ウッドチャックは、1991年にバーモント州プロクターズビルのジョセフ・セルニグリア・ワイナリーで、ジョー・セルニグリアとバリー・ブレイク、そしてワインメーカーのグレッグ・フェイリングによって設立されました。[6]セルニグリアのワイナリーでサイダーの生産が始まりましたが、1996年までに同社は年間40万ケースの製品を生産していたため、バーモント州スプリングフィールドのサイダー工場に移転する必要が生じました。
2000年、ウッドチャックはバーモント州ミドルベリーの現在の生産施設に移転し、2007年までに年間100万ケースを販売した国内初のサイダー会社となった。[7] 2012年、ウッドチャック・ハードサイダーはアイルランドの飲料会社C&Cグループに買収された。[8]
2021年3月、C&Cグループは、バーモント州に拠点を置くノースイーストドリンクスグループにバーモントハードサイダーカンパニーを2000万ドルで売却する意向を発表しました。幹部のデビッド・マンドラー氏によると、同グループはバーモントハードサイダーカンパニーを買収するために設立されたものであり、買収後もすべての従業員と契約はそのまま維持されるとのこと。[9]売却は2021年4月に正式に完了しました。[10]
品種
ウッドチャックは現在、ボトルまたは缶入りの10種類のコアスタイルを提供しており、複数のフレーバーを組み合わせたバラエティパックを購入することもできます。同社はまた、フルーツ風味のサイダー4種類が入った低カロリーのバラエティパックと、生産のあらゆる段階でバーモント産のリンゴのみを使用することに重点を置いた製品ラインである同社の802コレクションのサイダー1種類を提供しています。[11]
ウッドチャックサイダーはすべてリンゴやその他の果物から作られており、製造工程に穀物が使われていないためグルテンフリーです。 [12]
コアスタイル
- アンバー – 香料を一切加えず、赤リンゴのみで作られたハードサイダー
- サングリア –サングリアにインスピレーションを得た、柑橘類とベリーの風味が効いたハードな洋ナシサイダー
- グラニースミス – グラニースミスリンゴから作られた、香料を一切加えていないハードサイダー
- 洋ナシ – 洋ナシ風味を加えたハードサイダー
- シッピン シトラス – グレープフルーツとカスケードホップの風味が効いたハードアップルサイダー
- ミモザ –ミモザにインスピレーションを得た、オレンジとバニラ風味のハードサイダー
- バブリー ペアセッコ –プロセッコにインスピレーションを得たハード ペア サイダー
- バブリーロゼ -ロゼワインにインスピレーションを得たハードアップルサイダー
- ラズベリー – ラズベリー風味を加えたハードサイダー
- セミドライ – ほろ苦いリンゴから作られた、フレーバーを加えていないハードサイダー
その他のスタイル
- 以下の 4 つのスタイルは、ウッドチャック 100 バラエティ パックの一部としてのみ提供され、それぞれ 100 カロリーと 2 グラムの砂糖が含まれています。
- ブラックチェリー
- クランベリーライム
- スイカ
- 柑橘類
- Lil' Dry – 搾りたてのバーモント産リンゴジュースから作られたハードサイダー。この製品は、ウッドチャックの提携果樹園と共同で製造されており、同社の 802 コレクションの唯一の製品です。
限定リリース
2008年以降、ウッドチャックは季節に合わせた限定製品を複数発売してきました。2018年にウッドチャックがタンクシリーズを発表したため、季節限定の発売は中止されました。タンクシリーズは、新製品に置き換えられるまで約4か月間市場に投入される限定発売のサイダーのラインです。
- スプリング – 地元産のメープルシロップとブラウンシュガーで味付けしたハードサイダー。この商品は2011年春に発売されました。[13]
- ベルジャンホワイト – ベルギービール酵母で醸造されたハードサイダー。2012年にウッドチャックのプライベートリザーブラインで最初に発売されたこの製品は、消費者からの絶え間ない要望により、2019年冬に限定発売されました。[14]
- パンプキン – オーク樽で熟成させたハードサイダーにパンプキン風味を加えたもの。この製品は2019年秋に発売され、2010年に初めて発売された同社のプライベートリザーブパンプキンサイダーと同様の製法で作られています。[15]
民間保護区
ウッドチャックのプライベートリザーブラインは、2010年にプライベートリザーブパンプキンの発売とともに初めて発表されました。これは世界初のパンプキンサイダーであると彼らは主張していました。[16]その他のリリースには、オークバーボン樽で6か月熟成されたプライベートリザーブバレルセレクトや、ベルギービール酵母を使用して製造されたサイダーであるウッドチャックベルジャンホワイトがあります。[17] [18]
参考文献
- ^ Flowers, John (2011年11月21日). 「Cider company planning big growth」. Addison County Independent . 2017年12月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年11月24日閲覧。
- ^ アダム・ネイソン（2011年8月5日）「グリーン・マウンテン・ビバレッジが新社名を発表」beernews.org 。 2011年12月1日閲覧。
- ^ Becker, Maki (2011年8月27日). 「Mayer Bros. ハードサイダーが訴訟で酸っぱくなる」バッファローニュース。 2011年11月29日閲覧。
- ^ Schultz, EJ (2011年11月28日)。「サイダーは今年の売上が25%上昇し、次の「クラフト」ビールとして注目されている」。Advertising Age 。 2011年12月1日閲覧。
- ^ 「ウッドチャック・ハードサイダーが大手企業に挑戦」USA Today 2015年7月23日2017年12月27日閲覧。
- ^ Narula, Svati Kirsten (2014年9月23日). 「米国で最も急成長しているアルコール飲料は、ビール、ワイン、スピリッツではない」. Quartz . 2017年12月27日閲覧。
- ^ 「ウッドチャックサイダーがパブストとの関係を終了」。バーモントビジネスマガジン。2018年2月22日。 2021年3月3日閲覧。
- ^ スコット、マーク（2012年10月23日）。「ウッドチャックサイダーのオーナーがアイルランドのライバルへの売却を承認」。ディールブック。 2012年10月23日閲覧。
- ^ D'Ambrosio, Dan. 「バーモント州に拠点を置く企業がウッドチャック・ハードサイダーを格安で購入、雇用拡大を計画」。バーリントン・フリー・プレス。 2021年4月19日閲覧。
- ^ 「Northeast Drinks GroupがVermont Cider Companyの買収を完了 | Vermont Business Magazine」vermontbiz.com . 2021年4月19日閲覧。
- ^ 「Our Ciders」。ウッドチャックサイダー。 2021年3月3日閲覧。
- ^ ラッセル、アニー（2014年11月16日）。「サイダーウィークがバーモント州のハードサイダー醸造所の急成長を浮き彫りにする」バーモント公共ラジオ。2017年12月27日閲覧。
- ^ 「ウッドチャック・スプリング・サイダーが最近発売」。BeerPulse 。 2011年2月20日。 2021年3月3日閲覧。
- ^ 「Vermont Cider Co.、Woodchuck Belgian Whiteを発売」Brewbound 2019年2月5日2021年3月3日閲覧。
- ^ 「秋にぴったりのウッドチャック®パンプキン発売」ウッドチャックサイダー。 2021年3月3日閲覧。
- ^ 「ウッドチャック・ハードサイダーが初のパンプキンサイダーを発表」（プレスリリース）PRLog。2010年9月7日。 2011年12月1日閲覧。
- ^ 「ウッドチャック・プライベート・リザーブ・バレル・セレクトが店頭に戻る」。Brewbound 。 2012年11月26日。 2021年3月3日閲覧。
- ^ 「ウッドチャック サイダー、プライベート リザーブ サイダー「ベルジャン ホワイト」を発表」（プレス リリース）brewhound.com。2012 年 2 月 21 日。2012 年5 月 8 日閲覧。
さらに読む
- Bullard, Gina (2011 年 11 月 7 日)。「ウッドチャックが基本に戻る」。Wcax.com。2011年11 月 24 日閲覧。
- サーストン、ジャック (2011 年 11 月 14 日)。「バーモント州の飲料メーカーが茶色のボトルで「グリーン」に」Wptz.com。2011年11 月 24 日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
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