ウォン・ケイ

ウォン・ケイ
ウォン・ケイ
	2015年のウォン・ケイ
レストラン情報
食品の種類	広東料理
住所	ウォーダーストリート41-43
市	ロンドン
郵便番号	W1D 6PY
国	イギリス
座標	51°30′41″N 0°07′57″W / 51.511389°N 0.1325°W / 51.511389; -0.1325
座席数	500
Webサイト	ウォンケイロンドン

ウォン・ケイ（中国語：旺記、ピンイン：wàng jì、聯合譯：wong6 gei4 ）は、ロンドンのチャイナタウンにある中華料理店で、かつては「ロンドンで最も無礼なレストラン」と評された。^[1]約500席を有する英国最大級の中華料理店の一つである。

レストラン

ウォン・ケイはかつて、店員の無礼さで知られていた。店員は客が来ると「一緒に座れ！」とか「2階へ行け！」と叫んだり^[1]、ナイフとフォークを頼んだ客を侮辱したり、十分なチップを残さなかった客を追いかけたりしていた。こうした点は店の批判ではなく、肯定的で楽しい特徴とみなされていた^[2] 。改装後、店は2001年にウェイターをフレンドリーにし^[3]、2014年3月に新しい経営陣のもとで再オープンした際、新オーナーのダニエル・リュックは「20～30年前には失礼な店員の問題があったかもしれないが、今はそうは思わない。それが良いことなのかどうかはわからない」と語った^{[4] 。}

建物

ウォン・ケイはもともと近くのルパート・コートにある2軒の店を占めていましたが、現在はウォーダー・ストリート41-43番地にあります。この建物はもともと、当時有名な舞台のかつら職人兼衣装職人だったウィリー・クラークソン（1861-1934）によって建てられました。建築家HMウェイクリーによってバロックとアール・ヌーヴォーの混合スタイルで設計されました。サラ・ベルナールが1904年に礎石を据え、ヘンリー・アーヴィング卿が1905年に笠石を据えました。

クラークソンの事業は1905年から1940年に廃業するまでそこで営まれていた。 ^[5]建物の入り口にはオリジナルの時計が残っており、かつら製造販売業者の店舗であることを宣伝している。1966年、クラークソンを記念して青い銘板が建物の正面に設置された。^[6]

1972年にテレンス・ダリーが建物のスケッチを描いたとき、1階には別の中華料理店「リー・ホー・フック」が入店していた。 ^[7]

ウィリー・クラークソンのブルー・プレート
入り口の両側にある銘板

参照

中華料理店一覧

参考文献

^ ab ウィリアムズ、ゾーイ（2014年2月24日）。「ロンドンで最も失礼なレストランに別れを告げる - ウォン・ケイはついに悪い態度をやめる」。ガーディアン。2020年11月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年2月24日閲覧。
^ Hao, Lu (2011年9月29日). 「Wong Kei – Leicester Square W1D – Restaurant Review – Time Out London」. Timeout.com. 2011年9月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年1月19日閲覧。
^ キャンピオン、チャールズ（2001年8月8日）。「ウォン・ケイの衝撃」イブニング・スタンダード。ディス・イズ・ロンドン。2009年12月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。
^ Dent, Grace (2020年9月11日). 「首都の民間伝承の一部」. The Guardian . 2020年9月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年9月11日閲覧。
^ 「Rupert Street Area | Survey of London: volumes 31 and 32」。British-history.ac.uk。pp. 111–15。2007年9月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。
^ 「English Heritage」。2007年1月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年1月12日閲覧。
^ 「カタログ：鉛筆：43 Wardour Street、ロンドン W1、プロデューサー：Dalley、Terence」。ロンドン博物館。2016年8月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年8月19日閲覧。

外部リンク

建物とクラークソンのかつらの歴史

[guardian-1] ウィリアムズ、ゾーイ（2014年2月24日）。「ロンドンで最も失礼なレストランに別れを告げる - ウォン・ケイはついに悪い態度をやめる」。ガーディアン。2020年11月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年2月24日閲覧。

[2] Hao, Lu (2011年9月29日). 「Wong Kei – Leicester Square W1D – Restaurant Review – Time Out London」. Timeout.com. 2011年9月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年1月19日閲覧。

[3] キャンピオン、チャールズ（2001年8月8日）。「ウォン・ケイの衝撃」イブニング・スタンダード。ディス・イズ・ロンドン。2009年12月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。

[4] Dent, Grace (2020年9月11日). 「首都の民間伝承の一部」. The Guardian . 2020年9月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年9月11日閲覧。

[brithist-5] 「Rupert Street Area | Survey of London: volumes 31 and 32」。British-history.ac.uk。pp. 111–15。2007年9月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。

[6] 「English Heritage」。2007年1月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年1月12日閲覧。

[7] 「カタログ：鉛筆：43 Wardour Street、ロンドン W1、プロデューサー：Dalley、Terence」。ロンドン博物館。2016年8月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年8月19日閲覧。