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湿式製粉とは、飼料原料を水（二酸化硫黄の有無にかかわらず）に浸漬して種子の核を軟化させ、核の様々な成分を分離しやすくするプロセスです。例えば、湿式製粉工場では、56ポンドのトウモロコシを31ポンド以上のコーンスターチ（これはさらにコーンシロップやコーンエタノールに変換できます）、動物飼料に使用される15ポンドのコーングルテンミール、そして約2ポンドのコーン油に分離することができます。
この記事には、 Jasper Womach著「議会向け報告書：農業：用語、プログラム、法律の用語集、2005 年版（PDF）」（米国議会調査局）のパブリック ドメイン資料が含まれています。