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コーンスティープリカーは、トウモロコシの湿式製粉の副産物です。[1]トウモロコシ可溶性物質の粘性濃縮物で、アミノ酸、ビタミン、ミネラルを含み、[2]一部の成長培地の重要な成分です。アメリカの微生物学者アンドリュー・J・モイヤーによるペニシリン研究中にペニシリウムの培養に使用されました。[3]有機窒素の優れた供給源です。[4]
コーンスティープリカーのCAS番号は66071-94-1、EC番号は266-113-4である。[2]
参考文献
- ^ Liggett, W および Koffler, H. (1948 年 12 月)。「微生物学におけるコーンスティープリカー」。Bacteriol Rev. 12(4): 297. PMC 180696. PMID 16350125。
- ^ ab コーンスティープリカー | Sigma-Aldrich
- ^ 「ペニシリンがピオリアにやってくる」アメリカの歴史2014年8月: 20
- ^ Liggett, W および Koffler, H. (1948 年 12 月)。「微生物学におけるコーンスティープリカー」。Bacteriol Rev. 12(4): 300. PMC 180696. PMID 16350125。