ヴェロール トゲナス

ヴェルール・トゲナスは、インドのタミル・ナードゥ州で栽培されるナスの一種です。^[1]ヴェルール県のエラバンバディ村の熱帯野菜として始まりました。主にヴェルール県、特にアナイカット、カニヤンバディ、グディヤタム、KVウッパム、ヴェルール、カトパディ、ペルナンブットの地域で栽培されています。^[2]

地理的表示タグでは「ヴェロール・スパイニー・ブリンジャル」と呼ばれています。^[3]

ヴェルールのトゲナスは、ヴェルールの貴重な在来野菜で、ヴェルールにちなんで名付けられました。このナスの品種は特徴的なトゲがあるため簡単に識別できるため、「トゲナス」という名前が付けられています。^[4]

地元ではタミル語で「エラヴァンバディ・ムル・カトリカイ」（タミル語：எலவம்பாடி முள்ளு கத்திரிகை）として知られています。^[5]この名前は、その起源である村、エラヴァンバディを指し、文字通り「とげのあるナス」（ムル語：とげ、カトリカイ語：ナス）と翻訳されます。^[6]

ヴェルールトゲナスに関するいくつかのポイント: ^[7]

• この品種は楕円形で、光沢のある紫色にピンク色、白い縞模様、緑色が混ざった色をしています。柔らかく肉厚で、種は少なく、平均重量は 40 グラムです。

• この品種は主にヴェルール地方で栽培されており、カリフ、ラビ、夏の 3 つの季節に栽培できます。干ばつや高温に耐性があります。

• この品種は、焼く、バーベキューする、揚げる、ローストする、蒸す、漬けるなど、さまざまな方法で調理できます。ビリヤニのタルサ、ナスのセルワ、サンバル、ヴァタルクザンブ、ポリヤル、夕方のおやつなどのサイドディッシュを作るのに適しています。

• ナスの実の部分を除いて、植物のあらゆる部分にトゲがあります。トゲのあるナスを収穫するには熟練した農家が必要です。トゲのある植物であるにもかかわらず、ナスは柔らかく肉質が豊かです。

2023年2月22日にインド連邦政府管轄の地理的表示登録局から地理的表示（GI）ステータスタグを授与され、2031年10月28日まで有効です。^[8]

ヴェルールの南インド多州農業協同組合協会は、ヴェルール産トゲナスの地理的表示登録を提案した。2021年10月に申請した後、ナスは2023年にチェンナイの地理的表示登録局によって地理的表示タグを付与され、「ヴェルール産トゲナス」という名前は、この地域で栽培されるナスに限定されるようになった。これにより、タミル・ナードゥ州産の最初のナス品種となり、地理的表示タグを取得したタミル・ナードゥ州産の46番目の商品となった。^[4]

GI タグはナスを違法な販売やマーケティングから保護し、法的保護と固有の識別性を与えます。

• ジャルガオン・バリット・ブリンジャル
• アグセシ・ヴァインジム（アガサイム・ブリンジャル）
• ナヤガル・カンテイムンディナス