アップランドブリューイングカンパニー

アップランドブリューイングカンパニー

業界	アルコール飲料
設立	1998
本部	ブルーミントン、インディアナ州 、アメリカ合衆国
製品	ビール
所有者	地元の投資家
Webサイト	https://uplandbeer.com/

アップランド ブリューイング カンパニーは、アメリカ合衆国インディアナ州ブルーミントンにあるビール醸造所です。1998 年に設立され、インディアナ州中部に 6 か所の拠点を持つ州内で 3 番目に大きなビール醸造所で、エール、ラガー、サワービールなど、年間 80 種類以上のビールを製造しています。

アップランド・ブリューイング・カンパニーは、1998年にマーク・サッティンガー、ラス・レビット、ディーン・ラプランテによって設立されました。この醸造所は、南インディアナ州の地理的地域であるインディアナ・アップランズにちなんで名付けられ、ブルーミントンはその北端近くにあります。1998年にボトルと樽の配送が始まり、ブルーパブがオープンしました。最初に樽詰めされたビールは、ウィートエール、ペールエール、バッドエルマーズポーターでした。翌年、ブルーパブでは食事の提供も開始しました。中央インディアナ州の定番ビールに成長し、2004年までにはインディアナ州の92郡すべてに配送されました。2006年に、所有権は地元の投資家グループに移りましたが、100％家族経営のままです。2010年までには、配送範囲がインディアナ州全土とケンタッキー州、オハイオ州、イリノイ州、ウィスコンシン州の一部にまで広がり、少量生産のサワーエールはタップルームでのみ販売されています。 2016 年、Upland は木材で熟成させたサワービールの生産施設を追加した後、全国で限定販売を開始し、現在は全国 20 以上の市場で販売しています。

2009年、インディアナポリスのメリディアン・ケスラー/サウス・ブロード・リプル地区に2番目の店舗、Indy Tasting Roomがオープンしました。2012年には、ブルーミントンの西側に新しい醸造施設とバーがオープンしました。この37,000平方フィートの施設は、Uplandの主な醸造施設となり、毎日と季節のラインナップを網羅しています。11番街の古い醸造所は規模を縮小し、Uplandの成長を続けるベルギースタイルのサワーとワイルドエールのプログラムの研究開発施設になりました。また、2012年にUplandは、1902年にTerre Haute Brewing Coによって製造された禁酒法以前のピルスナーであるChampagne Velvetの権利を取得し、Uplandの名前でこのクラシックビールの醸造と販売を開始しました。2013年、Uplandはさらに北に拡大し、食事を提供する2番目の店舗となるCarmel Tap Houseを追加しました。 2016年の夏、アップランドはコロンバスに新しいレストランをオープンしました。ダウンタウンの古いコロンバス・パンプ・ハウスの建物に固定されているため、「ザ・パンプ・ハウス」という名前が付けられています。^[1]同年後半、アップランドはサワーエールの製造拠点として、ブルーミントン・ブリューパブの隣にザ・ウッド・ショップをオープンしました。インディ・テイスティング・ルームは2018年に改装され、2019年にはレストランが増築されました。拡張されたスペースは、49番街とカレッジ・アベニューに位置していることから、「アップランド・カレッジ・アベニュー」として知られるようになりました。アップランドの7番目の店舗と5番目のレストランは、ファウンテン・スクエア地区に2019年半ばにオープンする予定で、「アップランドFSQ」と呼ばれます。

アップランド ブリューイングは 10 年以上にわたってサワービールを製造しています。2006 年にオリバー ワイナリーからビール数ケースをワイン樽数本と交換した後、サワービール醸造の探求を始めました。サワーエール専門の醸造所兼タップルームであるザ ウッド ショップは 2016 年にオープンしました。

• サワー ワイルド ファンク フェストは、毎年春にインディアナポリスで開催されるアップランドの年次フェスティバルです。世界中から約 50 の醸造所が参加します。2017 年以降、このフェスティバルはマヴリス アート & イベント センターで開催されています。

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