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| ホルデウム・ディスティコン | |
|---|---|
| 日本の農場にて | |
| 植物イラスト | |
| 科学的分類 | |
| 王国: | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 単子葉植物 |
| クレード: | ツユクサ科 |
| 注文: | ポアレス |
| 家族: | イネ科 |
| 亜科: | ポイデア科 |
| 属: | ホルデウム |
| 種: | H. ディスティコン
|
| 二名法名 | |
| ホルデウム・ディスティコン | |
| 同義語[1] | |
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リスト
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二条大麦とも呼ばれるHordeum distichonは、イネ科オオムギの栽培種である。イラク原産で、世界中の温帯地域で広く栽培されている。 [1]一部の専門家は、これを六条大麦Hordeum vulgareの亜種とみなしている。 [2]北米で通常使用される六条大麦よりもタンパク質が少ないため、ヨーロッパでは麦芽製造やビール醸造の主原料となっている。 [3]
参考文献
- ^ ab 「Hordeum distichon L.」Plants of the World Online。キュー王立植物園評議員会。 2021年7月30日閲覧。
- ^ “Hordeum distichon 一般的な大麦”.王立園芸協会。 2021年。2021 年7 月 30 日に取得。
その他の一般的な名前。二条大麦。同義語;
Hordeum vulgare
subsp.
地区
- ^ ボウルトン、クリストファー(2013年5月20日)。醸造百科事典。ワイリー。ISBN 9781118598139。
