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| ターンスピット犬 | |
|---|---|
 1853 年に出版された『図説自然史 (Mammalia)』の挿絵。ターンスピット犬の構造を示している。 | |
| 起源 | イギリス |
| 品種の状態 | 絶滅した |
| 犬（飼い犬） | |
ターンスピット・ドッグは、肉を回転させるために、ターンスピットまたはドッグホイールと呼ばれる車輪の上を走るように飼育された、絶滅した短足で胴長の犬である。 1576年の著書「英国の犬について」に「ターンスピット」という名前で言及されている。[1]ウィリアム・ビングリーの「英国の四足動物に関する回想録」（1809年）にも、シェフやコックの手伝いをするために雇われた犬について書かれている。キッチン・ドッグ、クッキング・ドッグ、ホイール・ドッグ、アンダードッグ、ヴェルネパトールとしても知られている。[要出典]リンネの18世紀の犬の分類では、 Canis vertigus（ダックスフントのラテン語名としても使われている）として記載されている。[要出典]この犬種は、あまりに卑しくありふれた犬であると考えられていたため、記録が効果的に残されておらず、絶滅した。ターンスピット・ドッグはグレン・オブ・イマール・テリアの一種であると考える情報源もあるが[2]、ウェルシュ・コーギーの親戚であると考える情報源もある[3]。
キッチン技術の進歩により、回転串焼き犬の必要性は減少しました。時間が経つにつれて、回転串焼き犬は特定の役割のために飼育されなくなり、その数は減少し、最終的には絶滅に至りました。
ターンスピット・ドッグの保存された例は、ウェールズのアバーガベニーにあるアバーガベニー博物館に展示されている。 [4]
仕事
ヴェルネパトル・カーは、肉を回転させて均等に火が通るように車輪の上を走るように飼育された。仕事が過酷なため、2匹の犬が交代で働かされることが多かった。ジョン・ジョージ・ウッドの『図説自然史（哺乳類）』（1853年）によると、次のように書かれている。 [5]
ジェニー紡績機の発明により、かつては整ったイギリスのコテージに必ずあった糸巻き棒と車輪の使用が廃止されたのと同様に、自動ローストジャックの発明により、ターンスピット ドッグの居住がなくなり、次第にその存在自体が消滅してしまいました。あちこちで、糸巻き車や糸巻き棒が孤立したコテージで見られるのと同様に、ターンスピットも 1 台だけ見られることがあります。しかし、犬も道具も例外であり、過ぎ去った時代の珍しい遺物として注目に値するだけです。
昔、そして現代の記憶に残る時代でさえ、肉や鳥の塊を焼くという作業は比較的大変なもので、火の不均一な作用によって肉が傷まないように、料理人が絶えず付き添う必要がありました。煙ではなく煙突から吹き上がる熱風によって回転するので、やや不適当な名前のスモークジャックは、串が火の熱に一致する速度で回転するので、大きな進歩でした。
しかし、このような複雑な装置は、すべての煙突やすべての場所に適用できるわけではなく、そのため、煙突犬が必要とされるようになりました。煙突の一方の端には、リスのケージによく取り付けられているワイヤーホイールのような、大きな円形の箱、または中空の車輪が固定されていました。犬はこの車輪を絶えず動かすことで、毎日の仕事をこなしていました。犬 1 匹では労働が多すぎるため、この目的のために少なくとも 2 匹の動物を飼って、定期的に交代させるのが普通でした。犬は時間の経過をかなり認識することができ、適切な時間に労働から解放されない場合は、命令なしに車輪から飛び降りて、仲間に自分の代わりになり、毎日の労働の自分の分を完了するように強制しました。
犬たちは教会にも連れて行かれ、足温器として使われた。ある話によると、バースの教会での礼拝中、グロスター司教が説教をし、「その時エゼキエルは車輪を見た」というセリフを言ったという。「車輪」という言葉を聞いた瞬間、足温器として教会に連れて来られた数匹のターンスピット犬がドアに向かって走っていった。[6]
ヴィクトリア女王は引退したターンスピット犬をペットとして飼っていた。[7]
外観
ターンスピット・ドッグは「胴が長く、足が曲がっていて醜い犬で、疑わしく不幸そうな顔をしている」と表現された。[8] 19世紀の獣医（自称「犬病理学の父」）のデラビア・ブレインは、ターンスピット・ドッグをスパニエルの一種に分類した。[9]顔の中央に白い縞模様がある姿で描かれることが多い。ビングリーの『イギリスの四足動物に関する回想録』（1809年）によると：[10]
ターンスピットは、その非常に長い体と、短くて曲がった脚が特徴です。その体色は、一般的には、黒い斑点のある暗い灰色、または完全に黒で、下側が白っぽい色をしています。
ターンスピット・ドッグは、H・D・リチャードソンの著書『犬：その起源と変種』（1847年）でも次のように説明されている。[11]
この犬は明らかに雑種ではあるが、他のどの犬よりもテリア種に近いので、私はこの犬をテリア種に分類する。この犬は、前脚が最初は内側に、次に外側に曲がった、背中が長くて十字形の小型犬で、グレート・デニッシュ・ドッグやハーレクイン・テリアのように、まだら模様や灰白色をしていることが多い。
曲がった足は、ロバート・レイトンの『犬とそのすべて』（1910年）に記されているように、非常に遠い祖先に由来する可能性が高い。[12]
エジプトで飼われていた独特な品種の中には、巨大な狼犬、耳が垂れ頭が尖った大きくがっしりした猟犬、ガゼル狩りに使われた少なくとも 2 種類のグレイハウンド、そして短く曲がった足を持つ小型のテリア種またはターンスピットがいた。この最後の犬種は特別な家庭ペットとみなされていたようで、居間に飼われ、散歩の仲間として屋外に連れて行かれた。犬の首輪には葉、革、または葉の形に加工された貴金属が付けられ、死ぬと防腐処理された。エジプト全土の町には犬のミイラを埋葬する場所があった。
様々な短足犬種の軟骨異形成症の遺伝子は、単一の祖先の突然変異に遡ることが確認されている。[13]
参考文献
- ^ ケイアス、ジョン（1576年）。『イギリスの犬について』。アブラハム・フレミングによるラテン語からの翻訳。pp. 34-35。
- ^ アメリカンケネルクラブ (2007)。The Complete Dog Book (第20版)。ランダムハウス。p. 467。ISBN 978-0-307-41699-5。
- ^ The Kitchen Sisters (2014年5月13日). 「Turnspit Dogs: The Rise and Fall of the Vernepator Cur」. The Salt . 2015年1月20日閲覧。
- ^ 「ウィスキーが入った木箱」BBC - 世界の歴史。 2021年11月10日閲覧。
- ^ Wood, JG (1853). 図解自然史（哺乳類）. ラウトレッジ・アンド・サンズ. pp. 316–317.
- ^ コーレン、スタンリー（2002年）。歴史の足跡：犬と人間の出来事の流れ。サイモン＆シュスター。pp. 246-247。ISBN 978-0-7432-2228-0。
- ^ Vesey-FitzGerald, Brian Seymour (1957). The Domestic Dog: an Introduction to its History . Routledge and Paul. p. 137.
- ^ ジェシー、エドワード[1858]。プロジェクト・グーテンベルクの犬の逸話
- ^ ブレイン、デラベア（1832年）。犬の病理学[...]ロンドン：T.＆T.ブージー。p.25。
- ^ ビングリー、W. (1809)。イギリスの四足動物に関する回想録。ダートンとハーヴェイ他、p.151。
- ^ リチャードソン、HD（1847）。犬：その起源と種類。ダブリン：ジェームズ・マクグラシャン。p.73。
- ^ レイトン、ロバート (1910)。『犬とそのすべて』カッセル・アンド・カンパニー。
- ^ Parker, HG; VonHoldt, BM; Quignon, P.; Margulies, EH; et al. (2009 年 7 月 16 日). 「発現した Fgf4 レトロ遺伝子は、飼い犬の品種を定義する軟骨異形成症と関連している」. Science . 325 (5943): 995–998. Bibcode :2009Sci...325..995P. doi :10.1126/science.1173275. PMC 2748762. PMID 19608863 .
さらに読む
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、ターンスピット・ドッグに関連するメディアがあります。
- 19 世紀のターンスピット犬「ウィスキー」の剥製、アバーガベニー博物館所蔵
- 犬用車輪式回転床、18 世紀、モンマスシャーの Coed Cernyw 出土、アバーガベニー博物館所蔵