透明なハゼ

透明なハゼ
科学的分類
ドメイン：	真核生物
王国：	動物界
門:	脊索動物
クラス：	条鰭綱
注文：	ハゼ目
家族：	ハゼ科
属:	アフィア・; リッソ、1827年
種：	A.ミヌータ
二名法名
	アフィア・ミヌータ; （A.リッソ、1810年）
同義語
	（属名）アフィオゴビウス・ホイットリー、1931年; ボレオゴビウス T. N. ギル、1863; ブラキオキルス・ナルド、1844年; ラトゥルンクルス・ギュンター、1861年; （種について）アテリーナ・ミヌタ・ A・リッソ、1810年; アルゼンチンアフィアラフィネスク、1810 年(あいまいな名前); ゴビウス・ペルキダスナルド、1824; アフィアペルーシダ (ナルド、1824); Brachochirus pellucidus (ナルド、1824); Aphia meridionalis A. Risso、1827; ゴビウス・アルバス・パーネル、1831–37; ゴビウス・ストゥヴィツィイ・デューベン、1845; ブラキオキルス・アフィア・ボナパルト、1846年; Gobius pellucidus Kessler、1859 (曖昧な名前);

Aphia minuta は、ノルウェーのトロンハイムからモロッコにかけて見られる北東大西洋原産のハゼの一種です。地中海、黒海、アゾフ海にも見られます。遠洋性で、沿岸水域や河口に生息します。水面から97メートル（318フィート）までの深さで見られますが、通常は5〜80メートル（16〜262フィート）の砂底や泥底、アマモ場などで見られます。この種の全長は7.9センチメートル（3.1インチ）に達します。地元の商業漁業にとって重要な種です。現在、この属で知られている唯一の種です。^[1]

美食

この魚はスペインではアンダルシア料理、カタルーニャ料理、バレンシア料理の一部として、^[2]イタリアではイタリア料理の一部として好まれています。^{[3]アンダルシアでは}チャンケテと呼ばれ、伝統的に揚げ物として、目玉焼きやローストまたはフライしたピーマンと一緒に出されます。^[4]価格が高く、スペインでは現在保護種となっているため、東アジアの麺類の一種、地元ではチャンケテ・チノ（中国語でチャンケテ）と呼ばれるNeosalanx tangkahkeiiやProtosalanxに置き換えられることがよくあります。^[5]^[6]この置き換えは公然と行われることが多いですが、詐欺的に行われることもあります。^[6]

参考文献

^ ライナー、フローゼ;ポーリー、ダニエル（編）。「アフィア・ミヌータ」。フィッシュベース。 2013 年 4 月バージョン。
^ 「Chanquete」。Euroresidentes.com 。 2014年8月17日閲覧。
^ "Rossetti". facarospauls.com . 2019年3月9日閲覧。
^ “チャンケテス・フリトス・コン・ピミエントス、セボラ・イ・ウエヴォ・フリト”. Mis-recetas.org。 2009 年 4 月 8 日。2014 年 8 月 17 日に取得。
^ 「East China Seas Holdings Corporation Ltd. - ECS」。Eastchinaseas.com 。 2014年8月17日閲覧。
^ ab Armani, A.; Castigliego, L.; Tinacci, L.; Gianfaldoni, D.; Guidi, A. (2011). 「ミトコンドリアシトクロムb遺伝子の直接配列を用いたアイスフィッシュ（サランギダエ科）の分子特性解析」。Food Control . 22 (6): 888–895. doi :10.1016/j.foodcont.2010.11.020.

外部リンク

[1] ライナー、フローゼ;ポーリー、ダニエル（編）。「アフィア・ミヌータ」。フィッシュベース。 2013 年 4 月バージョン。

[2] 「Chanquete」。Euroresidentes.com 。 2014年8月17日閲覧。

[facarospauls-3] "Rossetti". facarospauls.com . 2019年3月9日閲覧。

[4] “チャンケテス・フリトス・コン・ピミエントス、セボラ・イ・ウエヴォ・フリト”. Mis-recetas.org。 2009 年 4 月 8 日。2014 年 8 月 17 日に取得。

[5] 「East China Seas Holdings Corporation Ltd. - ECS」。Eastchinaseas.com 。 2014年8月17日閲覧。

[Armani2011-6] Armani, A.; Castigliego, L.; Tinacci, L.; Gianfaldoni, D.; Guidi, A. (2011). 「ミトコンドリアシトクロムb遺伝子の直接配列を用いたアイスフィッシュ（サランギダエ科）の分子特性解析」。Food Control . 22 (6): 888–895. doi :10.1016/j.foodcont.2010.11.020.

透明なハゼ

科学的分類
ドメイン：	真核生物
王国：	動物界
門:	脊索動物
クラス：	条鰭綱
注文：	ハゼ目
家族：	ハゼ科
属:	アフィア・リッソ、1827年
種：	A.ミヌータ
二名法名
*アフィア・ミヌータ* （A.リッソ、1810年）
同義語
（属名）アフィオゴビウス・ホイットリー、1931年ボレオゴビウス T. N. ギル、1863 ブラキオキルス・ナルド、1844年ラトゥルンクルス・ギュンター、1861年（種について）アテリーナ・ミヌタ・ A・リッソ、1810年アルゼンチンアフィアラフィネスク、1810 年(あいまいな名前) ゴビウス・ペルキダスナルド、1824 アフィアペルーシダ (ナルド、1824) Brachochirus pellucidus (ナルド、1824) Aphia meridionalis A. Risso、1827 ゴビウス・アルバス・パーネル、1831–37 ゴビウス・ストゥヴィツィイ・デューベン、1845 ブラキオキルス・アフィア・ボナパルト、1846年 Gobius pellucidus Kessler、1859 (曖昧な名前)