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チップ賃金は、チップから報酬の大部分を受け取る米国の従業員に支払われる基本賃金です。「チップクレジット」と呼ばれる一般的な労働法の規定によると、チップと賃金を合わせた場合、従業員は少なくとも州の最低賃金を稼いでいなければならず、そうでない場合は雇用主はその基準を満たすために賃金を引き上げる必要があります。[1] [2] [3]これにより、チップを受け取るすべての従業員が少なくとも最低賃金、つまりチップを受け取る最低賃金よりも大幅に高い賃金を稼ぐことが保証されます。
米国のチップ制最低賃金法
連邦法
米国連邦政府は、月に少なくとも30ドルのチップを受け取る従業員には、少なくとも時給2.13ドルの賃金を支払うことを義務付けています。[4]賃金とチップの合計が連邦最低賃金の時給7.25ドルに満たない場合、雇用主は補償として現金賃金を増額する必要があります。[5]
州法
雇用主の大多数は連邦最低賃金に拘束されているが、一部の州はチップ制最低賃金を連邦の規定以上に引き上げることを選択している。7つの州（およびグアム領）は、チップ制従業員と非チップ制従業員に同じ最低賃金を適用している。他の43州（最低賃金法のない州を含む）では、チップ制従業員の最低賃金は従来の従業員よりも低く、雇用主は最低賃金を下回る賃金を補填する必要がある。[6]
国内で最も給与の高いウェイターとウェイトレスを抱えるコロンビア特別区（平均時給：24.42ドル）[7]では、チップ制従業員の最低賃金は8ドルとなっている。アラスカ州、カリフォルニア州、ミネソタ州、モンタナ州、ネバダ州、オレゴン州、ワシントン州では、チップ制従業員と非チップ制従業員の両方に同じ最低賃金が適用されている。これらの州では従業員が徴収したチップは雇用主の賃金支払い義務を相殺することはなく、チップは雇用主が支払う賃金以外の追加収入となる。コロンビア特別区は2027年までにチップ制賃金を廃止する予定である。
結果についての意見の相違
チップ制の賃金をもっと高くすべきかどうか、またチップ制の従業員はチップ制でない従業員とは異なる賃金を受け取るべきかどうかについては、経済学者、ビジネスリーダー、労働運動家の間で意見の相違がある。
チップ制従業員と非チップ制従業員に異なる賃金を課すことを支持する人々は、法律によりチップ制従業員には他の従業員と同じ最低賃金が保証されていると指摘する。彼らは、レストランの利益率は非常に薄いため、最低賃金の引き上げは消費者にとって価格の上昇につながり、潜在的な従業員が就ける仕事が減る可能性があると主張している。[13] 2011年の調査では、米国のチップ制従業員全員の最低賃金を引き上げていた2011年のWAGE法によって、チップ制従業員の労働時間が累計で1,100万時間減少していたことが示唆されている。[14]同じ調査では、チップ制従業員に支払われる現金賃金が10％増加するごとに、影響を受ける従業員の労働時間が5％減少する傾向があることがわかった。2012年の調査では、チップ控除を廃止すると米国のレストラン業界の雇用が減少する傾向があることがわかった。[15]チップ控除を廃止するとチップが減るのではないかと懸念する人もいる。[16]チップ控除を廃止すると、チップを受け取らないバックヤードのスタッフを犠牲にして、より高給取りのサーバーに利益が行き渡り、所得格差が悪化すると主張する人もいます。[17]
チップ付きの最低賃金が2.63ドルのマサチューセッツ州では、チップ付きのウェイターとウェイトレスの平均収入は12.88ドルです。ウェイターの最低賃金が9.47ドルのワシントン州では、チップを差し引いた平均賃金は13.25ドルです。ウェイターの1時間当たりの平均収入が最も高い5州のうち、4州ではチップ付きの最低賃金がチップなしの最低賃金を下回っています。[18]ただし、これらの数字は税金のために政府に報告されたチップのみに関するものであり、実際のチップは大幅に高い可能性があることに注意することが重要です。
チップ制従業員の現行最低賃金に反対する人々は、生活費と標準最低賃金が同時期に上昇したにもかかわらず、チップ制最低賃金は1991年以来停滞していると指摘している。[19]チップ制従業員の最低賃金は1968年には標準最低賃金の50％だった。2010年には、チップ制従業員の最低賃金はチップ制従業員の最低賃金の29％になった。[20]
また、雇用主はすべての従業員がチップを差し引いた後の最低賃金を受け取ることを保証する必要があるが、現在の制度では、一部の雇用主が従業員にチップを過剰に報告するよう違法に強制したり、最終的な収入が最低賃金を下回るように給料を減額したりすることが可能になっていると主張している。[21] [22]また、チップがウェイターの収入の50～90％を占めることが多いため、[23]労働者の収入は顧客の寛大さの変動に不当に左右されると主張する人もいる。
支持者
そのような支持者の1つに、レストラン オポチュニティー センター ユナイテッド（ROCUnited）があります。 [24]このグループは、レストラン業界の人々を代表し、変化を求める非営利団体です。彼らは、レストラン業界で働く人の54%が女性であるなど、レストラン業界の人口統計について話し、レストラン業界で最も賃金の低い仕事に就いている人たちと苦労を共有しています。パンデミック後のレストランに関する最近の2020年の分析によると、レストラン業界で働く女性の3分の1以上が母親であり、半分以上がシングルマザーです。[24] COVID-19パンデミック後のレストラン業界の状況は、約600万人のレストラン労働者が職を失ったことです。[24]これらの労働者の貧困統計によると、チップをもらうレストラン労働者の16.5%が貧困状態にあり、バックヤード労働者の17.6%が貧困状態にあります。[24]全国平均でも、米国の生活賃金は31.90ドルで、チップ付きの最低賃金は2.13ドル、平均最低賃金は7.25ドルです。[24]
レストランの経営とオーナーが従業員のチップと賃金をどのように管理しているかという点に関しても、チップ制最低賃金に関する研究が行われている。研究者らは、チップ制最低賃金は従業員の労働を管理する方法に過ぎず、オーナーがより多くの管理権を持つことも可能にするとしている。[25]従業員はチップの額を管理することはできない。それは顧客の裁量によるからだ。[25] ROCUnited はまた、レストラン業界に関係のない人々に意識を高め、労働者に発言権を与えるキャンペーンを開始しようとしている。業界の上層部によって隠されている情報であるため、市民が知らないかもしれない証拠がある。例えば、ROCUnited は連邦政府の調査を通じて、勤務時間と賃金の報告に不正があり、一部のレストランが従業員に支払うべきお金を補填していないことを発見した。[24]これにより、550 万ドルの未払い賃金と 250 万ドルの罰金が課せられた。[24]
期間限定のレストランや職種の給与を上げると、雇用が減少し、レストラン全体、さらにはサービス業界全体に悪影響を与える可能性があるという考え方があります。[26]この調査では、最低賃金未満の収入があるカテゴリに誰とどの職種が属しているか、最低賃金で働いている人の内訳も示されています。[26]たとえば、与えられたチャートでは、チップが支払われる職業は、ウェイター、バーテンダー、アテンダントです。一方、チップが支払われない職業は、レジ係、コック、皿洗い、フードサービスマネージャー、カウンターアテンダントです。チャートによると、最低賃金未満の人の割合はウェイターで44％と最も高くなっています。[26]
対戦相手
反対派は全米レストラン協会（NRA）である。NRAは連邦レベルでチップ制最低賃金を維持するよう求めている。[27]このグループは、従業員全員の最低賃金が上がると、レストランはメニューの価格を上げざるを得なくなり、レストランの閉店につながる可能性があると考えている。[27] NRAは、パンデミック終息後に最低賃金の上昇がレストランにどのような影響を与えるかについて議論している。NRAの調査によると、ほとんどのレストランは、パンデミックの打撃とロックダウンのためにすでに対処しなければならなかった困難の後、経済的に回復することはできないと述べている。[27]従業員の福利厚生も削減または変更される危険にさらされるだろう。[27]
ミネアポリスの連邦準備銀行に関するNRAの調査によると、2018年と2019年に、フルサービスと限定サービスのレストランの雇用はそれぞれ12％と18％減少しました。[27]また、フルサービスと限定サービスのレストランの労働者の収入はそれぞれ8％と11％減少しました。[27]この経済的影響は、2017年に最低賃金を引き上げる法律が可決されてから1、2年以内に発生しました。ミネアポリスがあるミネソタ州は、現在、チップ制のレストラン労働者の基準として州の最低賃金を定めている数少ない州の1つです。
参照
参考文献
- ^ 「アーカンソー州労働省 | 最低賃金と残業時間」Labor.ar.gov 。 2013年9月7日閲覧。
- ^ 「チップ制従業員：最低賃金未満の支払い - メリーランド州の賃金支払いおよび雇用基準ガイド - 雇用基準」Dllr.state.md.us。2010年7月19日。 2013年9月7日閲覧。
- ^ 「最低賃金」。コロラド州の公式州ポータル。2013年6月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年7月19日閲覧。
- ^ 「ヒント」。Dol.gov 。 2021年11月27日閲覧。
- ^ 「米国労働省 - 賃金時間課 - 米国労働省 - 公正労働基準法の便利な参考ガイド」www.dol.gov 。 2017年4月26日閲覧。
- ^ 「米国労働省 - 賃金・時間課（WHD） - チップ制従業員の最低賃金」Dol.gov。2017年1月1日。 2017年5月10日閲覧。
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- ^ 「チップ制従業員の最低賃金」。賃金時間課（WHD）。米国労働省。
- ^ Gomez, Amanda Michelle (2023年1月17日). 「DC評議会、チップ制労働者の最低賃金引き上げを5月に延期することを決議」DCistワシントンD.C. 2023年3月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年3月7日閲覧。
- ^ 「マサチューセッツ州の最低賃金に関する法律」Mass.gov. 2019年1月9日。 2023年1月11日閲覧。
- ^ 「若年労働者の賃金率」NJ.gov 。 2022年4月10日閲覧。
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- ^ “Employer Mandate.com”. Employer Mandate.com. 2013年9月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年9月7日閲覧。
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- ^ 「ウェイターがストライキの補償として賃金を支払ったとして雇用主を訴える – Consumerist」 Consumerist.com 2013年4月5日2013年9月7日閲覧。
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- ^ abcdefgh 「キャンペーン」。ROCユナイテッド。 2021年12月18日閲覧。
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