無血革命（書籍）

無血革命

著者	トリストラム・スチュアート
言語	英語
公開済み	2006年ハーパーコリンズW. W. ノートン社
掲載 場所	イギリス
メディア タイプ	印刷
ページ	xxv​​i、628、[24]図版
ISBN	978-0-00-712892-1
デューイ十 進分類法	613.2/6209 22
LC クラス	TX392 .S86 2007

『無血革命：急進的菜食主義とインドの発見』は、イギリスの作家トリストラム・スチュアートによる2006年のノンフィクション書籍である。米国では『無血革命：1600年から現代までの菜食主義の文化史』として出版された。 ^{[ 1 ]}

本書は、過去 400 年間のヨーロッパにおける菜食主義の歴史を記録し、西洋の菜食主義はインドからの旅行者の話に影響を受けたと主張している。^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}スチュアートは、トーマス・ブシェル、ジョン・ロビンズ、トーマス・トライオン、ジョージ・チェイン、ロジャー・クラブ、ジョン・オズワルドなどの菜食主義について考察している。 ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 4 ]}

歴史家のチャンダック・セングープタは、「『無血革命』は素晴らしい本で、独創的な研究が満載で、活気と機知と情熱をもって書かれている。私がここ数年で読んだ文化史の中で最も魅力的な作品であり、説教臭さを一切なく、私たちの食生活の選択が持つ政治的、倫理的、環境的な意味合いを明らかにしている」とコメントした。^{[ 3 ]}哲学者ACグレイリングは、この本の歴史研究を称賛した。^{[ 5 ]}

この本はPublishers Weeklyから好意的にレビューされ、「スチュアートは、人々が食べるものに対する考え方を変えた運動の見事な社会史と文化史を提供している」と評された。^{[ 6 ]} Kirkus Reviewsのレビューでは、「料理史と文化史が絡み合っており、読みやすく、限りなく興味深い」と評されている。^{[ 7 ]}

• ロマン主義時代の菜食主義