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供給ショックとは、財やサービスの供給量が突然増減する事象、あるいは財やサービス全般の供給量が突然増減する事象のことである。この急激な変化は、当該財やサービスの均衡価格、あるいは経済全体の物価水準に影響を与える。
短期的には、経済全体に及ぶ負の供給ショックは総供給曲線を左にシフトさせ、生産量を減少させ、物価水準を上昇させる。[ 1 ]例えば、石油貿易の禁輸措置は、石油が多種多様な商品の主要生産要素であるため、負の供給ショックを引き起こす。供給ショックは、物価上昇と生産量減少の組み合わせによりスタグフレーションを引き起こす可能性がある。 1973年の石油危機は、石油輸出国機構（OPEC）による石油の生産と販売の制限が先進国全体で燃料不足を引き起こした供給ショックの典型例としてよく挙げられる。
短期的には、経済全体にプラスの供給ショックが発生すると、総供給曲線が右にシフトし、生産量が増加し、物価水準が低下します。[ 1 ]プラスの供給ショックとしては、生産効率を高め、生産量を増加させる技術の進歩（技術ショック）などが考えられます。
需要曲線の傾きは、価格水準と生産量がショックにどれだけ反応するかを決定する。需要の弾力性が低いほど（つまり需要曲線が急勾配であるほど）、価格水準への影響は大きくなり、数量への影響は小さくなる。