シュガーボウル

シュガーボウルとは、砂糖や角砂糖を入れるためにデザインされた小さなボウルで、西洋の伝統では紅茶やコーヒーと一緒に提供され、ティーセットに欠かせないものです。

1700年代以降、シュガーボウルはイギリスのティーサービスに欠かせないものとなった。紅茶は17世紀から輸入され始めたが、高価で贅沢品とみなされていた。1784年に輸入関税が廃止されると、紅茶は入手しやすくなった。^{[ 1 ]}

18世紀を通じて、紅茶の人気はますます高まりました。これと並行して、砂糖の消費量は4倍に増加しました。^{[ 2 ]}この砂糖は、カリブ海でイギリス人が経営する大規模プランテーションで、奴隷または年季奉公人によって供給されていました。^{[ 2 ]}このため、1792年から1793年と1825年から1829年にかけての砂糖のボイコットは、議会に奴隷売買を停止させる手段となりました。^{[ 3 ]}多くの人にとって、この時期に作られた砂糖入れは奴隷制の象徴となり得ます。ボイコットの間、多くの砂糖入れは抗議の手段として作られました。^{[ 3 ]}

初期のお茶用のセットには、小さな銀製の容器がいくつか別々に用意されており、当時お茶と砂糖が高価だったため、それらはしばしば2つまたは3つのセットで作られ、鍵付きのケースに保管され、大きな容器は砂糖用でした。^{[ 4 ]}元々の砂糖入れは箱型でしたが、ぴったりと閉まる蓋付きのボウル型（現代のデザインに似た形状）に進化し、後にガラス製になったり、ガラスのインサートが入ったりしました。18世紀後半には、カップに合わせてティーセットの銀が磁器に置き換えられ、磁器製の砂糖入れが流行しました。1734年には、東インド会社が100万個以上の中国製磁器のボウルを輸入しました。^{[ 2 ]}

ティーポット、クリーマー、シュガーボウルをセットで使うという考え方は、ジョージ3世の治世中に流行したが、ごく稀にそれより古い例も存在する。^{[ 5 ]}

• スウェーデンのグスタフ4世アドルフは、 1796年に名付け親のヨハン・セーデルホルムに銀製の砂糖入れ一対を贈呈した。^{[ 6 ]}
• ゴリツィアのフォンダツィオーネ パラッツォ コロニーニ クロンベルグ財団には、ナポレオン時代のベネチアのシュガー ボウルがあります。^{[ 7 ]}
• レモニー・スニケットの小説シリーズ『不幸な出来事の連続』、そしてNetflix版のシーズン2とシーズン3は、謎めいた「シュガーボウル」、つまり「二糖類の容器」の回収を中心に展開する。シュガーボウルの中身や、なぜそれがそれほど重要なのかは、原作小説では謎に包まれたままだが、シーズン3の最終エピソードでその両方が明らかになる。
• シャーリー・ジャクソンの『私たちはいつも城に住んでいた』では、砂糖入れはブラックウッド家の人々を毒殺するために使われた重要な道具である。

• ウェンハム、エドワード（1927年6月）「ティーセットの進化」『ジ・アンティクアリアン』VIII（5）ニューヨーク：41-46。