スクロノン酸

スクロノン酸
識別子
CAS番号	116869-55-7 ;
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像;
ケムスパイダー	14626977 ;
パブケム CID	19855121;
ユニ	翻訳元 ;
CompTox ダッシュボード ( EPA )	DTXSID90600634;
	InChI InChI=1S/C19H26N4O2/c20-13-15-9-11-17(12-10-15)23-19(21-14-18(24)25)22-16-7-5-3-1-2-4-6-8-16/h9-12,16H,1-8,14H2,(H,24,25)(H2,21,22,23) キー: LBDVSPIQWSQRLB-UHFFFAOYSA-N ; InChI=1/C19H26N4O2/c20-13-15-9-11-17(12-10-15)23-19(21-14-18(24)25)22-16-7-5-3-1- 2-4-6-8-16/h9-12,16H,1-8,14H2,(H,24,25)(H2,21,22,23) キー: LBDVSPIQWSQRLB-UHFFFAOYAR;
	笑顔 OC(=O)CN/C(=N\c1ccc(C#N)cc1)NC2CCCCCCCC2;
プロパティ
化学式	C 19 H 26 N 4 O 2
モル質量	342.44グラム/モル
	特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）の材料に関するものです。確認する（何ですか？）インフォボックス参照

スクロノン酸はグアニジン誘導体人工甘味料です。スクロース（砂糖）の20万倍の甘さを持つ、最も強力な甘味料の一つとして知られています。 ^[1]

食品への使用は承認されていない。^[2]

スクロノン酸は、グアニリン酸（グアニジンと酢酸が結合した化合物）のグループに属する人工化合物で、非常に甘いです。

BIMU8はスクロノン酸の構造異性体である。^[3]

参考文献

^ カーン、リアズ（1993年3月31日）。低カロリー食品と食品成分。シュプリンガー。ISBN 9780751400045. 2009年8月9日閲覧。
^ホーンバック、ジョセフ M. (2005 年 1 月31 日)。有機化学。Cengage Learning。ISBN 0534389511. 2009年8月9日閲覧。
^ https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5311028 対 https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/19855121