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ステファン・ゲイツは、イギリスのテレビ司会者、作家、放送作家、ライブパフォーマーです。彼は食、料理、科学に関する著書を執筆しています。主にBBCで20以上のテレビシリーズの司会を務めており、その中には世界の危険で困難な場所の珍しい食べ物を紹介する「Cooking in the Danger Zone」も含まれています。彼はこれらのテレビシリーズの半分を自ら企画・制作しており、CBBCの子供向け食の冒険シリーズ「Gastronuts」や「Incredible Edibles」なども手掛けています。
ゲイツはBBC Oneの番組「フード・ファクトリー」の司会を務めた。また、BBC Twoのシリーズ番組「Eナンバーズ：食べられる冒険」、「フル・オン・フード」、BBC Fourのシリーズ番組「フィースト」の脚本と司会も担当した。
ゲイツ氏はまた、BBC Fourのドキュメンタリー番組「Calf's Head and Coffee: The Golden Age of English Food」（食の歴史に関する番組）と「Can Eating Insects Save the World?」（昆虫食に関する番組）の脚本・司会も務めている。彼は「Newsnight」「Loose Ends」「BBC Breakfast」「Sunday Brunch」「The Wright Stuff」「Iron Chef」「Blue Peter」「The Alan Titchmarsh Show」「This Morning」などのテレビ番組やラジオ番組にゲスト出演している。ゲイツ氏はBBC Radio 4の「Kitchen Cabinet」のパネリストを務め、ラジオドキュメンタリー番組を2本制作している。
彼は13冊の本の著者であり、最近のタイトルには、Fartology: The Extraordinary Science Behind the Humble Fart (2018) [ 1 ] Catology: The Weird and Wonderful Science of Cats (2021) [ 2 ] Rude Science (2024) [ 3 ] 、そしてインタラクティブな実験を通して食べ物を探求する子供向け科学の本であるScience You Can Eat: Putting What We Eat Under the Microscope (2025) [ 4 ]などがあります。
幼い頃、妹のサマンサと共にニットウェアの型紙のモデルとして撮影され、また『ポルダーク』や『スーパーナチュラル』などのテレビドラマやコマーシャルにも出演した。彼らはイギリスのロックバンド、レッド・ツェッペリンのアルバム『聖なる館』（1973年）のジャケット写真の子供モデルを務めた。[ 5 ]
ゲイツは、25か国で放送され、BBCワールドニュースで世界中に放送された「クッキング・イン・ザ・デンジャー・ゾーン」の3シリーズを含む料理番組を司会している。このシリーズの各エピソードで、彼はアフガニスタン、チェルノブイリ、ハイチ、ビルマなど、生活が容易ではなく、食べ物が珍しい世界の危険な地域を訪れる。これにより、彼は困難な場所や極限の場所を旅し、珍しい食べ物や衝撃的な食べ物を食べることで評判を得ている。 [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]このシリーズは、2008年にボローニャで開催されたスローフード・オン・フィルム・フェスティバルで最優秀テレビシリーズ賞のスローフード賞を受賞し、2009年のギルド・オブ・フード・ライターズ・フード・アンド・トラベル賞にノミネートされた。