シュタットヴルスト

シュタットヴルスト（タウンソーセージ）は、豚肉を白または赤の皮で包んだソーセージの一種です。 ^[1] シュタットヴルストはフランケン地方とオーバープファルツ地方（オーバープファルツ）の地方特産で、ドイツの他の地域では通常知られておらず、入手できません。

このソーセージは、生の玉ねぎやその他の付け合わせを添えた「Stadtwurst mit Musik」^{[2]として提供されることが多い。 [要出典]}