インドスパイス協会

スパイス委員会はインド政府のスパイスに関する規制および輸出促進機関であり、委員長（インド政府次官相当）が率いています。委員会の本部はコーチにあります。

スパイス委員会は、1986 年のスパイス委員会法に基づいて 1987 年に設立され、カルダモンの生産と開発、および同法のスケジュールに記載されている 52 種類のスパイスの輸出促進の責任を負っています。（1987年）

スパイス委員会はコーチの本部に最先端の検査室を持っている。また、ムンバイ、チェンナイ、デリー、トゥティコリン、カンドラ、グントゥールにも地方の検査室がある。スパイス委員会はこれらの検査室を通じて、インドから輸出されるスパイスの義務的な品質検査を行っている。^[1]

スパイス委員会はコーチの本部の隣に店舗を構えています。スパイスは「Flavourit」というブランド名で販売されています。

インドスパイス委員会は、インドの豊かなスパイスの伝統についてインド国民に知ってもらうために、「スパイス・トレイン」と呼ばれるオンラインキャンペーンを開始した^[2]。

スパイス委員会は、インドで栽培され輸出されているいくつかのスパイスに関する情報を提供しています。 ^[3] ^[4]カルダモンとコショウを栽培しているインドスパイス委員会のスパイスパークはプッタディにあります。^[5]

参考文献

^ ガンツァー、ヒュー;ガンツァー、コリーン (2014)。スパイスストーリー。インドのスパイス委員会。ISBN 9789383098385。
^ Ray Chaudhuri、Zinnia（2017年11月7日）。「インドのスパイス委員会がGIFで同国の豊かなスパイスの伝統について教える」The Scroll.in。インド。
^ スパイス輸出促進協議会インドのスパイス（Google ブックス）
^ 「ケーララ州、下院選挙を前に政治的な仲直り」ニュー・インディアン・エクスプレス。
^ スパイスパーク