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 スミスウィックの外観 | |
| 設立 | 最初の醸造所: 1706年[1] その後の醸造所見学: 2014年[2] |
|---|---|
| 位置 | パーラメント ストリート、キルケニー、アイルランド |
スミスウィックのエクスペリエンス・キルケニー（旧称セント・フランシス修道院醸造所およびキルケニー醸造所）は、アイルランドのキルケニーにある「中世のマイル」に位置する醸造所を改装した醸造所ツアーです。[3]
スミスウィックス・エクスペリエンス・キルケニーは、1700年代から2014年までスミスウィックスが醸造されていた場所です。それ以前は、 1537年の宗教改革で解散するまで、ビール醸造も行っていたフランシスコ会の修道士が所有していました。 [4] [5]この場所は、ビジターセンターと醸造所ツアーになっており、場所の歴史、ブランドの進化、バーと試飲、ホログラムなどの視覚効果、ギフトショップなどがあります。[3]
歴史
醸造所の敷地はもともと、聖フランシス修道院と呼ばれたフランシスコ会修道院でした。[5] 1854年のスミスウィック醸造所の拡張中に、修道院の身廊と内陣が醸造所の敷地内で発見されました。聖具室は後に醸造所の礼拝堂として修復されました。井戸は聖フランシスに捧げられており、修道院の北東約45メートルに位置し、現在は醸造所の建物の下にあります。[6]修道院と醸造所は、1537年にアイルランドで宗教改革が起こったため、300年後に閉鎖されました。何年も後の1705年に、土地はジョン・スミスウィックとリチャード・コールに貸し出され、彼らは醸造業を開始しました。当時、土地はオーモンド公爵が所有していました。1710年にジョン・スミスウィックが所有者になりましたが、刑法によると、カトリック教徒であるスミスウィックは財産を所有することが許されていなかったため、このことは公表されませんでした。 1782年に刑法が廃止され、スミスウィック家が公的に所有権を主張できるようになりました。[7]
何年も経ってから、ジョン・スミスウィックの孫であるエドモンド・スミスウィックが事業を引き継ぎました。醸造所は完全にスミスウィック家の所有でしたが、1964年にギネス・アンド・カンパニー（ディアジオ）が醸造所の経営権を取得しました。[8]
この場所は2013年12月まで醸造所として運営されていたが、その後すべての醸造がダブリンのセント・ジェームズ・ゲートに移された。[9] ディアジオがキルケニーから醸造業務を移転した後、この場所は2014年に醸造所の歴史と醸造工程に焦点を当てたビジターセンターとして再オープンした。[10] [11] [12]
ビジターセンターはCOVID-19の制限により2020年に閉鎖され、2021年4月に永久閉鎖されることが発表されました。[13] 2022年7月に再オープンしました。[14]
参考文献
- ^ 「St.Francis's Abbey」Kilkenny.ie . 2014年12月17日閲覧。
- ^ 「スミスウィックのエクスペリエンスが2014年夏にオープン」VisitKilkenny.ie。2015年2月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年12月17日閲覧。
- ^ ab Keane, Sean. 「スミスウィックのキルケニー・エクスペリエンスのホグワーツとホログラム」www.kilkennypeople.ie . キルケニー・ピープル. 2014年12月17日閲覧。
- ^ 「スミスウィックの物語」（PDF）スミスウィックの公式サイトスミスウィック2014年12月17日閲覧。
- ^ ab キルケニーおよび南東アイルランド考古学協会誌。第6巻、9号。協会。1871年。
- ^ 「St.Francis's Abbey - Kilkenny City and County Portal」Kilkenny.ie 。 2016年7月15日閲覧。
- ^ de Beaumont, Gustave (2006).アイルランド. ハーバード大学出版局. p. 93. ISBN 9780674021655. 2015年1月22日閲覧– Internet Archive経由。
アイルランドの刑法はいつ廃止されたのか。
- ^ Cleere, Ray. 「300 年の醸造は、歴史的なエールとしては小さなビールではありません」。independent.ie。Irish Independent。2015年1 月 23 日閲覧。
- ^ Reilly, Gavan (2012年1月12日). 「ディアジオがダブリンの醸造所を集中化、100人の雇用が減少」thejournal.ie . The Journal . 2015年1月23日閲覧。
- ^ スティーブス、リック; オコナー、パット（2018年11月13日）。リック・スティーブス アイルランド 2019年。アバロン出版。pp. 165– 。ISBN 978-1-64171-021-3。
- ^ 「スミスウィックのキルケニー体験 | アトラクション | 博物館とアトラクション | アイルランド全土 | アイルランド共和国 | キルケニー | キルケニー市 | アイルランドを発見」www.discoverireland.ie 。 2019年9月13日閲覧。
- ^ 「キルケニーの醸造所が蒸留され、300万ユーロのビジターセンターに」www.irishexaminer.com 2013年6月11日。 2019年9月13日閲覧。
- ^ 「キルケニーの受賞歴のあるスミスウィック・エクスペリエンスが永久に閉店」。independent.ie。アイリッシュ・インディペンデント。2021年8月12日閲覧。
- ^ グレース、エドウィナ（2022年7月）。「キルケニー市のスミスウィック・エクスペリエンスの再開日が決定」kclr96fm.com。KCLR。2022年10月18日閲覧。
外部リンク
- 「公式サイト」。2021年8月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年8月29日閲覧。
北緯52°39′14″ 西経7°15′15″ / 北緯52.6539° 西経7.2542° / 52.6539; -7.2542