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サウスカロライナ州チャールストンのシュリンプ&グリッツ | |
| コース | 朝食 |
|---|---|
| 原産地 | アメリカ合衆国 |
| 地域または州 | ローカントリー |
| 主な原材料 | グリッツ入りエビ |
エビとグリッツは、アメリカの沿岸カロライナ州とジョージア州のローカントリーの伝統的な料理です。伝統的な朝食料理ですが、多くの人は昼食や夕食の料理だと考えています。他の地域では、グリッツに揚げたナマズやサーモンのコロッケが添えられます。[1] [2] [3]
ギャラリー
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ニューオーリンズのコション・ブッチャーのエビとグリッツ
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カルマキッチンのミルリトン、エビ、グリッツのランチ
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エビとグリッツ、黒焦げの魚とトマトのモッツァレラとバジル(インサラータ・カプレーゼ)
参照
参考文献
- ^ Moss, Robert (2014年8月14日)。『シュリンプ&グリッツが南部で人気を博した驚くべき最近の物語』、Serious Eats。2015年10月31日閲覧。
- ^ Perkins, Erin (2015年4月30日). 「チャールストンでおいしいシュリンプ&グリッツが食べられる27軒」Charleston Eater. 2015年10月31日閲覧。
- ^ 「シュリンプ&グリッツ」、ウィリアムズ・ソノマ。2015年10月31日閲覧。
