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塩の道（しおのみち）は、古代日本に存在した古い街道で、海から内陸の中央本州へ塩を運ぶために使われていました。中世には、日本海と太平洋の両方から塩が信濃国に運ばれ、加工されていました。日本海から信濃国へ通じる道は千国街道と呼ばれ、太平洋から通じる道は三州街道と呼ばれていました。[ 1 ]
越後国側では糸魚川街道と呼ばれ、信濃国側では筑西街道と呼ばれた。沢戸宿と佐野宿、そして井田宿と井盛宿は、それぞれ実質的に一つの宿場として機能していた。
塩は当初、三河湾から矢作川とその支流である巴川を遡る船で運ばれていた。豊田からは馬で運ばれ、これが三州海道の始まりとなった。