宗派性

切断性とは、材料を鋭利な刃で薄い断片に切断できる能力のことです。 ^{[ 1 ]}切断性のない材料のほとんどは、切断すると粗い断片に割れます。ほとんどの金属と紙は切断性があります。

切断性は、似たような外観の鉱物を区別するために使用でき、粘り強さの一種です。^{[ 2 ]}例えば、金は切断性がありますが、黄鉄鉱（「愚者の金」）は切断性がありません。

切断性は、材料の広がりやすさを示す強力な指標となることが多い。そのため、食品科学では、バターや豆腐などの半固形食品の食感を評価するために切断性を測定することが多い。^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

金属のセクティビリティは金属結合の結果であり、共有結合のように特定の原子のペアやグループ間で共有されるのではなく、価電子（結合電子）が非局在化して原子間を自由に移動できる。^{[ 6 ]}