シュネッケン

シュネッケンはドイツ発祥の菓子パンまたはロールパンの一種です。通常はレーズンが入っています。

シュネッケンという名前はドイツ語でカタツムリを意味し、ペイストリーの形に由来しています。このパンはドイツ、スイス、オーストリア（一部の地域ではシュネッケンヌーデル^{[1] ）で今でも一般的で、これらの地域では}シュネッケ（シュネッケンのドイツ語単数形）と呼ばれ、その他の北ヨーロッパの地域でも一般的です。フランスではパン・オ・レザンとしてよく知られています。人気のあるバリエーションには、ヌスシュネッケン（ナッツとレーズンが詰まっていることが多い）、モーンシュネッケン（ケシの実が詰まっている）、ツィムツシュネッケンがあり、シナモンロールやチェルシーパンによく似ています。