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| サルビア・ヒエロソリミタナ | |
|---|---|
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | シソ目 |
| 家族： | シソ科 |
| 属: | サルビア |
| 種： | S. ヒエロソリミタナ
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| 二名法名 | |
| サルビア・ヒエロソリミタナ | |
| 同義語[1] | |
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サルビア ヒエロソリミタナvar.クロロカリシナ (誕生) フェインブルン | |
サルビア・ヒエロソリミタナはシソ科の顕花植物の一種である。 [1] [2]東地中海原産で、キプロス、イスラエル、ヨルダン、レバノン、シリア、ヨルダン川西岸に分布し、一般にエルサレムサルビアまたはエルサレムセージと呼ばれる多年草。 [3] [4]通常は開けた野原、岩だらけの土壌、低木の在来低木の間に生育する。1853年に植物学者ピエール・エドモンド・ボワシエによって初めて記載され、その属名「ヒエロソリミタナ」は「王家の神聖なエルサレム」を意味する。
根生葉は2フィートまで広がり、高さはそれよりわずかに短い。楕円形の中緑色の葉は常緑で、軽く毛に覆われ、縁は波型で、8～10インチの長さに成長し、下側には目立つ葉脈がある。1インチ以下の花はワインレッド色で、広い間隔で輪生し、1つの輪生に2～6個の花がつく。下唇は白く、ワインレッドの斑点がある。萼はエンドウ豆のような緑色で、赤い葉脈があり、苞は赤く縁取られている。1フィートの花序の四角い茎も赤く縁取られている。多くのサルビアとは異なり、葉を潰しても臭いはなく、この植物の薬用としての使用は知られていない。[5]
パレスチナ料理では、葉に肉と米を詰め、子羊のスペアリブと一緒に調理します。
参考文献
- ^ ab "Salvia hierosolymitana Boiss". Plants of the World Online . The Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew. nd . 2020年9月6日閲覧。
- ^ 「Salvia hierosolymitana Boiss」。ワールドフローラオンライン。ワールドフローラオンラインコンソーシアム。nd 。 2020年9月6日閲覧。
- ^ 「Salvia hierosolymitana」。遺伝資源情報ネットワーク。米国農務省農業研究局。2010年8月2日閲覧。
- ^ Ali-Shtayeh, Mohammed S; Rana M Jamous; et al. (2008). 「パレスチナ（ヨルダン川西岸北部）で利用されている野生食用植物に関する伝統的知識：比較研究」。Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine . 4 (13). BioMed Central Ltd.: 13. doi : 10.1186/1746-4269-4-13 . PMC 2396604 . PMID 18474107.
- ^ クレブシュ、ベッツィ、バーナー、キャロル D. (2003)。サルビアの新書。ティンバー プレス。p. 145。ISBN 978-0-88192-560-9。
外部リンク
- UBC植物園のページ