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| 保全状況 | 絶滅危惧種 |
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| その他の名前 | ミント クムレ |
| ニックネーム | ランビ バー、ローラ、モンゴメリー、ムルタニ、テリ[1] |
| 原産国 | パキスタン、パンジャブ州サヒワル地区) |
| 分布 | パキスタン、インド、バングラデシュ、オーストラリア |
| 使用 | 乳製品/ドラフトビール兼用 |
| 特性 | |
| 重さ |
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| 身長 |
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| 肌の色 | 赤褐色 |
| コート | 茶色がかった赤から灰色がかった赤 |
| ホーンステータス | 角のある |
| 注記 | |
| サヒワル牛はパキスタンの品種で、パキスタンのパンジャブ州サヒワル地区に属します。サヒワル牛は乳の生産量が多く、牽引目的にも使用されます。耐熱性と耐ダニ性を備えた牛です。 | |
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サヒワル牛はパキスタンのコブ牛の一種で、パキスタンのサヒワル地区にちなんで名付けられました。 [2] [3]この牛は主にパキスタンのパンジャブ州とインドのパンジャブ州、ハリヤーナー州、ラジャスタン州で見られます。
サヒワルは耐熱性のある牛の品種と考えられている。[4]
歴史
サヒワルは、パンジャブ中央部に沿った乾燥したパンジャブ地方が原産です。かつては「チャルワハ」と呼ばれる専門の牧畜業者によって大きな群れで飼育されていました。この地域に灌漑システムが導入されると、この地域の農民によって少数が飼育されるようになり、荷役動物や乳牛として利用されるようになりました。今日、サヒワルはインドとパキスタンで最高の乳牛の 1 つです。サヒワルは乳搾りのときは穏やかです。耐暑性と乳量が多いことから、他のアジア諸国、アフリカ、カリブ海諸国にも輸出されています。
分布
サヒワル種は、そのユニークな特徴から、幅広い国や地域に輸出されています。サヒワル種は、1950年代初頭にニューギニア経由でオーストラリアに到着しました。オーストラリアでは、サヒワル種は当初、兼用種として選ばれました。オーストラリアの熱帯乳牛2種、オーストラリアン ミルキング ゼブーとオーストラリアン フリージアン サヒワルの開発に重要な役割を果たしました。サヒワル牛は現在、オーストラリアで主に牛肉生産に使用されています。これは、高品質のサヒワル種の種雄牛とヨーロッパの種雄牛を交配すると、脂肪が豊富な赤身の枝肉が生産されるためです。サヒワル種の雄牛は、小型で成長の早い子牛を生ませる能力が実証されており、不利な気候条件でも丈夫であることで知られています。
サヒワル種の適応力への貢献は、ケニア、ジャマイカ、ガイアナ、ブルンジ、ソマリア、シエラレオネ、ナイジェリア、およびアフリカのいくつかの生態学的地域で十分に文書化されており、これらの地域では、サヒワル種は、牛乳や牛肉の生産に対する反応能力は高いが、現地の条件への適応力に欠ける外来種の Bos taurus 種と交配されています。ケニアの現在のサヒワル牛は、1939年から1963年の間に輸入された約60頭の雄牛と12頭の雌牛の子孫です。サヒワル種はまた、牛乳の生産に対する伝達効果において、Bos indicus 種の中で比類のないものであると考えられています。ケニアは、アフリカで Bos indicus のサヒワル牛の主要な資源を有する主な国であり、大陸の重要な家畜および精液の供給源となっています。
同様に、この品種はインドを含むアジアの他の多くの地域にも輸出されています。この牛はコブ牛の品種の中で最も乳量が多く、発達した乳房を持っています。[5] [6] [7]パキスタンでは、この品種はサヒワル牛保存研究センターによって保存されています。[8]
参照
参考文献
- ^ 「Sahiwal | Dairy Knowledge Portal」。Dairyknowledge.in 。 2023年1月26日閲覧。
- ^ サヒワルオクラホマ州立大学 犬種プロフィール 2007 年 5 月 25 日アーカイブ、Wayback Machineより
- ^ 「Sahiwal」。乳製品知識ポータル。
- ^ 「インド系品種『サヒワル』のために、パンジャブ州は特別な特典で農家を誘致 | punjab$bhatinda」。ヒンドゥスタン・タイムズ。2016年5月6日。 2016年10月19日閲覧。
- ^ オーストラリア家畜ハンドブック、オーストラリア肉畜産協会、1989年、第3版
- ^ ウシ属; 世界の牛品種、1985年、MSO-AGVET（Merck & Co., Inc.）、ニュージャージー州ラーウェイ
- ^ メイソン、イリノイ州 1996。家畜の品種、タイプ、変種の世界の辞典。第 4 版。CAB インターナショナル。273 ページ。
- ^ サヒワル牛の保全研究センター
ウィキメディア・コモンズには、サヒワル牛に関連するメディアがあります。